2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu gün kilsə kanonuna görə qeyd olunur Oruc Bazar və ya Ət ZagovezniPasxa Lentinin başlanğıcını göstərir. Bu gün masada yalnız ət yeməkləri olmalıdır.
Ət Zagovezni həmişə Pasxadan düz 8 həftə əvvəl qeyd olunur və ənənəyə görə bu gün Məsihin dirilməsinə qədər son ət üçün yeyilir.
Tətilin adı gəlir Mesni Zagovezninin ənənəvi şam yeməyiyalnız ət yeməkləri daxil edilməlidir. Xalq ayininə görə, bu gün yeni evlənənlər vəli-baba və gəlinin valideynlərini ziyarət etməli, onlara qaynadılmış toyuq, mərasim çörəyi və şərab hədiyyələri gətirməlidirlər.
Ət Zagovezni üçün ənənəvi yeməklər qaynadılmış toyuq, duzlu kələm ilə donuz əti, bulqur və ya noxud ilə donuz əti, ətli sarmi, kərə yağı ilə pasta və ətli pasta.
Ət Zagoveznidən bir həftə sonra Sirnitsa adlanır və bu müddət ərzində Sirni Zagovezni olduğu növbəti bazar gününə qədər süd məhsulları və yumurta yeyilə bilər.
Biri Ət Zagovezni üçün məcburi yeməklər qış fəsli üçün xarakterik olan kərə yağı ilə tortdur.
Hazırlamaq üçün 400 g un növü 500, 250 g inək pendirinə, 8 qaşıq qaşığı lazımdır. kərə yağı, 120 q kərə yağı, 200 ml su, 3 yumurta, 20 ml yağ, üçdə ikisi qaşığı sirkə, 1 çay qaşığı. duz və yarım çay qaşığı soda.
Əvvəlcə su, un, duz, soda, yağ və sirkə ilə xəmir yoğurun. Sonra xəmir 8 topa bölünür və hər biri incə bir qabığa bükülür.
Kabuklar yağlanır və üst-üstə yığılır. Sonra xəmir iki hissəyə bölünür və birincisi yayılır, yağlanır, ikiyə qatlanır və xəmir yenidən topa bənzəyincə yenidən yayılır. Eyni xəmirin ikinci hissəsi ilə edilir.
İki top soyuducuda təxminən 3 saat qalmalıdır. Sonra ilk top, pastanın yerləşəcəyi qabın ölçüsünə qədər yuvarlanır. Bir qaba qoyun və üzərinə pendir və yumurta səpin.
Qarışığı ikinci qabıqla örtün və ərinmiş kərə yağı üzərinə tökün, sonra kəsib qızdırılan sobada bişirin.
Tövsiyə:
Süfrə, Mineral Və Bulaq Suyu! Hansı Nədir?
Bolqarıstanda mağazalarda üç növ su sərbəst satılır - süfrə suyu, mineral su və bulaq suyu. Bir çoxumuz tam olaraq nə aldığımıza əhəmiyyət vermirik. Məsələn, Qərbdə bulaq suyu digər iki növdən fərqli olaraq sağlamlığa fərqli təsir göstərdiyindən getdikcə daha çox axtarılır.
Milad Zagovezni - Sabahdan Etibarən Yalnız Arıq
Bugün Milad Zagovezni və ət, yumurta, süd məhsulları və heyvan mənşəli hər hansı bir qidanın istehlak edilə biləcəyi son gün. Sabahdan, 15 Noyabrdan Milad vaxtına qədər Milad (Milad) orucları . İnsanlar müxtəlif səbəblərdən sürətlə motivasiya olunurlar.
Müqəddəs Dimitar Günündə ətlə Zəngin Bir Süfrə Hazırlayın
Açıqdır 26 oktyabr biz qeyd edirik Dimitrovden və inanclara görə masa ətlə yüklənməlidir. Evdə bir ad günü varsa, doldurulmuş toyuq hazırlamaq məcburidir. Bu günün inanclarına görə, ayın dolu olub-olmaması izlənilməlidir və belədirsə, gələn il pətəklərin bal ilə, quzularla pətəklərin dolu olacağına inanılır.
Toyuq şorbasında Soyuqdəymə Ilə Mübarizə Aparmaq üçün Bu Maddələr Olmalıdır
Hər kəs bilir ki, xəstələnəndə kiçik bir toyuq şorbası onun vəziyyətini yüngülləşdirə bilər, ancaq bunlar sadəcə nənənin doqquzu deyil, bir Amerika alimi tərəfindən sübut edilmiş bir tibbi həqiqətdir. Toyuq şorbası, qış fəslində soyuqdəymə zamanı ən yaxşı dərmandır, çünki yuxarı tənəffüs yollarının infeksiya əlamətlərini aradan qaldırır və iltihabı sakitləşdirir.
Tələbələrin Yeməkləri Artıq Yalnız Dövlət Standartlarına Uyğun Olacaq
Bu gündən etibarən ölkədəki bütün məktəblər Bolqarıstan dövlət standartına uyğun olaraq ərzaq çatdırmaq məcburiyyətində qalacaqlar. Anbarları köhnə qidalardan təmizləmək üçün stulların bir illik güzəşt müddəti var idi. Son tarix 3 Noyabr 2016 idi və bu gündən etibarən yalnız dövlət standartlarına uyğun məhsul tədarükünə başlayır.
