2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Anons, Bolqarıstanda Blagoets və ya Blagovets, 7-ci əsrdən bəri yalnız Şərqi Pravoslavlar tərəfindən deyil, həm də Roma Katolik Kilsəsi tərəfindən qeyd olunan ən böyük və hörmətli xristian bayramlarından biridir. 25 Martda qeyd olunur.
Bu Məryəm Məryəm İsa adlanacaq və bütün insanlar tərəfindən hörmət ediləcək bir oğul doğduğunu başa düşdüyü gündür. Bu gün həm də Palma Bazarına əlavə olaraq, Bolqarıstan Pravoslav Kilsəsinin 50 günlük Pasxa orucu zamanı balıqların istifadəsinə icazə verdiyi gündür. Bu, yalnız 25 mart Müqəddəs Həftə ilə üst-üstə düşməzsə, orucun menyusuna balıq daxil edə bilməyəcəyi təqdirdə baş verir.
Duyuruma icazə verilmir və ehtiyac olmadığı müddətdə hər hansı bir ev fəaliyyətini həyata keçirmək. Yalnız istisna yemək bişirməkdir, çünki hər xristian tətilində şənlik süfrəsi olmalıdır.
Bu səbəbdən, yalnız kifayət qədər boş vaxt olmadığı üçün deyil, həm də bayramın özünün qeyd olunmasına görə, İşıq masası bu parlaq günün qeyd olunmasında mərkəzi yer tutur. Sonra ənənəvi olaraq balığa əlavə olaraq tortlar, tortlar və soğanlar hazırlanır və şəraba icazə verilir.
Bu səbəbdən, nə hazırlandığını hələ bilmirsinizsə və eyni zamanda sevdiklərinizi heyran etmək istəyirsinizsə, sizə ənənəvi yeməklər üçün son dərəcə asan və eyni zamanda çox dadlı reseptlər təqdim edirik, Müqəddəs Müjdə bayramında xidmət etdi:
Aromatik otlarla bişmiş skumbriya
Lazımi məhsullar: 4- 5 uskumru, 6 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 diş sarımsaq, bir neçə budaq təzə kəklikotu və kekik, 1/2 limon suyu, duz və istiot dadına görə.
Hazırlanma üsulu:
Balığı təmizləyin və yuyun və bir havan içində sarımsağı bütün ədviyyatlarla birlikdə əzin. Bu qarışığı balığın üzərinə yaydırın və hər bir skumbriya alüminium folqa ilə sarın. 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Hazır xəmirli sürətli oxatan
Şəkil: Dobrinka Petkova
Lazımi məhsullar: 1 kq hazır xəmir, 6-7 soğan, 4 xörək qaşığı yağ, bir çimdik duzlu, bir çimdik bibər, dadına görə duz.
Hazırlanma üsulu:
Doğranmış soğanlar bir neçə dəqiqə yağda bişirilir və ədviyyatlarla təcrübələnir. Xəmir 2 hissəyə bölünür və əksəriyyəti bişirəcəyi tepsinin şəklində kəsilərək bişirmə kağızına qoyulur.
Xəmirin ucları yuxarıya çəkilir, soğan dolması tökülür və xəmir şəklində düzülmüş qalan xəmirin üstünə qoyulur. Üst xəmir, altını tamamilə örtməlidir ki, içlik çıxmasın. Bu şəkildə hazırlanan oxçu 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirilir.
Kek üçün daha çox resept istəyirsinizsə, Annunciation və Blagovets üçün Ribnik üçün ədviyyatlı yağsız çörək təkliflərimizə baxın.
Tövsiyə:
Pasxa Cədvəli üçün Xarici Yeməklər
Bolqarıstan Pasxa süfrəsi üçün ənənəvi olaraq yumurta ilə salatlar, Pasxa tortları, qızardılmış quzu ayağıdır. Müxtəlif ölkələrdən olan xristianlar Pasxa üçün maraqlı yeməklər təşkil edirlər. Pasxa rulonları, Hot Cross Buns kimi tanınan, İngiltərədə ənənəvi.
Duyurunun Ritual Cədvəli
Açıqdır Annunciation - ən vacib xristian bayramlarından biri - ritual masasında süd olmadan və yumurta olmadan, yalnız soda ilə hazırlanan çörək olmalıdır, çünki onlara riayət edilməlidir. Pasxa orucları . Xristian tətilinə hazırlanan soda çörəyi keramika qaba qoyulur və üzərinə qırmızı dəsmal qoyulur.
Koreyada Milad: Dini Ənənələr Və Yeməklər
Xristianlıq Asiya üçün nisbətən yenidir, lakin bu gün Cənubi Koreya əhalisinin təxminən 30% -i xristiandır. Buna görə Milad tərəfindən qeyd olunur Xristian Koreyalı ailələr həm də rəsmi bir tətildir (Cənubi Koreya rəsmi olaraq Buddist olsa da).
Parma Ham - Tarix Və ənənələr
Vetçina bir məhsulun təmsil etdiyi kimi duzlu qurudulmuş donuz əti və ya et əti . Bu, basılmış, kıyılmış ətin incəliyidir və bud budun digər qurudulmuş ət məhsullarından əsas fərqidir. Digər ət növlərindən - hinduşka və ya toyuqdan da hazırlana bilər.
Alban Mətbəxi - Milli Yeməklər Və ənənələr
Alban mətbəxi yeməklərdə balıq və dəniz məhsullarının istifadəsi ilə xarakterizə olunur. Albanların mətbəxi Bizanslılar, Venediklilər, Ərəblər, Yunanlar və Romalılardan təsirləndi. İtaliya da təsirli bir yerdir, buradan Albanlar bir çox kulinariya ənənələrini borc götürdülər.
