2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Alış-verişə və ya böyük bir supermarket təklifinə getdiyiniz zaman meyvələr və tərəvəzlər, hansını səbətinə qoyacağını seçirsən. Onlarla birlikdə bişirəcəyiniz yeməyin keyfiyyəti düzgün seçiminizdən asılıdır. Hər ev xanımı ən yaxşı məhsullar üçün çalışır, lakin tez-tez mühakiməsində səhvlər edir və xarab olmaq ərəfəsində olanları və ya yetərincə yetişməmişləri alır. Əgər bu sizinlə baş veribsə, tək deyilsiniz.
görək keyfiyyətli meyvə və tərəvəz əlamətləri – yaxşı göyərtiləri necə bilmək olar?
Avokado - gözəl bir yetişmiş avokado tünd yaşıl rənglidir, daha yumşaq, lakin çox deyil. Yüngül təzyiq tətbiq edərkən özünüzü yumşaq hiss etməlisiniz. Bu meyvənin yaxşı tərəfi odur ki, yetişməmiş bir avokado götürsəniz, onu bir neçə gün mətbəx meyvəsinə buraxa bilərsiniz. Bu yemək və yemək üçün mükəmməl edəcəkdir.
Ananas - sarı, yaşıl yarpaqları və qəhvəyi zirvələri olmalıdır. Qırmızı meyvələr istehlak üçün uyğun deyil. Yaxşı bir ananasın iştahaaçan şirin bir qoxusu var.
Noxud - Yetişmiş noxud dərin yaşıl rəngdə və bir az nəmli bir görünüşə sahibdir. Yarısını qatlamağa çalışın və çatlamırsa, tərəvəz köhnədir.
Göbələklər - sərt, ağ və təmizdir. Onların səthi hamar olmalıdır.
Qarpız - ümumiyyətlə ən çətindir. Səthdə zədə əlamətləri olmamalıdır. Zolaqlar aydın şəkildə görünməlidir. Ən yaxşı qarpız orta ölçülü və ağırlığa sahibdir.
Pomidor - nə çox sərt, nə də çox yumşaqdır. Təzə işıq qoxusu ilə xoş çəhrayıdan qırmızıya qədər xoş rəngdədir. Əlbətdə heç bir xəsarət yoxdur.
Kələm - yarpaqlar nə çox yumşaq, nə də sərt olmalıdır. Ləkələr və izlər olmadan eyni rəngdə olun.
Ərik - meyvə cızıqsız sağlam olmalıdır. Yumşaq olmalı deyil. Qırmızı və ya sarı rəngli rənglərin olması normaldır. Yaxşı ərik qurudur.
Kartof - orta ölçülü qəhvəyi kartoflar üçün, yemək, ləkə və cızıq olmadan yemək üçün ən uyğun.
Xiyar - keyfiyyətli məhsullar qırışmış deyil, elastik və hamar olur. Rəngi parlaq yaşıldır. Daha incə və orta xiyar seçin.
Limon - bütün səthdə gözəl bir sarı rəng. Şişkin və ya içbükey bölgələr olmamalıdır. Nə çox yumşaq, nə də sərt olmalıdır. Ağır meyvələrdə daha çox şirə var.
Soğan - sərt və quru, gözəl soğan xarici parlaq təbəqələrə malikdir, cızıq və ləkə yoxdur və xarakterik zəngin aromatı ilə.
Nar - daha qırmızı, daha yaxşıdır. Heç bir cızıq və qəhvəyi çalar olmamalıdır. Yaxşı bir nar möhkəm, hamar və ətri yoxdur.
Patlıcan - ağır, hamar və parlaq, gözəl tünd bənövşəyi rəngə malikdir. Çatlar və cızıqlar olmamalıdır.
Qovun - aroma burada da açardır. Uzaqdan hiss olunmalıdır. Meyvəyə gəldikdə, kobud bir səthə və çəkiyə sahib olmalıdır. Qabığına vuranda içi boş bir səs eşitsəniz, onun yetişdiyini biləcəksiniz.
