2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dünyanın bəzi yerlərində tamamilə inkar edilmiş, bəzilərində isə son dərəcə xoşuma gəlmişdir. Bunu toyuq qaraciyəri üçün bir başlanğıc olaraq deyə bilərik. Və həqiqətən belədir - bir yerdə belə bir yeməyi istehlak etmək fikrindən iyrənəcəklərsə, Bolqarıstanda resept ənənəvidir və müstəsna bir incəlik sayılır.
Yalnız kənddə toyuq qaraciyərindən və ya yağda toyuq qaraciyərindən bəhs edərkən dərhal ac qalan bir çox insan var. Ancaq həqiqətən belədir toyuq qaraciyərini istehlak etmək faydalıdır?
Bir çox araşdırmaya görə, cavab kəskin bir bəli. Bəzi elm adamları belə müəyyənləşdirirlər dərman qidası kimi toyuq qaraciyəri, bir sıra xəstəliklərlə mübarizə apara bilər.
Əvvəlcə toyuq qaraciyərlərinin həqiqətən anemiya ilə mübarizə aparmaq üçün ən yaxşı və dadlı üsullardan biri olduğunu xatırlatmağa tələsirik. Bunlar çox miqdarda dəmir ehtiva edir - 100 qrama az qala 13 milliqram, tükənən zibilxanaları dəmir çatışmazlığı ilə tez bir zamanda doldura bilər.
Qaraciyər istehlakı yalnız dəmir çatışmazlığı anemiyası ilə deyil, həm də B12 vitamini çatışmazlığının səbəb olduğu anemiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Folik turşu, bu məhsulda və digər B vitaminləri - B2, B3, B4, B6, B9 da çoxdur. Bu səbəbdən ürək-damar sistemi və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün son dərəcə faydalıdırlar.
Toyuq qaraciyərində başqa bir qiymətli vitamin - A vitamini, həmçinin bir sıra faydalı iz elementləri - kalium, selenyum, maqnezium, sink, fosfor, mis var.
Qaraciyər istehlak edərkən bütün bu qiymətli qidalar bədənimizə olduqca az miqdarda kalori ilə birlikdə daxil olur - 100 qramda yalnız 170. Bu yeməyi pəhriz üçün çox uyğun edir. Kalorisi az olsa da, zülal və karbohidrat baxımından zəngindir. Buna görə də onu bir pəhrizə daxil etmək çox yaxşıdır.
Bu tipik Bolqar ləzzətində qiymətli amin turşusu lizininin də olduğunu qeyd etmədən keçə bilmərik. Oynaqların sağlamlığı üçün son dərəcə vacibdir, osteoporozdan qoruyur və oynaq xəstəliklərində sağlamlığın bərpasına kömək edir.
Yəni nə qədər olduğu aydındır toyuq qaraciyəri yeməyin faydaları. Mütəxəssislər, qaraciyərin xolesterol artımına kömək edə biləcəyini xatırladır və bunların az miqdarda və xolesterolla zəngin olmayan digər məhsullarla birlikdə istehlak edilməsini tövsiyə edir.
Qaraciyər üçün başqa reseptlər axtarırsınızsa, linkdəki təkliflərə baxın.
Tövsiyə:
Hindiba Qaraciyəri Təmizləyir
Bədəndə toksinlərin yığılması hər hansı bir xəstəliyin səbəbi ola bilər. Bədənin toksinlərdən təmizlənməsi üçün təbii bir mexanizmi var, ancaq yaşadığımız mühit və həyat tərzi bədəni qeyri-adi dərəcədə çox miqdarda toksinlərlə yükləyir. Təəssüf ki, onlarla təkbaşına məşğul ola bilmir.
Lutein Yeyin - Onları Mütəmadi Olaraq Yeyin
Sağlam olmaq üçün qida və iz elementlərinə ehtiyacımız var. Bəziləri bədənin özü tərəfindən istehsal olunur, digərləri qidadan əldə edilir. Bu elementlərdən biri də budur lutein - görməyə faydalı təsir göstərən karotenoid piqment. Lutein gözləri oksigen və minerallarla təmin edir.
Toyuq Və Toyuq üçün Ləzzətli Içlik
Toyuq bişirmək ən asandır, çünki bir az istilik müalicəsinə ehtiyac var. Fırında bişirilə bilər, qızardılır, şorba və ya güveç olaraq doldurula bilər. Doldurulmuş toyuq və ya toyuq, içlik məhsulları ilə hazırlandığınız müddətdə, eləcə də doldurulduqdan sonra tikmək üçün bir iynə və ip hazırlamaq asandır.
Toyuq Qaraciyəri Daxili Orqanların ən Təhlükəlidir
Yan məhsullar heyvan leşinin qida əhəmiyyəti olan hissələri və orqanlarıdır. Onların tərkibi və sağlamlıq əhəmiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir. Ən ümumi təsnifat onları daxili və xarici olaraq bölür. Heyvanın bədənindən xaric olduqdan sonra yan məhsullar sürətlə pozulmasının əsas səbəbi olan çirkləndiricilərdən, lazımsız toxumalardan və qandan təmizlənir.
Toyuq Qaraciyəri Necə Bişirilir
Toyuq qaraciyəri çox dadlı və hazırlanması asandır. Bu qədər resept var və necə hazırlasan da, çox dadlı və ətirli olur. Bəzi reseptlərdə qaynatmaq məcburidir, bəzilərində bişirilir, bəziləri yalnız onları qızartmaq üçün təklif edirlər. Ümumiyyətlə həqiqi bir resept bolluğu, amma hansını seçəcək və necə ən dadlı olacaqlar?
