2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yəqin ki, qida konservləşdirməsinin necə işlədiyini və soyuducunun məqsədinin nə olduğunu - bakteriyaların böyüməsini yavaşlatmaq olduğunu bilirsiniz. Dondurucunun məqsədi donduraraq bakteriyaların böyüməsini tamamilə dayandırmaqdır.
İmkanımız olsa hər şeyi dondurardıq, amma bəzi qidalar dondurduğumuz zaman kəskin şəkildə dəyişir - kahı, çiyələk, süd və yumurta və bunlar dondurmayan məhsullardan yalnız bir neçəsidir. Hər dəfə bir şey içmək istədikdə mayeləri buzlamaq da əlverişsiz olardı.
Buna görə də, soyuducunuzun soyuq olmasını istəsəniz, amma bir şeyi donduracaq və ya çox soyudacaq qədər soyuq olmasanız, onda müəyyən bir temperatur saxlamalısınız.
Tercih olunan temperatur 1.7 ilə -3.3 dərəcə Selsi arasındadır. Bu həddən yüksək olan hər hansı bir temperatur qidanın çox tez xarab olmasına səbəb olur (bu da yemək pozğunluqları ilə əlaqəli bir problemdir). Başqa bir şey, aşağı temperatur donmağa səbəb olacaq və yenidən problemə çevrilir.
ABŞ Qida və Dərman İdarəsinə və Qida Müfəttişliyinə görə, soyuducu 4 dərəcəyə qədər və ya daha aşağı bir temperatur saxlamalıdır ki, bu da qida yoluxucu xəstəlik riskini azaltmanın ən təsirli yollarından biridir.
Bir araşdırma göstərir ki, mikroorqanizmlər daha yüksək temperaturda daha sürətli böyüyür. Soyuducuda təxminən 4 dərəcə və ya daha aşağı bir sabit temperatur saxlamaq bu zərərli mikrobların böyüməsini yavaşlatmağa kömək edir.
Mağazadan qayıdan və ya bişən kimi dərhal bütün məhsulları və ya qabları soyuducuda saxlayın. Çiy ət, quş əti, yumurta, bişmiş yemək və ya dilimlənmiş təzə meyvə və tərəvəzləri soyuducuya və ya dondurucuya qoymadan əvvəl otaq temperaturunda iki saatdan çox dayanmasına icazə verməyin. Bu, bakteriyaların inkişaf riskini artırır.
İçindəki sabit temperaturdan əmin olmaq üçün soyuducu termometrdən istifadə edin. Həmişə qidaları soyuducuda marinad edin və ya hava keçirməyən qablara qoyun.
Yeməyi heç vaxt otaq temperaturunda əritməyin. Yeməkləri soyuducuda həll edin. Yeməyi dərhal bişirəcəksənsə, tez bir zamanda əridmək üçün mikrodalğalı sobada buzdan keçirin və ya yeməyi hava keçirməyən bir qaba qoyun və soyuq suya qoyun.
Tövsiyə:
Məhsulları Daha Uzun Müddət Saxlamaq üçün Necə
Müvafiq saxlama ilə özünüzü təzə qida ilə daha uzun müddət təmin edə bilərsiniz. 10 tövsiyəmiz bu işdə sizə kömək edəcəkdir. 1. Soyuducunun temperaturunu -5 ° Selsidən az olmamaq lazımdır. 2. Meyvə və tərəvəzləri dondurmadan əvvəl yeməkdən əvvəl yuyun.
Hansı Balları Hansı şəraitdə Yemək Lazımdır
Zəngin bal tərkibi (180-dən çox kimyəvi birləşmə) onu insan sağlamlığı üçün əvəzolunmaz edir. Tərkibində zülallar, əvəzolunmaz amin turşularının çox hissəsi, fermentlər, makro və mikroelementlər, monosakkaridlər (qlükoza və fruktoza), vitaminlər (məhdud miqdarda) var.
Soyuducuda Hansı Pendiri Nə Qədər Saxlaya Bilərsiniz?
Atarsan Pendir soyuducunuzdan yanındakı kalıbın ilk bir neçə başlanğıcını görəndə də doğru bir şey etmirsiniz. İstisna dadı olan bir məhsulu israf etmək demirəm, yeməyi lazımsız yerə məhv etmək. Bunun səbəbi, pendirin əslində bir çoxumuzun düşündüyümüzdən daha uzun bir raf ömrünə sahib olmasıdır.
Hansı Yeməyi Hansı Yağla Bişirmək Lazımdır?
Çox vaxt, müxtəlif yeməklərin, yəni kərə yağı, yağ və donuz yağının hazırlanmasında bir neçə növ yağ istifadə olunur. Kərə yağı İnək yağı quş əti, quzu, göbələk, bişmiş tərəvəz hazırlanmasında, yumurta və omlet qızartmaq üçün istifadə olunur;
Sevdiyiniz Məhsulları Daha Uzun Müddət Saxlamaq üçün Necə
Hamımız dadlı və faydalı yemək yeməyi sevirik, amma bəzən çətinləşə bilər məhsulları təzə saxlamaq , hətta soyuducuda. Əgər siz də bu problemlə qarşılaşmısınızsa, sizə kömək edəcək kiçik fəndləri öyrənməyin vaxtı çatıb. məhsulların təravətini qorumağa kömək edin daha uzun müddət üçün.
