2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şeytan çox qeyri-adi bir şəkildə undan hazırlanan vegeterian "ət" üçün istifadə olunan bir termindir. Seitan çox miqdarda zülal ehtiva edir, dadına bənzəyir və ətə bənzəyir və bu səbəbdən dünya miqyasında tərəvəz kimi tanınır ət əvəzedicisi.
Seitan hazırlama prinsipi belədir: hamısı nişasta xəmirdən yuyulur, nəticədə yalnız saf protein qalır, sonra bulyonda bişirilir və yemək üçün istifadə olunur.
Seitan hər reseptdə əti əvəz edir. Et dadı olmadan edə bilməyənlər üçün oruc zamanı əsl bir qurtuluşdur.
Şeytan zəncəfil, soya sousu, susam yağı və digər ədviyyatlar əlavə edərək hazırlanır. Adi undan öz seitanınızı edə bilərsiniz. Lazımi məhsullar: 1 kq un, 700 mililitr su, ədviyyat, soya sousu. Xəmiri yoğurun, bir saat buraxın və su tamamilə şəffaflaşana qədər uzun müddət su ilə yuyun.
4 stəkan su, dörddə bir fincan soya sousu, 6 sm kombo və ya digər dəniz yosunu, 6 sm zəncəfil kökü bir bulyonda qaynadılır.
Seitan parçalara bölünür və hər biri köftəyə bənzəyir.
Bulyon qaynar və bütün parçalar eyni zamanda içərisinə qoyulur. Yarım və ya bir saat yavaş bir atəşdə bir qapaq altında qaynadın. Bir neçə saat sobanın ən aşağı dəyərində bişməsinə icazə verə bilərsiniz.
Beləliklə əldə edilən yarımfabrikatdan müxtəlif yeməklər hazırlana bilər. Yarı bitmiş məhsul uzun müddət dondurucuda saxlanılır.
Seitanı bişirdikdən sonra şiş hazırlaya bilərsiniz. Seitan parçalarını 40 mililitr yağ, 1 çay qaşığı qırmızı bibər, yarım çay qaşığı zerdeçal, qara bibər, hindistan cevizi, 2 xörək qaşığı soya sousu, 2 çay qaşığı sirkə maritanası ilə tökün.
Bir gecədə seitanı şoraba qoyun. Parçaları şişlərə çəkin və barbeküdə bişirin. Bir tərəfdən beş dəqiqə, digər tərəfdən eyni bişirin.
Seitan, müxtəlif növ makaronların doldurulması, moussaka və ətlə hazırlanan müxtəlif növ yeməklərin hazırlanması üçün kıyılmış ət yerinə istifadə olunur.
Tövsiyə:
Pandan Nədir Və Onunla Necə Bişirmək Olar?
Pandan Cənub-Şərqi Asiyada böyüyən bir otsu tropik bitkidir. Bənzərsiz və şirin aromasına görə "ətirli bitki" kimi tanınır. Bir çox Tay və Cənub-Şərqi Asiya yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə olunan dik parlaq yaşıl yarpaqlara malikdir.
Miso Nədir Və Onunla Necə Bişirmək Olar?
Miso, Yapon mətbəxinin mahiyyətini xarakterizə edən zəngin bir duzlu ədviyyatdır. Ənənəvi olaraq Yaponiyada günlərinə bir fincan evdə hazırlanmış miso şorbası ilə başlayırlar. Miso, gün ərzində müxtəlif qidaların və digər yeməklərin ləzzətini çəkmək üçün də istifadə olunur.
Zərərli Qidaları Sağlam Bir şəkildə Necə Bişirmək Olar?
Bir fikir kimi sağlam qidalanma getdikcə daha çox insanın zehinlərini ovsunlayır. Bu təsadüfi deyil, faydaları çoxdur və hamıya məlumdur. Sağlamlığımızı, performansımızı və enerjimizi uzun müddət qoruya bilərik sağlam qidalanırıq . Nəhayət, ən azı, gənc görünüşümüzü qoruya bilərik və sağlam qida ilə yaşlanma prosesini ləngidə bilərik.
Vegan Bələdçisi: Tempeh Ilə Nə Bişirmək
Tempe, əsasən İndoneziya və Cənub-Şərqi Asiyada populyar olan bir vegetarian məhsuludur. Tempeh, pendir fermentasiyasına bənzər bir texnologiya istifadə edərək hazırlanır. Tempeh isladılmış, çatlamış və təmizləndikdən sonra qaynadılmış, lakin hazır olana qədər olmayan soya fasulyəsindən hazırlanır.
Halojen Soba Və Onunla Necə Işləmək Olar
Halojen soba yeni pişirmə cihazları arasındadır. Əsas məqsədi məhsulların maksimum qida keyfiyyətlərini qorumaq və bir az daha sağlam yeməyimizə kömək etməkdir. Halojen sobanın özü sözün əsl mənasında temperli şüşədən hazırlanmış bir şüşə qabdır.
