2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Indrisheto dərindən parçalanmış yarpaqları və qəti bir spesifik ətri olan çəhrayı çiçəkləri olan həmişəyaşıl bir kol. Esans yağı xoş ətri olduğu üçün parfüm, kosmetika və konserv sənayesində, həmçinin spirtli içkilər istehsalı üçün geniş istifadə olunur. Bir sapı və çiçəkləri olan yarpaqları və zirvələri ümumiyyətlə indrishedən istifadə olunur - əsasən Zdravtsovlar ailəsindən yarı kolluqlar. Hibriddir və vəhşi olmur.
Əslində, indrisheto, Geraniaceae ailəsinin çoxillik, həmişəyaşıl bir koludur. Ölkəmizdə indrishe illik məhsul kimi efir yağı əldə etmək üçün, dekorativ məqsədlə isə çoxillik kimi yetişdirilir. İndrisenin kök sistemi güclü dallanmış, oduncaqlı, saqqallı, torpağın dərinliyinə 15 ilə 60 sm arasında nüfuz edir, 100-120 sm arasındakı hündürlüyə sahib, şaxələnmiş dik gövdələrə sahibdir. hissələri vəzi tükləri ilə örtülmüşdür.
Bitki mənşəli indrishe sardunyaya daha yaxındır və tətbiqdə adi sardunyaya daha yaxındır. Vətəni hələ də təbii yaşayış yerində olduğu Cənubi Afrikadır. Dekorativ bitki kimi yetişdirilir və bir çox ölkədə efir yağı - Cənubi və Şimali Afrika, Cənubi Avropa və Cənubi və Orta Asiya üçün becərilir. Bolqarıstan, Cezayir, İtaliya, İspaniya, Hindistan, Fas, Yaponiya, Rusiya, Gürcüstan, Ermənistanda nisbətən geniş ərazilərdə becərilir. 1690-cı illərdə Avropaya gətirildi və 1819-cu ildə Fransada ilk dəfə efir yağı alındı.
Fransızlar 19-cu əsrin əvvəllərində nefti ticari olaraq istehsal etməyə başladılar və bu gün dünyanın bu neftinin əhəmiyyətli bir hissəsi Hindistan Okeanının cənub-qərbində yerləşən tropik bir ada olan Reunion adasından (keçmiş Bourbon) gəlir.
Evdə böyüyür, indrishe ətirli efir yağlarına və daha çoxuna görə bir ətirdir. Çiçək, bakteriyalara zərərli təsir göstərən fitositləri ifraz edir. İndrisetonun qoxusu güvə, milçək və ağcaqanadda ümumiyyətlə populyar deyildir, buna görə bəzi bölgələrdə ona mühoqon deyilir. Ənənəvi olaraq qadınlar bundan tualet sabunu, losyon hazırlamaq və ya ətir kimi yuduqları suya qoymaq üçün istifadə etmişlər.
İndrisetonun tərkibi
-In yerüstü hissəsi indrishe tərkibində çox miqdarda polifenol, efir yağı, C vitamini və A vitamininin sələfi var. İstifadədə% 0,1 - 0,3 efir yağı (Herba Pelargonii rosei) olan ətirli yarpaqları və çiçəkləri olan gənc, yarpaqlı gövdələr istifadə olunur.
Əsas yağ çıxarmaq üçün daha 2 növ indrishe istifadə olunur - başlı və ətirli. Gül indrisinin yerüstü hissəsi% 0,25-ə qədər efir yağı, polifenolik maddələr və s.
Ümumiyyətlə indrishedən alınan xammal təzə istifadə olunur, çünki qurudulduğunda ətir itir və indrisedəki efir yağının tərkibi xeyli azalır. Indrisheto'da insulinə bənzər hərəkətli maddələr var və boru şəkərində kəskin bir azalmaya səbəb olur. Bu vəziyyətdə özünü müalicə etmək tövsiyə edilmir.
-İn efir yağı indrishe buxar damıtma yolu ilə əldə edilir. İçindəki maddələr Kazanlak gülünün efir yağına yaxındır, buna görə də bənzər bir qoxuya malikdir. Bu yağ həqiqi gül yağının adi bir saxtadır. Indrishe efir yağı ticarətdə "tereshe" kimi tanınır və solğun yaşıl bir mayedir.
Indrishe saxlama
Indrishe xammalı təzə istifadə olunur, çünki bitki qurudulduqda aromanın böyük bir hissəsi itir, həmçinin efir yağının tərkibi azalır.
Yemək bişirmək
Ölkəmizdə indriseto mürəbbələrin, marmeladların və mürəbbələrin, xüsusən heyva və ya gavalıların əvəzolunmaz və populyar maddələrindən biri kimi yaxşı tanınır. Nənələrimiz də iştahanı artırmaq üçün marmeladlara bəxş edən bənzərsiz aromadan istifadə etdilər.
Dünyanın hər yerindən gələn qonaqlar gövdəsi və yarpaqlarının xoş ətri sayəsində həvəssiz böyüyürlər ki, bu da onu mürəbbələr və kompotlar üçün sevimli ədviyyata çevirir. Tez-tez onun suyu tortlarda vanilin əvəzi kimi istifadə olunur. Ümumiyyətlə bir banka kompot üçün 1 indrishe yarpağı kifayətdir. Kişilər şərab və brendi çəlləklərini onunla birlikdə dəmləyərək indrisenin fəzilətlərini qiymətləndirirlər. Bişirmə qabına bir dəstə indrishe yarpağı qoyulursa, brendi yaxşı bir ətir qazanır.
