2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qış dövrü daha çox doyurucu qidalar yeməyi nəzərdə tutur. Donuz ətinin zirvəsinin qışda olması təsadüfi deyil. Ancaq tanınmış ağır ətlərimizə və əsas yeməklərimizə əlavə olaraq yeyə bilərik şorbalar. Düzgün qidalanma üçün onların rolu çox vacibdir - əvvəlcə onları necə hazırlayacağımızı bildiyimiz müddətdə bizi çox doydururlar.
Bundan əlavə, yorucu və şaxtalı bir gündən sonra bizi istilər və istidirlər. Nəhayət, bir çox bolqarın süfrəsinin bir hissəsi olan brendi üçün ideal bir isti məzədir. Bəs qış üçün ən yaxşı şorba hansılardır?
Şorba hər şeydən hazırlaya bilərik - yalnız tərəvəzlərlə, bina üçün yumurta ilə, kıyılmış ətlə (şorba topları), ətlə - toyuq, qaynadılmış donuz əti, qaynadılmış mal əti ola bilər.
Gözəl bir doldurma şorbası göbələk şorbasıdır. Əlavə sıxlıq verəcək və dadlı edəcək krem də əlavə edə bilərsiniz. İstəsəniz, krem əlavə edə bilməzsiniz - bu da çox dadlı olur. Bu şorba üçün müxtəlif tərəvəzlərlə və ya başqa qoxular olmadan müxtəlif reseptlər var. Göbələk və soğana əlavə olaraq incə doğranmış yerkökü, duz və istiot əlavə edin.
Göbələk və onlardan hazırlanan şorba həvəskarı deyilsinizsə, başqa bir resept hazırlaya bilərsiniz. Kartof kremi şorbası qış üçün əladır, çünki isti yeyilir, içərisinə kravat qoyulur və kartofun özünə görə kifayət qədər doludur. Digər dadlı və doyurucu şorba noxuddur.
Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var - noxud, soğan, yerkökü, sarımsaq, şüyüd, tərəvəz suyu və ədviyyatlar. Məhsullar birlikdə bişirilir, istəsəniz şorba hazır olduqda bir az təzə süd əlavə edə bilərsiniz. Yenidən daha çox sıxlıq üçün.
Ət şorbalarından şorba topları hazırlamaq olar. Fərqli bir şey sınamaq istəyirsinizsə, özünüzü borsch edin - bu çox məhsul qoyan və kifayət qədər doyuran bir rus şorbasıdır. Qaynadılmış donuz əti və mal əti unutmamalıyıq. Əlavə olaraq, paçulidən bəhs etməyəcəyik - isti şəkildə verilməlidir.
Pırasa qış mövsümündə menyumuzun bir hissəsi olduğundan, sadalananların hər hansı birində soğanları əvəz edə bilərsiniz şorbalarvə bir az fərqli bir şey sınaya bilərsiniz:
Pırasa şorbası
Lazımi məhsullar: 3 pırasa, 2 böyük yerkökü, 4 -5 kartof, duz, cəfəri, un və yağ, yağ
Hazırlanma üsulu: Pırasa, yerkökü və kartofu xırda doğrayın. Məhsulları suda qaynatın, yumşaldıqdan sonra ədviyyat və cəfəri əlavə edin. Kərə yağı əridin və unu qızardın - şorbaya əlavə edin. Yenidən qaynadın və on dəqiqədən sonra sobanı söndürün.
Əgər hər hansı bir ət bulyonunuz varsa, onda şorbanı bişirə bilərsiniz - bütün şorbaya ləzzət qatacaq və onu daha xoşbəxt və qışa uyğun edəcəkdir.
Tövsiyə:
Ənənəvi Bolqar şorbaları
Ənənəvi Bolqar reseptləri əsrlər boyu formalaşmışdır və hər gün həyatımızda mövcuddur. Ləzzət ənənələri və hazırlanan üsul və texnika Avropa və Asiya mətbəxinin sintezidir. Bolqar mətbəxi şorba ilə çox zəngindir. Ənənəvi olanları tərəvəz, ət və balıqdır.
Dünyanın ən Dadlı şorbaları
Şorbaların yemək bişirildikdən qısa müddət sonra meydana gəldiyinə inanılır. Başlanğıcda, aclığı təmin etmək üçün ucuz və alternativ bir yol kimi ortaya çıxdılar. Ən qədim yeməyin ilk mənbəyi yulaf ununun maye versiyası hesab olunur. Tarixi qeydlərə görə, ilk şorbalar ilk dəfə XVIII əsrdə Parisdə ictimai yerlərdə verilmişdir.
Ənənəvi İngilis şorbaları
Ənənəvi İngilis şorbaları arasındadır mal əti böyrəyi şorbası . Lazımi məhsullar : yarım kilo mal əti böyrəyi, 2 litr su, 2 xörək qaşığı un, 1 soğan, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 1 limon, duz və istiot dadmaq üçün, bir çimdik cayenne bibəri.
Ənənəvi Fransız şorbaları
Fransız şorbalarının reseptləri, Fransız mətbəxinin ən orijinal və maraqlı yeməklərindən biridir. Fransız şorbaları yüngül və xoşdur. Ən məşhur Fransız şorbalarından biri də buillabaisse. Bu olduqca qalın olan bir Provencal balıq şorbasıdır.
Ənənəvi Rus şorbaları
Rus mətbəxinin ənənələri Mərkəzi Rusiyada yaranır və bu illər ərzində dəyişməyib. Hər cəhətdən zənginlik həm ölkənin işğal etdiyi geniş ərazi, həm də çoxmədəniyyətli ənənələri ilə bağlıdır. Kulinariya ənənəçilərinə ət, tərəvəz və balıqdan soyuq və isti qəlyanaltılar, şorbalar, ətin əsas yeməkləri, tərəvəz və balıq müxtəlif qarnir, makaron, xəmir və içki ilə təklif olunur.
