2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Salyangoz kürüsü, kulinariya mütəxəssislərinin proqnozlarına görə, Paris və Londonda əsl bir bumu yaratmaq üçün ən son gurme tərzidir.
Salyangoz kürüsü ticarəti ideyası, Fransanın Pikardiya bölgəsində bir salyangoz fermasına sahib olan cütlük Dominik və Sylvie Pierre'ye məxsusdur.
Bir ilbizin cəsədindən ildə təxminən 4 qram ağırlığında yüzə yaxın kürü dənəsi gəlir. Çox zəhmət bahasına, Pierre mümkünsüz bir şey əldə etdi - dörd qat məhsul vermək üçün bir salyangoz.
Bu fikri həyata keçirmək üçün üç il, çox səy və çox pul xərclədi. Fermerlər istədiklərinə çatmaqla yanaşı, ilbizlər üçün xüsusi bir menyu icad etdilər və uzun müddət incə ləzzətini itirməməsi üçün kürü saxlamağın bir üsulunu hazırladılar.
Beləliklə, bir ildə təsərrüfatda 300 kq-dan çox ilbiz kürüsü toplandı. Kürü dənələri çox kiçik və krem rənglidir. İstehsalçılara görə, meşə qoxusu ilə özünəməxsus bir ləzzətə sahibdirlər.
Cütlük, London və Parisdəki ən bahalı restoranlarla zərif məhsul tədarükü üçün artıq bir müqavilə imzaladı. Avropada 50 qram ilbiz kürüsü nərə balığı kürüsü qiymətinə satılır - təxminən 120 dollar.
Tövsiyə:
Kartof Istehlak Etmək Niyə Son Dərəcə Vacibdir
Baharın gəlişi ilə təzə kartof satışı başlayır. Görünüşləri xüsusilə vitamin sevənləri sevindirməlidir. Ən çox təzə tərəvəzdən daha çox C vitamini ilə zəngin olduqları barədə çox şey bilinmir. Təzə bir kartof yeməyi, təxminən 200 qram kartof, 100 mq bu vitamini və ya iki portağal qədər ehtiva edir.
Tapenade - Kasıbların Kürüsü
Sosun əsas tərkib hissələri Tapenade zeytun pastası, hamsi, asma və limon suyudur. Çox dadlı olmaqdan əlavə, hazırlanması da çox asandır. Zeytun pastası qədim Yunanlar və Romalılar tərəfindən hazırlanmışdır. Əvvəldən zeytunlar əl ilə bir məhlulda əzilir və sonra bu məqsəd üçün daş dəyirmanları istifadə olunur.
Balıq Kürüsü Ilə Bişirin
Balıq kürüsünün hazırlanmasının ən asan yollarından biri ondan küftə qızartmaqdır. Kürü - təxminən bir kiloqram, dərisini çıxararaq təmizlənir. 3 yumurtanı dörd xörək qaşığı mayonez, yüz qram un və duz ilə qarışdırın. Kürü əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Salyangoz Kürüsü Getdikcə Populyarlaşır
Kənd işçisi Dominique Pierou, iki ucu necə birləşdirəcəyini düşünmək üçün kifayət qədər ümidsiz olmasaydı, ilbiz kürüsü haqqında heç bir şey bilmirdik. Çarəsizcə kifayət qədər meyvə verməyən üzümlərə baxarkən bir ilbiz gördü və bir fikir aldı.
Fast Food Restoranlarındakı Oyuncaqların Reklamı Qadağan Edildi
Amerika müəssisələri uzun müddətdir ABŞ qanunlarını pozur, reklamlarda yeməklərin deyil, uşaqların menyusundakı oyuncaqları vurğulayır. ABŞ-ın marketinq tələblərinə görə qida reklamları bonuslara deyil, yeməyə yönəldilməlidir. Reklamlar analiz edilərkən uşaqlar və böyüklər üçün reklamlar müqayisə edildi.