İndrisetonun faydaları
Indrisheto otağımızda xoş ətir və atmosferə əlavə olaraq sinir sisteminə də təsirli bir təsir göstərir - canlandırır, canlandırır, yorğunluğu və gərginliyi aradan qaldırır. Yayılan xoş ətirlə yanaşı otağı təbii olaraq dezinfeksiya edən maddələr də buraxır. Bu maddələrə fitontsid deyilir və nisbətən qısa müddətdə havadakı mikrobları və virusları məhv edir.
Xalq təbabəti və bitki mənşəli dərmanlar indrishanı həzmini yaxşılaşdırmaq, davamlı ishal müalicəsi üçün yaxşı bir hemostatik və qan damarlarını gücləndirən bir vasitə olaraq istifadə etmişdir - xüsusən də davamlı uşaqlıq qanamalarında təsirli olur.
Bolqar xalq təbabəti, hazırlıqlarını tövsiyə edir indrishe yaşlılarda diabet, ürək xəstəlikləri, yüksək qan təzyiqi, uşaqlarda qrip və laringit ilə quru öskürək müalicəsi üçün. Bu preparatlar şiddətli uzun müddətli xəstəlikdən sonra və bahar yorğunluğunu aradan qaldırmaq üçün əla bir tonikdir. Belə hallarda indrisha daxili tətbiq olunur.
İndrisetonun yaxşı lokal antimikrobiyal və antiinflamatuar təsiri bitkinin əzilmiş yarpaqlarının və ya suyunun yuyulma və pəncələr şəklində xarici tətbiqinə imkan verir. Təsiri dəri iltihabı, sağalması çətin və irinli yaralar üçün çox yaxşıdır. Tənəffüs yuxusuzluq, əsəb depressiyası və ürək xəstəliklərində məsləhət görülür. Indrishetonun ətri sərin və yumşaqdır və daha tez yuxuya getməyinizə kömək edir, buna görə də küvetlərə qoyulur.
Indrishe ilə xalq təbabəti
Xəstəlik və yorğunluqdan sonra: 200 q bal və ya maye qlükoza, 3-4 limonun suyu ilə incə sürtgülü qabığı, 20 təzə, püresi yarpağı ilə qarışdırılır. indrishe və 30 əzilmiş badam və ya qoz. Qarışığı sıx bir şəkildə qapalı bir qabda sərin yerdə saxlayın. Səhər 1 xörək qaşığı - səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl götürün.
Diabet və yüksək qan təzyiqinə qarşı yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 2-3 təzə indrishe yarpağı və ya 6-9 qurudulmuş yemək məsləhət görülür.
Güclü, quru, qıcıqlandırıcı bir öskürək ilə 5 dəqiqə 500 ml suda qaynadılmış 2-3 indrishe yarpağı, 2-3 xörək qaşığı reyhan, 2-3 əzilmiş qoz (qabıqlarla birlikdə) tətbiq edin. Bu şəkildə hazırlanan həlim gündə 3-4 dəfə içilir, göy şəkəri və ya balla tatlandırılır.
Tövsiyə:
Indrishe'nin Kulinariya Istifadəsi
Indrisheto hər evdə olması lazım olan yüksək dərəcədə aromatik bir otdur. İndrisetonun əslində yeganə ətirşah növü olduğunu az adam bilir. Görmə qabiliyyəti ətirşah kimi görünür, amma gül qoxusu alır - maraqlıdır, elə deyilmi? Bu həmişəyaşıl kolun Cənubi Afrikadan gəldiyinə inanılır.
Indrishe Ilə şəfa Reseptləri
Indrisheto hemostatik və yanan təsir göstərir. Bitki yüksək qan təzyiqi, ürək döyüntüsündə çox təsirli olur. Tez-tez uşaqlıqdan qanaxma, diabet üçün istifadə olunur. Aşağıdakı resept davamlı və quru öskürəkdən əziyyət çəkən insanlar üçün uygundur:
Əsəbi öskürəyi Indrishe Ilə Qovmaq
Indrisheto, quru və davamlı öskürəyin müalicəsi üçün ən çox tövsiyə olunan otlardan biridir. Bitkidən bir şərbət hazırlaya və ya bir qaynadək edə bilərsiniz. Əslində, indrishe ilə bir neçə öskürək dərmanı var. Bir şərbətdə otdan yeddi yarpaq, soğan və türk ləzzəti əlavə edin.
Sağlam Bir ürək üçün Indrishe Istifadə Edin
Heç düşündünüzmü ki, yalnız evinizi bəzəyəcək deyil, həm də sağalma qabiliyyətinə sahib bitkilər yetişdirə bilərsiniz. Bunun tipik bir nümunəsi bildiklərimizdir indrishe bir çox Bolqar evində görə bildiyimiz və hər zaman gözlərimizi sevindirən.
Pişirməyə Indrishe Necə Qoyulur
Indrisheto, Sardunya və ətirşahın qohumu olan Zdravetsovi ailəsinin yarı koludur. Hibriddir və yalnız becərilən formada olur. Şimali Afrika, Şimali Amerika və Cənubi Avropada böyüyür. Ölkəmizdə indrisheto tez-tez istifadə olunan bir ədviyyatdır.
