2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Turşu, qış aylarında hər bolqar masası üçün ənənəvi haldır. Brendi və şərab üçün əla bir məzədir. Etoburlar və vejetaryenlər tərəfindən eyni dərəcədə sevilir. Qarşıdan gələn isti ayları xatırlatmaq üçün də gözəl bir yoldur. Bu münasibətlə kənd turşuları üçün üç qarşısıalınmaz resept təqdim edirik:
Duzlanmış heyva ilə turşu
Bu qədər məşhur olmayan turşu üçün 14 kq heyva, 2,5 kq şəkər, 2 litr sirkə, 10 g mixək, 5 g darçın, 3 litr suya ehtiyacınız olacaq.
Hazırlanma üsulu: Yaxşı yuyun və heyvaları bərabər dilimlərə kəsin. Meyvə parçalarını toxumdan və daşlı hüceyrələrdən təmizləyin. Sonra dilimlər soyulur. İki xörək qaşığı duz ilə qarışdırılmış üç litr sudan salin məhlulu hazırlayın. Heyvələri qaralmaması üçün məhlula qoyun. Şoraba bir qədər isinmiş sirkəyə şəkər əlavə edərək əriyənə qədər qarışdıraraq hazırlanır. Qərənfil, darçın və su əlavə edin. Maye qaynadın.
Heyvaları 10 dəqiqə boşaltın. Onları soyudun və bankalarda sıx bir şəkildə düzün. İsti şoraba üzərinə tökün. 15 dəqiqə sterilizasiya edin.
Bişirilmədən sarımsaq turşusu
Bu növ təzə turşu tamamilə hər şey üçün mükəmməl bir məzə olur. İhtiyacınız olan məhsullar 1 kq təzə sarımsaqdır, bu yaxınlarda mixək şəklində əmələ gəlmişdir, 3 qaşıq. duz, 4 osh qaşıq. sirkə, 4 osh qaşıq. şəkər, 10 yaşıl zibil (istəyə görə)
Hazırlanma üsulu: Sarımsağı yaxşıca təmizləyin və yuyun. Çənəni və yuxarı tərəzini çıxarın. Bankalarda möhkəm bir şəkildə düzəldin və istənirsinizsə, başlar arasına lazımsız şeylər qoya bilərsiniz. Soyuq su ilə doldurun. Bankaları örtün və qaranlıq və sərin bir yerə qoyun. Sarımsaq üç gün belə qalmalı, suyu hər gün yenisi ilə dəyişdirməlidir.
Son dəyişiklikdən sonra bankaya bərabər qaşıq duz, şəkər və sirkə əlavə edin. Yenidən soyuq su ilə doldurun. Sarımsağın qaynadılmasına icazə verin. Su əlavə edin. Qaralacaq, ancaq bir neçə gündən sonra çəhrayı rəngə çevriləcək. O zaman bu dadlı turşunun hazır olduğunu biləcəksiniz.
Patlıcan və cəfəri ilə duzlanmışdır
Bu növ turşu üçün 6 kq patlıcan, 2 litr sirkə, 1 litr yağ, 500 q sarımsaq və 1 dəstə təzə cəfəri lazımdır
Hazırlanma üsulu: Patlıcanların uzunluğunu soyun və kəsin. Onları soyuq su ilə doldurun və acı suyunu ayırmaq üçün 1 saat dayanacaqsınız. Yağı, duzu və sirkəni bir qazanda qızdırın. Əvvəlcədən suyundan boşaldılması lazım olan badımcanları əlavə edin.
Onları yarım saat belə saxlayın. Onları çıxarın və drenaj edib sərinləyin. Onları bankalarda düzün. Sarımsaq dişlərini və incə doğranmış təzə cəfəri əlavə edin. On gün qaranlıq və quru bir yerdə buraxın, sonra turşu istehlak üçün hazırdır.
Tövsiyə:
Qarşısıalınmaz Karides üçün üç Resept
Şübhəsiz ki, karides xüsusilə Aralıq dənizi ölkələrinin mətbəxində dəniz məhsulları delikatesləri arasında mərkəzi yer tutur. Qızardılmış, ağartılmış, çörəkli və ya olmasın, öz ziyafətimizi təşkil etmək istədiyimiz zaman ən çox sevilən yeməklər arasındadır.
Qarşısıalınmaz Incilər üçün üç Resept
İncilər çox dadlıdır və asanlıqla evdə hazırlaya bilərsiniz. Hər kəsə təsir edəcək qarşısıalınmaz incilər üçün üç resept. Qızardılmış incilər Dadlı ızgara incilərinin hazırlanması üçün lazımlı məhsullar 500 qr ağ un, 400 q qatıq, maya bir kub maya, 1 yumurta, 3 qaşıqdır.
Milyonlar üçün ətir! Brendi Və Darçınla Hazırlanmış şərab üçün Resept
Qış havası bizi sərin incisi ilə bürüyəndə evdə bir stəkandan başqa heç nə rahatlıq gətirə bilməz ədviyyatla qaynadılmış şərab . Sulu şərablar əsrlər boyu insanların bədənini və ruhunu istiləşdirir. Ümumiyyətlə qırmızı şərabdan hazırlanır - tatlandırılır, təcrübələnir və qızdırılır, beləliklə ənənəvi qəhvələrə, şərab çaylarına və çaylara xoş alternativ təklif olunur.
Qarşısıalınmaz Yunan Qəlyanaltı Tirokafteri üçün üç Resept
Thyrocafferry və ya isti pendir favoritdir Yunan qəlyanaltı pendir ləzzəti ilə və əsas yeməyin əla bir yoldaşıdır. Aralıq dənizi yunan pəhrizində istehlak olunan pendirin miqdarını tez-tez özümüzə soruşuruq: sağlamdırmı? Yunanlar çox pendir yemirlər?
Onları Bu Gün Sınayın! Şampan Ilə 2 Qarşısıalınmaz Resept
Şampan, Yeni il qeyd etmələrində, eləcə də bütün rəsmi məclislərdə nadir bir qonaq deyil. Ancaq bu, sadəcə nəfis bir içki deyil, ecazkar kulinariya xüsusiyyətlərinə malik bir məhsuldur. Bu, bütün reseptlərdə - salatlardan desertlərə qədər istifadə olunmasına imkan verir.
