Budur Sommelier Sizə şərab Verəcəkdir

Mündəricat:

Video: Budur Sommelier Sizə şərab Verəcəkdir

Video: Budur Sommelier Sizə şərab Verəcəkdir
Video: One of America’s Top Sommeliers Taste Tests Celebrity Wines 2024, Sentyabr
Budur Sommelier Sizə şərab Verəcəkdir
Budur Sommelier Sizə şərab Verəcəkdir
Anonim

Əminik ki, heç şərab almısınız və dadını bəyənməmisiniz. Bunun səbəbi çox keyfiyyətli və bahalı olmaması, ya da sadəcə sizin sevmədiyiniz bir çeşid olmasıdır, amma bu, ən azı bir dəfə hamımızın başına gəldi.

Şərabın ləzzətini necə yaxşılaşdıracağınıza baxın.

Dekant

Dekantlaşdırma şərabın oksigenlə təmasda olduqda ləzzəti yaxşılaşdırdığı bir prosesdir. Bu, təxminən bir saatlıq bir sürahiyə qoyularaq edilir. Əgər belə bir cihazınız yoxdursa, havada bir müddət açıq qalması üçün onu bir qrafin və ya böyük bir qaba tökün. Bu onun dadını dəyişdirəcəkdir. Zaman zaman silkələməyi xatırlayırsınızsa, daha yaxşı.

Sərin

Sommelier şəraba necə xidmət edir
Sommelier şəraba necə xidmət edir

Üçün başqa bir iş metodu şərabın dadının yaxşılaşdırılması onu soyutmaqdır. Qırmızı şərabın soyuq deyil, otaq temperaturunda - təxminən 16-18 dərəcə içildiyini bilirik. Ancaq bir neçə dərəcə daha soyudursan, turşuluğunu öldürərsən və içindəki alkoqolu o qədər də güclü hiss etməzsən. Ancaq diqqətli olun, çünki onu çox soyutmaq və aromasını itirmək riskiniz var. Ağ şərab və qızılgül üçün onu soyudub bir müddət açıq buraxmaq məcburidir - dadı ilə fərqini mütləq hiss edəcəksiniz.

Eynək

Axmaq görünə bilər, amma şərabın saxlandığı qab da çox vacibdir. Bu məqsədlə içərisinə qoya biləcəyiniz xüsusi fincan və sürahi var. Şərabın ətirlərini daha uzun müddət qoruyacaqları da var. Ümumiyyətlə, şərabı birbaşa şüşədən deyil, əvvəllər töküləcəyi dar bir boyun və ya qab ilə geniş eynəklərə tökmək yaxşıdır. Bu şəkildə mantarın bir hissəsi qonaqlarınızın fincanına düşə bilər. Daha əvvəl qrafinada yazmış olsanız, bu narahatçılığın qarşısını alacaqsınız.

Qida

Şərab verilir
Şərab verilir

Üçün bir başqa əhəmiyyətli amil şərabın dadı düzgün qidalarla uyğun birləşməsidir. Qırmızı şərablar qırmızı ətlərlə daha uyğun, əksinə - ağ ətli ağ şərablar. Buna görə mal əti ilə qırmızı şərab və toyuq ilə ağ şərab verin.

Rozet, zərif cinsin favoriti olduğu üçün bir xanımla birləşmək üçün çox uyğun bir şərabdır. Əks təqdirdə, fərqli pendir növləri ilə birləşdirə bilərsiniz.

Tövsiyə: