Bir Həftədə Nə Qədər Və Nə Cür Balıq Yeməli Olduğunuza Baxın

Video: Bir Həftədə Nə Qədər Və Nə Cür Balıq Yeməli Olduğunuza Baxın

Video: Bir Həftədə Nə Qədər Və Nə Cür Balıq Yeməli Olduğunuza Baxın
Video: Butulka ilə balıq tutmaq 2024, Noyabr
Bir Həftədə Nə Qədər Və Nə Cür Balıq Yeməli Olduğunuza Baxın
Bir Həftədə Nə Qədər Və Nə Cür Balıq Yeməli Olduğunuza Baxın
Anonim

Üçün tövsiyə balıq istehlakı və balıq məhsulları gündə 30 - 40 g və ya həftədə ən azı 1 balıq yeməyi. Balıq, isti qanlı heyvanların ətinin zülallarından fərqlənməyən tam bir zülal mənbəyidir. Birləşdirici toxuma tərkibinin əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olması səbəbindən balıq zülallarının mədə-bağırsaq traktında həzmi daha asandır və daha sürətli həzm olunur.

Yağ miqdarına görə balıq üç qrupa bölünür:

- Yağsız - tərkibində% 5-ə qədər yağ (hake, cod, gümüş sazan, hake, ağ balıq, turbot, kefal, lefer, ördək, at skumbriya, alabalıq);

Alabalıq
Alabalıq

- Yarı yağ - tərkibində% 5-10 yağ (sazan, köpək balığı);

- Yağlı -% 10-dan çox yağla (sardalya, sprat, siyənək, skumbriya, ton balığı, bonito, lakerda, qızıl balıq).

Balıqdakı yağlar əzələ toxumasında bərabər paylanır və əsasən omeqa-3 ailəsindən olan bioloji cəhətdən qiymətli çox doymamış yağ turşuları ilə təmsil olunur. Balıq istehlakının artması ilə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün əsas kreditin məhz bu yağ turşuları olduğuna inanılır.

Balıq mineral mənbəyidir. Kalsium və fosfor tərkibinə görə ətdən əvvəl süd və süd məhsullarından sonra gəlir. Xüsusilə dəniz balıqlarında yod və flüor miqdarı əhəmiyyətlidir, quru mənşəli məhsullar bu iz elementlərində nisbətən zəifdir.

Omeqa 3
Omeqa 3

Vəhşi aləmin ən qiymətli məhsullarından biri yumurta. Xolesterol miqdarı yüksəkdir, bu da müzakirələrə səbəb olur. Yumurtaların qida dəyəri üçün A, D, B2, B12 vitaminləri, folik turşusu ilə yanaşı antioksidant E vitamini, beta karoten (provitamin A) tərkibində olması vacibdir.

Tövsiyə: