2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqarıstanın kölgəli dağlıq bölgələrində maya və ya yabanı sarımsaq görülə bilər - asanlıqla tanınır, çünki xarakterik bir sarımsaq qoxusuna malikdir.
Yabanı sarımsaq maydan iyuna qədər çiçək açır. Bitkinin yarpaqları və ampulündə tərkibinə görə sarımsağa bənzəyən efir yağı var.
Gözəl görünüşü sayəsində bitki tez-tez bir çiçək kimi təyin olunur - vadinin zanbağının yarpaqlarına çox bənzər uzunsov yarpaqları var. Bitki çiçəkləri də bir vadinin zanbağına bənzəyir, lakin tez-tez bir qar çiçəyinə bənzədilir.
Bitki tez-tez mədə problemləri zamanı tövsiyə olunur - ishal, iştahsızlıq kömək edir və mədə və bağırsaq katarası üçün də istifadə olunur. Yarrow, ateroskleroz və hipertenziyaya qarşı da təsirli olur və bu hallardan baş gicəllənməsi və ya yuxusuzluq kimi simptomlara kömək edir.
Mütəmadi olaraq bitki mənşəli qarışıqların içilməsi ürək daralma amplitüdünü artırır və nəticədə ürək dərəcəsini ləngidir. Maya bakterisid təsirinə görə soyuqdəymə, qrip, bronxitin müalicəsi üçün əlverişli bir otdur.
Bitki qurdların yanında içilə bilər. Maya və yabanı sarımsaqdan əlavə, otun bir neçə başqa adı var - meşə sarımsağı, Sibir soğanı, ayı soğanı və digərləri.
Ölkənin bir çox yerində bitki daha çox ayı soğanı kimi tanınır və bunun səbəbi ayıların qış yuxusundan sonra yediklərinə inandır, çünki mədələrini, bağırsaqlarını və qanlarını təmizləyir.
Yabanı sarımsaq yalnız sağlamlıq xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edilmir. Yemək bişirməkdə də yaxşı bilinir - incə doğranmış salat və şorbalara tez-tez əlavə olunur.
Xüsusilə kartof salatı üçün uyğundur. Aşpazlara görə, yabanı sarımsaq ümumiyyətlə cəfəri əlavə olunduğu bütün yeməklərdə istifadə edilə bilər.
Yalnız xora və ya qastritdən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir.
Xalq təbabətində ot yarpaqlarının suyu da çətin sağalan yaralar üçün istifadə olunur - xüsusilə irinli yaralar üçün təsirli olur.
Yabanı sarımsaq suyu vitaminlərlə son dərəcə zəngindir, tez-tez tonik kimi tövsiyə olunur. Bitki ekstraktı da qurğuşun zəhərlənməsinə qarşı yaxşı təsir göstərir.
Tövsiyə:
Yabanı Sarımsaq - Maya
Yabanı sarımsaq (Allium Ursinum) maya, Sibir soğanı, yabanı sarımsaq olaraq da bilinən, Kokichevi ailəsinin çoxillik ot bitkisidir. Buna ayı soğanı da deyirlər, çünki xalq inancına görə ayılar qış yuxusundan sonra mədəsini, bağırsaqlarını və qanlarını təmizləmək üçün yeyirlər.
Yabanı Sarımsaqlı Xalq Təbabəti (maya)
Bitki mayası həm xalq təbabətində, həm də yeməkdə istifadə olunur. Bitki otlarının həlləri xalq təbabətində bilinir və ölkənin bir çox yerində dərman brendi hazırlayırlar. Əlbətdə ki, Bolqarıstanda fərqli sahələrdə resept fərqli şəkildə hazırlanır, lakin ümumi prinsip belədir:
Yabanı Sarımsaq (maya) Yuxusuzluq Və Yüksək Qan Təzyiqi Ilə Mübarizə Aparır
Yabanı sarımsaq maya, yabanı soğan, yabanı sarımsaq və digərləri kimi də tanınır. Bir bağ soğanına bənzəyir, amma daha çox gözəl bir çiçəyə bənzəyir. Və faydaları ölçülməzdir. Şəfa xüsusiyyətləri həm yarpaqlara sahibdir yabanı sarımsaq və lampaları.
Yabanı Sarımsaq (maya) Maqneziumla Zəngindir
Yabanı sarımsaq maya olaraq da bilinən, maraqlı bir ədviyyat və faydalı dərmandır. Tərkibində efir yağları - divinil sulfid, vinil sulfid və merkaptan izləri kimi bir sıra elementlər var. Maya özünəməxsus qoxu verən son tərkibdir. Yabanı sarımsaq yarpaqları C vitamini və güclü fitontsidlər kimi misilsiz maddələr də ehtiva edir, bu da əla funqisid və bakterisid xüsusiyyətlərinə malikdir.
Yabanı Soğan Və Yabanı Sarımsağın Təravətləndirici Gücü
Güclü antibakterial, antibiotik və antiseptik xüsusiyyətləri olan yabanı sarımsaq (maya) menyumuzda tez-tez iştirak etməlidir. Faydaları ürək-damar sisteminə çox faydalı təsir göstərir. Yabanı sarımsaq qan təzyiqi salmaq üçün əla vasitədir və bizi vuruşdan qoruyur.
