2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yumurta kremi çox dadlıdır, həm birbaşa istehlak üçün, həm də müxtəlif növ desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur - eklerləri, makaron zənbillərini doldurmaq üçün istifadə olunur və tortlar üçün də istifadə olunur.
Kremin yaxşı hazırlanması üçün metal qaşıqla deyil, yeməyi altından qaymağı yaxşı qırxan taxta qaşıqla qarışdırılmalıdır.
Krem qaynadandan sonra soyuducuda soyudulmalıdır. Soyuducuda krem üzərində bir qabıq meydana gəlməməsi üçün mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır.
Təxminən dörd yüz qram krem almaq üçün bir çay qaşığı süd, bir yumurta, beş xörək qaşığı şəkər, iki çay qaşığı un lazımdır.
Yumurtanı unla qarışdırın, bütün parçalar götürülənə qədər südün dörddə birini əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Tencerədə, qalan südü taxta qaşıqla qarışdıraraq şəkərlə qaynadın. Davamlı qarışdıraraq yumurta qarışığına incə bir qaynar süd axını tökün.
Plitəyə qayıdın və qalınlaşana qədər qarışdırın. Krem qaynamamalıdır, çünki yumurta keçəcəkdir. Daha yaxşı dad üçün unu quru bir qabda bişirmək yaxşıdır.
Krem kifayət qədər qalın deyilsə, qalınlaşdırmanın bir neçə yolu var. Bunlardan biri, sobanı qaymaqdan çıxartmaq və qabda bişmiş unu qarışdırdığınız bir az isti süd əlavə etməkdir - təxminən yarım xörək qaşığı.
Nadir kremləri qalınlaşdırmaq üçün başqa bir seçim bir az su və ya təzə südlə qarışdırdığınız kremə birbaşa bir az qarğıdalı nişastası əlavə etməkdir. Kremdə tamamilə həll olana qədər qarışdırın və qalınlaşana qədər qaynadın.
Üçüncü seçim, unsuz bir qarışığa qarışdırdığınız unla başqa bir yumurta əlavə etməkdir. Yumurtanın keçməməsi üçün un qarışığına bir az qaymaq əlavə edib sobanın üstündəki tavaya qayıdın. Bir kaşığı qarğıdalı unu da əlavə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Mükəmməl Pasta Xəmirini Necə Hazırlamaq Olar?
Ümumiyyətlə, tortlar və meyvə tortları eyni xəmirdən - kərə yağından hazırlanır. Əlbəttə ki, müxtəlif inkişaflara məruz qalır və buna kakao, üyüdülmüş qoz və ya badam, qaymaq, kəsmik və daha çox əlavə edilə bilər. 13 Mayda, Amerika Birləşmiş Ştatları Apple Pie Günü qeyd edir, buna görə də nəzərdən keçirək pasta xəmir üçün dəqiq resept .
Yumurta Ağlarını Qarda Necə Döymək Olar
Qar kimi görünən yumurta ağlarını istəyirsiniz? Onları bu şəkildə necə edə biləcəyinizə və istədiyiniz qarın yağmasına təsir edən amillərə baxın. Yağ - Kiçik izləri belə qarda yumurta ağının qırılmasına ciddi təsir göstərərdi. Yumurta ağlarını yuxarıdakı fotoda göstərildiyi kimi sarısından ayırın və birincisini tamamilə quru və təmiz bir qaba qoyun.
Mükəmməl Süngər Xəmirini Necə Etmək Olar
Biskvit xəmiri olaraq da bilinən süngər tort, ehtimal ki, müxtəlif tortlar, xəmir xəmirləri, qovurma, petit dördlülər, peçenye və daha çoxunu hazırlamaq üçün istifadə edilən ən məşhur xəmirdir. Bütün dünyaya yayılır və yumurta, un və şəkərdən hazırlanır və bəzi hallarda süd əlavə olunur.
Yumurta Yeyərkən Necə Arıqlamaq Olar
Ən yaxşı şeylərin kiçik paketlərdə gəldiyinin məşhur ifadəsi tam qüvvədə tətbiq olunur yumurta . Hər yumurtanın qabığının altında böyük dozada protein, yaxşı yağlar və əsas vitaminlər vardır. Son vaxtlara qədər yumurtaların obeziteye və xolesterol probleminə yol açdığı düşünülsə də, getdikcə daha çox mütəxəssis bu iddiaları rədd edir.
Mükəmməl Xəmir Və Paxlava Xəmirini özünüz Necə Hazırlayacağınıza Baxın
Pasta və strudel hazırlamaq üçün əsas məhsullar bunlardır: un, su və duz və əlavə - bitki yağı, ağ şərab, limon suyu və müstəsna hallarda bir az sirkə. Ölkəmizdə həqiqi bir ev xanımı ən azı bir dəfə pasta və paxlava üçün ev xəmirini hazırlamağa çalışmalıdır.
