Mükəmməl Pancake üçün ən Yaxşı Məsləhətlər

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Mükəmməl pancake, qızılı qəhvəyi rəngə bişmiş, yumşaq bir özəkli və ən sevdiyiniz cem və ya şokoladla verilən bir çoxunun xəyal etdiyi səhər yeməyi və şirniyyatdır.

Bəs onları necə etmək olar?

1. Pancake üçün xəmir

• Bütün maddələri otaq temperaturunda hazırlayın;

• Quru maddələri bir qabda qarışdırın;

• Maye maddələri başqa bir qabda qarışdırın;

• Quru maddələr içərisində bir quyu düzəldin və maye olanları tökün. Qarışıqları birləşdirmək üçün bir qaşıq və ya spatula ilə yavaşca qarışdırın, amma çox qarışdırmayın. Niyə? Undakı gluten maye una toxunan kimi inkişaf etməyə başlayır və nə qədər çox qarışsalar, xəmir daha çox tökülür və bu da pancake bişirməyi çətinləşdirəcəkdir.

2. Pancake bişirin

• Ağır bir yapışmayan tava istifadə edin - tercihen çuqun, çörəkçilik temperaturu bərabər olacaq;

• Tavanı orta temperaturda qızdırın;

• Tava bişmədən əvvəl kərə yağı və ya yağ ilə yağlayın;

• Xəmirin tavaya tökülməsi üçün bir küp, ölçmə fincanı və ya şüşə istifadə edin;

• Temperaturun yetərli olduğundan əmin olmaq üçün əsas bişmədən əvvəl kiçik bir sınaqdan keçin - əgər pancake çöldə yanarsa və içəridə xam olsa, ocağın temperaturunu azaltın;

• Çörək bişirmə temperaturunun normal olduğundan əmin olduqda, tavaya bir miqdar xəmir tökün, dibinə hər tərəfə yayın, kənarlarında bir az yer qoyun ki, pancake daha asan çevirə bilərsiniz;

• Dönmədən əvvəl qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. İkinci tərəfin daha sürətli bişəcəyini unutmayın.

3. Pancake saxlama

Pancake tavadan təzə yeyildikdə ən ləzzətli olur. Beləliklə, xırtıldayan və tüklü toxumasından, ətirlərindən ləzzət ala bilərsiniz.

Ancaq yenə də təzə qalması üçün əvvəlcədən hazırlamağa qərar verərsinizsə, pancake ərinmiş kərə yağı ilə yaydırın və qida ilə sarın.

3. Fərqli pancake üçün məsləhətlər

Şəkil: Gergana

• Pancake toxumasının yüngül və havadar olmasını istəyirsinizsə, yumurta ağı və sarısını ayrı-ayrılıqda çalın və sonra qarışdırın;

• Tərkibləri qarışdırmazdan əvvəl əlavə edə biləcəyiniz mayeyi qazlı su, zəncəfil pivəsi və ya suyu ilə əvəz edə bilərsiniz;

• Xəmirə qabartma tozu əlavə etsəniz, onu bir müddət soyuducuda qoymağınız yaxşı olar / bəlkə bir gecədə /, bu özü özü rahatlamasına və pancake yumşalmasına imkan verir və qabartma tozu baloncuklar əmələ gətirir.

4. Pancake bişirərkən əylənin

İnsanlar, heyvanlar və daha çox - fərqli əyləncəli formaları pancake-yə çatdırmaq üçün bir şüşə və ya bir mətbuat istifadə edin.

Ən sevdiyiniz mürəbbə, meyvə, şokolad ilə pancake xidmət edin və ya sadəcə təbii şəkildə yeyin.