Turplar - hamar və sərt, ləkələr və çatlar olmadan. Özünüzü aldadaraq hələ də yarpaqları olan bir dəstə turpa baş çəkə bilərsiniz. Tərəvəzlərin nə qədər təzə olduğunu sizə göstərəcəklər.
Eriklər - hamar, bərabər paylanmış, ləkələr və cızıqlar olmadan olmalıdır.
Balqabaq - yetişmiş balqabağın gövdəsi quru, dərisi az mavimsi və qüsuru yoxdur. Onlar möhkəm olmalıdırlar. Kiçik və ya orta ölçülü seçin.
Zucchini - hamar, bir rəngdə, iz və çatlar olmadan. Və burada ölçüsü vacibdir - 15-20 sm-dən çox olmayan balqabaq götürün.
Sarımsaq - böyük mixəklərlə quru başlar - bu yaxşı sarımsaqdır. Yaşıl ləkələr və ya bir çox lopa görürsənsə, tərəvəzlər hələ yaxşı yetişməmişdir.
Elmalar - gözəl alma göz qabağındadır. Xoş bir qoxuya malikdir, hamar bir səthə, ləkə və cızıqsız, zəngin bir rəngə malikdir.
Tövsiyə:
Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Düzgün Yuymaq Olar
Yemək yuyulmadan və ya islanmadan əvvəl əllərinizi antibakterial sabunla yuyun. Sabunun yeməyinizə toxunmasını istəmirsiniz, ancaq əlləriniz asanlıqla yeməyə köçürülə bilən bir çox bakteriya ilə örtülüdür. Yeməyinizi yuymaq üçün sabun, deterjan, ağartıcı və ya digər zəhərli kimyəvi maddələrdən istifadə etməyin.
Beta-qlükanlar Və Onları Harada Tapmaq Olar
Beta-qlükanlar insan bədəni üçün son dərəcə faydalı qidalardır. Onları tapa biləcəyimiz bir çox qida var. Bəslənmə birləşmələrinin bütün bədənin sağlamlığa faydaları çoxdur. Beta-qlükanlar immunitet sisteminin işinin yaxşılaşdırılmasında fəal iştirak edirlər.
Mətbəxə Yeni Gələn: Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Düzgün şəkildə Ağartmaq Olar
Tərəvəz soymağa başlamazdan əvvəl əvvəlcə yumalısınız. Bu, səthdəki çirkləri və bakteriyaları təmizləyəcəkdir. Bunu etməsəniz, hazırlıq zamanı kəsilmiş səthə girə bilərlər. Meyvə və tərəvəzlərin incə soyulması üçün soyucular bıçaqdan daha yaxşı iş görürlər.
Onsuz Da Cırılmış Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Yetişdirmək Olar
Meyvə və tərəvəzlərin yetişməsi etilen köməyi ilə həyata keçirilir. Bu qaz 1912-ci ildə kəşf edilmişdir. Bu qaz meyvənin özü tərəfindən istehsal olunduğundan, ağacın üzərində yetişməsinə ehtiyac yoxdur. Ayrılmış bir meyvənin yetişməsi ayrı bir meyvədən daha sürətli ola bilər, çünki nəm çatışmazlığı olduqda daha çox etilen sərbəst buraxılır.
Qurudulmuş Meyvələrdə əlavə şəkər Varmı? Bunu Necə Tapmaq Olar
Günortadan sonra şirin bir şey yemək istədiyimiz zaman ən yaxşı alternativ qurudulmuş meyvələrdir. Vafli və şokaladları qurudulmuş meyvələrlə əvəz etmək olar - xurma, əncir, ərik, alma çipsi və s. Təzə meyvələrin çox olmadığı fəsillərdə quru meyvələr sağlam qidalanmanın qurtuluşudur.
