Alma Yetişdirən Ilk Insanlar Himalaylardı

Video: Alma Yetişdirən Ilk Insanlar Himalaylardı

Video: Alma Yetişdirən Ilk Insanlar Himalaylardı
Video: İlk İnsanın Varoluşu, First Man's Existence 2024, Noyabr
Alma Yetişdirən Ilk Insanlar Himalaylardı
Alma Yetişdirən Ilk Insanlar Himalaylardı
Anonim

Alma sevənlər, ilk növbədə dadlı və şirəli meyvələri yetişdirməyə başlayan Himalayalar tərəfindən bir az da olsa tanına bilər.

Ən çox yayılmış fərziyyələrdən birinə görə, Himalay ətəklərinin subtropik zonasında məskunlaşmış qəbilələr ilk dəfə alma becərməyə başladılar.

Əslində, meyvənin 5000 əsrdən çox tarixi var. Yeni dövrdən 3000 il əvvəl yaşamış ailələrin evlərində qazıntılar zamanı alma qalıqları tapıldı.

Yenə də Himalaylarda almanın qlobal yayılması üçün böyük bir kredit var. Bunlar əvvəlcə Dəclə və Fəratın yuxarı hissələrinin müxtəlif yerlərində, eləcə də Qafqazda meyvələri populyarlaşdırdılar. Çin, Fars və Hindistan da elmaların kütləvi becərilməsinə başlayır.

Sonradan alma Misir, Fələstin və qədim Yunanıstana düşdü. Oradan Romaya köçürüldü. Yunanlar və Romalılar Qərbi Avropanı çoxlarının gündəlik menyusuna daxil etdiyi faydalı meyvələrlə tanış etdilər.

Bu gün dünya miqyasında 10.000-dən çox alma növü mövcuddur. Tək Bolqarıstanda təxminən 500 növ yayılmışdır.

Pəhriz meyvəsi ürək, mədə, böyrək və s.

Alma mürəbbəsi
Alma mürəbbəsi

Konservləşdirilmiş məhsullar mövsümündə sizə alma mürəbbəsi üçün ləzzətli bir resept təqdim edirik.

Bunu etmək üçün almaları təmizləmək, soymaq və dilimləmək lazımdır. Bir qaba qoyulur və qaralmamaq üçün, tartarik turşusunun% 2 həll yolu ilə su basırlar.

Bir litr suya bir çay qaşığı (təxminən 20 q) turşu əlavə edərək hazırlanır. Ayrı olaraq, 250 ml su və 1 kq şəkər şərbəti hazırlanır, üzərinə 1,5 kq sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə olunur. Bütün bunlar yaxşı qarışıqdır.

Bişirməklə qalınlaşacağı kiçik bir atəşə qoyulur. Son toxunuş qarışığa bir çay qaşığı tartarik turşusu əlavə etmək üçün mürəbbəni oddan götürmədən 2-3 dəqiqə əvvəldir.

Tövsiyə: