2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qar kimi görünən yumurta ağlarını istəyirsiniz? Onları bu şəkildə necə edə biləcəyinizə və istədiyiniz qarın yağmasına təsir edən amillərə baxın.
Yağ - Kiçik izləri belə qarda yumurta ağının qırılmasına ciddi təsir göstərərdi. Yumurta ağlarını yuxarıdakı fotoda göstərildiyi kimi sarısından ayırın və birincisini tamamilə quru və təmiz bir qaba qoyun.
Yumurta ağlarında yağ olduğu üçün yumurta sarısı qalığı olmamalıdır. Daha sonra istifadə edəcəyiniz qarışdırıcılar da quru və təmiz olmalıdır. Plastik qabları istifadə etməmək yaxşıdır, çünki yağ yaxşı mənimsənir və hərtərəfli yuyulduqdan sonra da yağlı qala bilər.
Temperatur və hava - Zülallar döyməyə başladığınız zaman soyuq deyil, otaq temperaturunda olmalıdır. Otaq temperaturunda yumurta ağı daha elastik olur və daha yaxşı hava baloncukları əmələ gətirir. Soyuq zülallar daha uzun döymək və daha çox səy tələb edir.
Turşular - Döyülmə zamanı limon suyu və ya sirkə kimi bir az turşu əlavə etsəniz, zülalların tam həcm və möhkəm olmasına kömək edirsiniz. 1 zülal üçün ¼ çay qaşığı limon suyundan istifadə edin.
Sol - zülalların şirniyyat üçün istifadə edilsə belə, daha asan qamçılanması üçün əlavə edin. Qırmağa başlamazdan əvvəl qoyun.
Şəkər - şəkər zülalları ilə çırpılmış gözəl və sərt bir qar olur. Stabilləşməyə xidmət edir və kifayət qədər sərtlik təmin etməyə kömək edir, çünki protein quruluşundan su çıxarır. Şəkər əlavə etmə anı qırılma üçün çox vacibdir. ¼ çay qaşığı əlavə etmək istəyirsinizsə. şəkər və ya daha azını əvvəlinə qoymaq gözəldir.
Daha çox şəkər istifadə etməyə hazırlaşırsınızsa, yumurta ağı sərt olmayan qarda yaxşıca döyüldükdə yavaş-yavaş əlavə etməyə başlayın. Hər iki vəziyyətdə də şəkəri qabın yanına yavaş-yavaş əlavə edin, heç bir halda birbaşa mərkəzdə deyil.
Zülal parçalanma dərəcəsi - aşağıdan daha yüksək bir qırılma dərəcəsinə başlayın. Gözəl bir köpük əldə edənə qədər alt mərhələdə döyün, sonra orta və yüksək sürətə qədər artırın.
Vaxt - Yumurtanın ağ qarı qopan kimi istifadə olunmalıdır, çünki təxminən 5 dəqiqədən sonra quruluşu pozulmağa başlayır.
Tövsiyə:
Yumurta Döymək ənənəsi
Pasxa bütün xristian kilsəsinin Məsihin dirilməsini qeyd etdiyi ən parlaq gündür. Boyalı yumurta bu tətilin vacib bir hissəsidir və boyandıqları günlər cümə axşamı və şənbədir. Cümə günü heç vaxt yumurta boyamayın, çünki bu, ən kədərli gündür - İsa çarmıxa çəkildiyi gün.
Evdə Hazırlanmış Yağı Necə Döymək Olar
Mağaza şəbəkəsində sözün əsil mənasında onlarla növ yağ mövcuddur. Məhsulun qiymətləri müxtəlifdir, lakin təəssüf ki, onların dadına və keyfiyyətinə uyğun olduğunu deyə bilmərik. Bu cür zərərli E-lərin məzmunu barədə düşünmədən yağın dadı və keyfiyyəti arasında mükəmməl bir tarazlığa nail olmağın bir yolu var.
Həddindən Artıq Yeməyi Necə Döymək Olar
Buna fikir vermədən tez-tez çox yeyirik. Mexanik olaraq, gedərkən və ya cansıxıcılıqdan yeyirik. Nə vaxt dayanmalı və yaxşı bir rəqəmə zərərli məhsulların istifadəsindən necə özümüzü çıxartmalıyıq? İştahı azaltmaq və özünüzə nəzarəti itirməmək üçün yağ əmələ gəlməsini yavaşlatan, xolesterol səviyyəsini azaldan və enerji balansını yaxşılaşdıran müxtəlif əlavələrə kömək edin.
Yumurta Yeyərkən Necə Arıqlamaq Olar
Ən yaxşı şeylərin kiçik paketlərdə gəldiyinin məşhur ifadəsi tam qüvvədə tətbiq olunur yumurta . Hər yumurtanın qabığının altında böyük dozada protein, yaxşı yağlar və əsas vitaminlər vardır. Son vaxtlara qədər yumurtaların obeziteye və xolesterol probleminə yol açdığı düşünülsə də, getdikcə daha çox mütəxəssis bu iddiaları rədd edir.
Yumurta Xəmirini Necə Qatılaşdırmaq Olar
Yumurta kremi çox dadlıdır, həm birbaşa istehlak üçün, həm də müxtəlif növ desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur - eklerləri, makaron zənbillərini doldurmaq üçün istifadə olunur və tortlar üçün də istifadə olunur. Kremin yaxşı hazırlanması üçün metal qaşıqla deyil, yeməyi altından qaymağı yaxşı qırxan taxta qaşıqla qarışdırılmalıdır.