2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Üzümmin illərdir becərilir və şərabçılıqda istifadəsi üçün bir neçə qədim mədəniyyətlər tərəfindən hörmət edilmişdir.
Üzümün müxtəlif növləri yaşıl, qırmızı, qara, sarı və çəhrayı da daxil olmaqla bir çox növü vardır. Bu meyvə Cənubi Avropa, Afrika, Avstraliya və Şimali və Cənubi Amerika daxil olmaqla dünyanın mülayim iqlimlərində yetişdirilir.
Üzüm, yüksək miqdarda qida və antioksidan sayəsində zəngin sağlamlıq faydaları təqdim edir.
Ölkəmizdə üzüm və iqlimimiz ən çoxdur istehlak üçün əlverişlidir və sentyabr, oktyabr və noyabrın əvvəllərində payız aylarında emal. O zaman ən şirin, ən zəngin maddələr və C və K vitaminləridir.
Zəngin bir antioksidandır və kifayət qədər qidalandırıcı olduğundan gündəlik qəlyanaltılardan birini belə əvəz edə bilər. Ən yaxşısıdır istehlak ediləcək üzüm hamı kimi əsas yeməkdən ən azı 15 dəqiqə əvvəl. meyvə.
Antioksidanlar bitkilərdə olan birləşmələrdir. Sərbəst radikalların - oksidləşdirici stresə səbəb olan zərərli molekulların hüceyrələrinizə verdiyi zərərin düzəldilməsinə kömək edirlər. Oksidləşdirici stres diabet, xərçəng və ürək xəstəlikləri də daxil olmaqla bir neçə xroniki xəstəliklə əlaqələndirilmişdir.
Üzüm bir sıra güclü antioksidan birləşmələri ilə yüksəkdir. Əslində bu meyvədə 1600-dən çox faydalı bitki birləşməsi müəyyən edilmişdir.
Ən yüksək antioksidan konsentrasiyasında tapılır üzümün dərisi və toxumları. Bu səbəbdən üzüm üzərində aparılan tədqiqatların çoxu toxum və ya dəri ekstraktları istifadə edilərək aparılmışdır.
Qırmızı üzüm, rəng verən antosiyaninlər sayəsində daha çox antioksidan ehtiva edir. Üzümdəki antioksidanlar fermentasiya edildikdən sonra da mövcud qalır, buna görə qırmızı şərab da bu birləşmələrdə çoxdur.
Bu meyvənin tərkibindəki antioksidantlardan biri polifenol kimi təsnif edilən resveratroldur.
Resveratrolun ürək xəstəliklərindən qoruduğunu, qan şəkərini aşağı saldığını və xərçəng inkişafının qarşısını aldığını göstərən faydaları haqqında çoxsaylı araşdırmalar aparıldı.
Üzümün tərkibində C vitamini, beta-karoten, quercetin, lutein, likopen və ellagik turşusu da vardır ki, bu da güclü antioksidanlardır. Bundan əlavə, tərkibindəki maddələrlə üzümün bəzi xərçəng və formasiyalardan qoruya biləcəyi sübut edilmişdir. Ürək sağlamlığı üçün də faydalıdır, tərkibindəki kalium zənginliyi səbəbindən qan təzyiqini aşağı salır.
Üzüm pəhrizləri və xüsusən resveratrol qəbulu xolesterolu azaltmağa kömək edir. Sümük sağlamlığına, yaddaşa və daha yaxşı əhval-ruhiyyəyə kömək edir.
Üzüm əlbətdə mənfi tərəflər var. Həddindən artıq istehlak qastrit, xora və mədə problemlərinə səbəb ola bilər, çünki həm qabığı, toxumu, həm də suyu faydalıdır və turşuluğu və şəkəri ilə sizə bir qədər narahatlıq verə bilər.
Onun üçün üzüm yeyin ləzzətli və faydalı olduğu müddətdə orta dərəcədə. Həkimlər və diyetoloqlar tərəfindən verilən üzümün gündəlik tövsiyəsi 300 qram üzüm stəkanıdır.
Tövsiyə:
Triptofan çatışmazlığı - Amin Turşusunu Necə əldə Etmək Olar
Bədənimizin öz-özünə ala bilmədiyi amin turşuları var. Buna görə onlara əvəzolunmaz deyilir. Bunlardan biri triptofandır. Bədəndəki əsas vəzifəsi sinir sistemi üçün vacib olan serotonin və melatoninin sintezində iştirak etməkdir. Mərkəzi sinir sistemi sağlamlığı duyğu balansımızı və beyin fəaliyyətimizi təmin edir.
Maksimum Fayda üçün Yumurta Nə Vaxt Və Necə Yeməlidir
Yumurta qiymətli zülallar, yağlar, minerallar, B vitaminləri, A, K və E vitaminləri olan müstəsna bir qida məhsuludur. Bununla birlikdə, onların bazarda olmasına və menyumuzda bir məhsul olaraq varlığına o qədər öyrəşmişik ki, yumurtaların qida dəyərinin nə olduğunu və onlardan maksimum dərəcədə faydalanmaq üçün nə qədər yeməli olduğumuzu düşünmürük.
Maksimum Fayda üçün Yerkökü Necə Düzgün Istehlak Olunur
Olmağı sevməyən bir insan tapmaq çətindir yerkökü yeyir , bir yerkökü salatı kimi və yalnız onları dişləyin. Bundan əlavə, bu gün İnternetdə aşiq olacağınız yerkökü ilə ləzzətli və şirəli yeməklər hazırlamaq üçün bir çox resept tapacaqsınız, ancaq qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcəksiniz.
Buzlu çay: Minimum Fayda, Maksimum şəkər
Şüşələrdəki təravətlənmiş çayların əksəriyyəti etiketdə göstərilən faydalı maddələrin minimum faizini ehtiva edir. Və çox şəkər. İstehlakçıları qorumaq üçün beynəlxalq qeyri-hökumət təşkilatı olan Foodwatch bir neçə istehsalçının məhsulunu öyrənmişdir.
Nə Vaxt Və Hansı Vitaminlərə Ehtiyacımız Var Və Onları Necə əldə Edə Bilərik?
Sağlamlığımızı qorumaq üçün ehtiyacımız var vitaminlər və minerallar , nə olursa olsun pəhrizimiz. Faydalı maddələr bədənin düzgün böyüməsini və infeksiyalara davamlılığını təmin edir. Vitamin və minerallara ehtiyac daimdir, lakin onları daim qida əlavələri və ya dərman şəklində almaq lazım deyil.
