2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şri-Lankalı alimlər düyüdən alınan kalori istehlakını azaltmanın bir yolunu tapdılar. Hububatlar Hindistan yarımadasının cənub hissəsində yerləşən adanın menyusunun əsas hissəsidir.
Mütəxəssislər, düyü bir çay qaşığı hindistan cevizi yağı ilə qaynadıldıqdan sonra soyuducuda on iki saat soyudulduqda, bədənin istehlak etdiyi kalorinin qat-qat az olacağını təsbit etdi.
Daily Telegraph xəbər verir ki, bu qənaətə gəlmək üçün elm adamları təxminən 40 növ düyü ilə təcrübələr aparmışlar. Məqsədləri tərkibindəki davamlı nişastanın necə artırılacağını tapmaq idi.
Sonda ən yaxşı nəticələrin düyü az miqdarda hindistan cevizi yağı ilə bişirildiyi zaman əldə edildiyini tapdılar. İdeal tədbirlər yarım fincan düyü üçün bir çay qaşığı kərə yağıdır.
Təcrübələr göstərir ki, düyü ən az 20 dəqiqə bişdikdən sonra soyuducuda 12 saat olmalıdır. Bu, həzm olunmayan nişastanın on dəfəyə qədər artmasına səbəb olur.
Piylənmə, xüsusən bir çox inkişaf etməkdə olan ölkələrdə böyüməkdə olan bir problem olduğundan, qidaya güvənən həll yolları tapmaq istədik. Kolombodakı Kimya Elmləri Kollecindən Dr. Sudair James izah etdi ki, düyüdə davamlı nişastanın artmasına problemə yeni bir yanaşma olduğunu tapdıq.
Alimlər daha az kalorinin sehrli təsirinin, hindistan cevizi yağının yemək zamanı nişasta qranullarına girməsi və həzm fermentlərinin təsir etməməsi üçün quruluşunu dəyişdirməsi ilə əlaqəli olduğunu təsbit etdilər.
Bədənin sorduğu kalorini azaldan budur. Bişmiş düyünün soyuducuda qalması amiloza adlanan nişastanın həll olan hissəsinin jelləşmə zamanı dənəciklərdən çıxmasına səbəb olur.
Beləliklə, yarım günün qalması taxıl xaricindəki amiloz molekulları arasında hidrogen bağlarının yaranmasına gətirib çıxarır və onları davamlı nişastaya çevirir.
Tövsiyə:
Soğan Hiylə Ilə Daha Dadlı Olur
Heç bir yeməyin kifayət qədər dadlı olmadığı soğan daha da ətirli ola bilər və damağa oxşayır. Bütün yaşıl soğan saplarını bir zeytun yağı və ədviyyatlardan hazırlanmış bir şoraba batırsanız və sonra bişirsəniz, təəccüblü dadı olan bir qarnir əldə edəcəksiniz.
Avokadonun 1 Gecədə Yetişdiyi Usta Bir Hiylə
Üçün aşağıdakı sətirlərdə usta hiylədən istifadə edin avokadonu bir gecədə yetişdir . Hamımız bu vəziyyətdə olmuşuq: mağazada mükəmməl yetişmiş avokado axtarırıq. Ancaq yoxdur. Ümidsiz olma, qayanı sərtləşdirəcək usta bir hiyləgərik yetişmək üçün avokado bir gecə.
Hindistancevizi Yağı Ilə Düyünün Kalorisini Azaldır
Düyü yüksək kalorili karbohidratlı qidadır. Dünyanın ən geniş yayılmış mədəniyyətlərindən biridir və bir sıra milli mətbəxlərin əsas elementi kimi mövcuddur. Geniş istifadəsini nəzərə alaraq Şri Lanka Kimya Elmləri Kollecində bir tələbə və onun müəllimi bəzi sağlamlıq faydaları əlavə edərkən kalorisini azaltmaq üçün bir yol tapdılar.
Bu Hiylə Ilə Qarğıdalı Cəmi 8 Dəqiqə Bişirəcəksiniz
Qaynadılmış qarğıdalı yayda hazırlamaqdan xoşbəxt olduğumuz ləzzətlər sırasındadır. Burada oxuya biləcəyiniz hiylə ilə qarğıdalı cəmi 8 dəqiqədə bişirəcəksiniz və dadından zövq almaq üçün gözləmək lazım deyil. Əksər ev xanımları bilirlər ki, həqiqətən iştahaaçan bir qarğıdalı üçün gözləmək lazımdır.
Gündə 6 Kiçik Hissə Ilə Sağlam Arıqlayın
Çoxumuz gündə üç dəfə yemək yeyib böyüdük. Ancaq üçü yaxşıdırsa, gündə altı yemək ideal rejimdir, bunun sayəsində sağlam kilo verəcəksiniz. Kiçik hissələrdə yeyəndə həzm sistemimizə qidaları optimal şəkildə qəbul edərək bədənin bütün nöqtələrinə göndərir.
