2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Cəfəri dünyada ən çox istifadə olunan kulinariya bitkilərindən biridir. Pinnate, düz yarpaqları olan iki illik bir bitkidir. Bir çox növ məlumdur, amma əsasən düz və qıvrım cəfəri bilirik.
Otlu və təzə bir dadı var. Qədim yunanlar onu müqəddəs bir bitki hesab edirdilər. Cəfəri bir çox mineral və vitamin ehtiva edir. Almanlar üçün ən çox istifadə edilən hissə salat hazırladıqları kök idi. Əksər insanlar bu bitkidən yeməklər və xüsusən bəzək üçün ədviyyat kimi istifadə edirlər.
Bu gün artıq bu bitkinin misilsiz bir şəfa verdiyini bilirik. Yüksək miqdarda dəmir, sink, kalium, kalsium, fosfor var. C vitamini, A vitamini və B vitamini qrupunun bir hissəsinin əla bir mənbəyidir.
Yunanlar cəfəri yarpaqlarını və toxumlarını sidikqovucu kimi istifadə edirdilər. Saçdakı bitlər üçün istifadə olunan toxumlardan bir qaynaq hazırlanır. Yaralanma halında dəri üzərinə əzilmiş yarpaqlar qoyulur. Xalq təbabəti böyrək xəstəlikləri, bağırsaq xəstəlikləri, mədə ağrısı, aybaşı xəstəlikləri və öd daşları və böyrək daşları üçün cəfəri yarpaqları və kökünə tövsiyə edir.
Qan genişləndiricidir, buna görə hamilə qadınlar hamiləliyin qarşısını almaq üçün istifadəsindən çəkinməlidirlər. Yarpaqları həşərat sancmalarında pəncə kimi istifadə olunur. Konyunktivitdə cəfəri yarpağı suyu ilə yuyula bilər. İki həftə cəfəri kökləri yemək kifayətdir və səhhətimizdə problem olmayacaqdır.
Qurudulmuş versiyada da təsirli olur, lakin müalicə müddəti iki dəfə çox olmalıdır. Bu faydalı xüsusiyyətləri ilə cəfəri yalnız aromatik ədviyyat deyil, həm də insanlar üçün əvəzolunmaz bir şəfadır. Qədim müdriklik deyir - Bir ovuc cəfəri bir ovuc qızıla bərabərdir.
Cəfəri həm qurudulmuş formada, həm də təzə vəziyyətdə saxlayırıq. Bir dəstə cəfəri yaş kağıza bükülmüşdür. Plastik bir torbaya bükün və soyuducuda saxlayın. Beləliklə, bir həftə ərzində həmişə təzə cəfəri olacaq!
Tövsiyə:
Rosemary - Beyin Və Sinir Sistemi üçün Təbii Bir Tonik
Biberiye hər mətbəxdə ən çox sevilən ədviyyatlardan biridir. Vətəni çoxillik həmişəyaşıl kol kimi böyüdüyü Aralıq dənizinin isti torpaqlarıdır. Təzə bir bitki, qurudulmuş ədviyyat kimi satılır və rozmarin yağı xüsusilə populyardır. Rozmarin əsrlər boyu yemək və tibb üçün istifadə olunur.
Bir Qazanda Cəfəri Yetişdirmək
Cəfəri ənənəvi Bolqar mətbəxində ən çox istifadə olunan təzə yaşıl ədviyyatlardan biridir. Qurudulmuş cəfəri də istifadə olunsa da, təzə cəfəri dadını və ətirini heç nə əvəz edə bilməz. Öz bağınız yoxdursa və mağazalarda satılanlara etibar etmirsinizsə və ya qışda şəxsən özünüz istehsal etdiyiniz cəfəri istəsəniz, həll yolu evdə bir qazanda cəfəri əkirsiniz .
Cəfəri Ilə 5 şəfa Resepti
Bilməyən bir insan yoxdur Cəfəri və yeməkdə istifadəsi, lakin müalicəvi xüsusiyyətləri laqeyd edilməməlidir. Cəfəri arıqlamaq, sistit, qaraciyər problemləri və böyrək iltihabına kömək edən bir çox problemin müalicəsidir. Sonsuzluq və yorğun və ağrılı göz qapaqları ilə hərəkət edir.
Kartof Və Kahı - Qəpiklər üçün Dadlı Bir şəfa Verən
Çarələr yalnız apteklərdə deyil. Bağlarda və çiçək yataqlarında böyüyürlər və bəziləri ən sevdiyimiz kartof və kahıdır. Onların müalicəvi xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur. Şəfa verə və sağalmağımıza kömək edə bilərlər. Kahı və kartof yalnız qiymətli bir qida deyil, həm də qoruyucu bir vasitədir.
Cəfəri Bir Həlim Ilə özümüzü Təmizləyək
Cəfəri hamımız ən çox müxtəlif salatların hazırlanmasında istifadə olunan yaşıl və aromatik bir ədviyyat kimi tanıyırıq. Həqiqət suyu və cəfəri həlimi eyni zamanda bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malikdir. Cəfəri qarışığı son dərəcə güclüdür, buna görə də bir dəfəyə 30-60 ml-dən çox içməməlisiniz.
