2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransız şərabları sizin üçün qarışıq görünə bilər, çünki yerli sakinlər nadir hallarda içkinin hazırlandığı şərab növünün adını etiketdə göstərirlər.
Əksər hallarda meyvələrin yetişdirildiyi yerlər haqqında məlumat verilir. Üzümün əkildiyi torpaq növü, ərazinin coğrafi yeri, üzüm bağının hündürlüyü, iqlimi də daxil olmaqla bir çox şey şərabın dadına təsir göstərə bilər.
Fransız şərablarının dadı torpaq və ya mineral kimi təsvir edilə bilər, bəzilərində təbaşir və ya göbələk ipuçları var.
Ən populyar Fransız şərabları yetişdirildiyi bölgələrə görə təyin olunur. Bunlardan bir neçəsini təqdim edirik.
Tünd qırmızı
Kimsə qırmızı Burgundy deyəndə Pinot Noir deməkdir. Ağ Bordo haqqında danışanda Chardonnay nəzərdə tutulur. Lakin, əksər Fransız şərablarında olduğu kimi, etiketdəki çeşidləri görməyəcəksiniz.
Burgundy, istehsalçısından asılı olmayaraq, Fransanın bu bölgəsindəki üzüm bağlarından hazırlanmış şərablara verilən addır. Burqundiyanın şimal hissəsi - Chabli, Chardonnaydan gətirdiyi ağ şərabları ilə məşhurdur.
Məşhur Beaujolais nouveau şərabı Burqundiyada da istehsal olunur. Gənc şərab üzüm yığımının bitməsindən yalnız altı həftə sonra, həmişə noyabrın üçüncü cümə axşamı günü satışa çıxarılır.
Bordo
Bordo şərabları demək olar ki, həmişə müxtəlif növlərin qarışığıdır. Qırmızı şərab alırsınızsa, ehtimal ki Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc və ya Petit Verdot daxildir.
Hansı növ üstünlük təşkil edir? İçkinin harada hazırlandığına bağlıdır. Bordo bölgəsi şərti olaraq Sol və Sağ sahillərindəki Gironde çayı ilə bölünür. Sol sahildəki şərablarda Cabernet Sauvignon üstünlük təşkil edir, şərqdə isə sağ sahildə daha çox Merlot-a diqqət yetirirlər.
Loire
Loire çayı ətrafındakı üzüm bağları da çox populyardır. Bunlardan əsasən Sauvignon növlərinin (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon) ağ şərabları üçün üzüm əldə edilir. Bu bölgədən gələn şərabın çiçəkləri, yaşıl kolları və otları var. Dadı mineral kimi tərif edilir. Dəniz məhsulları və yumşaq və təzə pendirlərlə birləşdirilməyə uyğundur. Muscade şərabı həm də Loire bölgəsində çox məşhur bir içki.
Tövsiyə:
Fransız şərabları Haqqında Bir əfsanə
İllər əvvəl Fransada məşhur bir şərabçı yaşayırdı. Bu dünyada çox vaxtının qalmadığını anladıqda, müxtəlif növ yeddi üzüm bağı saldı. Onun fikri hamısından misli görünməmiş bir aromatik şərab hazırlamaq idi və yeddi qızı üçün miras olaraq qoyacaqdı.
Dünyaca Məşhur Alman şərabları
Alman milləti əsl alkoqol hissi ilə öyünür. Almaniyada ağ üzümün bəzi növlərinin yetişdirildiyi, güclü meyvə aromatı, şaftalı və qızıl alma ləzzəti ilə qızıl şərabların hazırlandığı o qədər də yaxşı bilinmir. On üçüncü əsrdə, şərab hazırlayan rahiblər, xüsusilə günəşli günlərdə bəzi üzüm növlərinin müstəsna soyuq müqavimətini gördülər.
Ən Məşhur Likör şərabları
Avropada şirin şərablar əsrlər boyu zövq, israfçılıq, bayram və şık lüksün simvollarından biri olmuşdur. Hələ Bolqarıstanda onlardan daha az qiymətləndirilən bir şərab növü demək olar ki yoxdur. Fransız Sauternes, İspan şerləri, Malaga və Madeira, Portuqaliya limanı və Avstriya, Alman və ya Kanada buz şərabı - likör şərablarının dünya palitrası bir çoxu diqqətəlayiq keyfiyyətlərə malik çeşidlərlə zəngindir.
Ən Bahalı Fransız şərabları
Yaxşı şərab biliciləri üçün dünyanın ən elit şərabları mövzusu həmişə aktualdır. Ümumiyyətlə qışın şərab mövsümü olduğu deyilir, amma təbii ki, isti aylarda istehlak etmək üçün dizayn edilmiş şərab növləri də var. İstər qışda, istərsə yazda damağınızı bu maye ilə sevindirməyə üstünlük verin, dünyanın ən yaxşı şərablarından bəzilərinin Fransız üzüm bağlarında doğulduğunu inkar etmək olmaz.
Ən Məşhur İtalyan şərabları
İtaliyada şərab turizminə getməyə qərar verdiyiniz təqdirdə, hansı bölgəni hədəf aldığınızdan asılı olaraq, İtalyan şərabları arasında ən yaxşı şərab istehsalçılarının və markaların hansı olduğunu əvvəlcədən tapmaq yaxşıdır. Şimal-qərbi İtaliya:
