2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zərifliyi və incəliyi ilə məşhur olan Fransız mətbəxindən fərqli olaraq, ərəb mətbəxi istifadə etdiyi müxtəlif ədviyyatlarla dünyada məşhurdur. Ərəb dünyasında ənənəvi olaraq hazırlanan ət və ya tərəvəz yeməklərini sınasanız da, tatlar və ləzzətlərin ustalıqla birləşməsindən təsirlənməyə bilməzsiniz.
Ancaq ən təsirli olanı, İslami tətillərdə hazırlanan yeməklərdir, çünki xüsusilə zəngin və nə qədər qəribə olsa da, bir çox halda toyuq ətindən hazırlanır.
Bunun səbəbi ərəb dünyasında hər cür ət tapmaq o qədər də asan olmaması və Qurban bayramı ənənəsində kəsilən quzu ilə yanaşı, doldurulmuş bir toyuq da hazırlamaq lazım idi.
Toyuq ümumiyyətlə Qurban bayramının başlanğıcını göstərən orucun sonunda verilir. Ən çox düyü və kıyılmış ətlə hazırlanır, lakin heç vaxt donuz əti olmamalıdır. Ayrıca qeyd etmək lazımdır ki Ərəb mətbəxi tez-tez adi yağ əvəzinə əridilmiş kərə yağı olan samne deyilir.
Budur orijinal bir resept ərəb dilində toyuq və hansı məhsullara ehtiyacınız olacaq və özünüzü özünəməxsus ərəb mağazalarından birindən ala bilmirsinizsə, onu yağ ilə əvəz edə bilərsiniz.
Dodge Mahshi (Ərəb dilində tam toyuq)
Lazımi məhsullar: 1 tam toyuq, 1 soğan, 1 toyuq qaraciyeri, 120 q kıyma, 120 q düyü, 50 q kolbasa, 60 q şam qoz-fındığı, 1 çay qaşığı muskat, 1 çay qaşığı hil, duz, istiot ve zəfəran
Hazırlanma üsulu: Düyü yuyulur və yaxşı tökülmək üçün bir süzgəcin içinə qoyulur. Qiymanın yarısında qızartmaq üçün xırda doğranmış soğanı qoyun və üzərinə doğranmış qaraciyər və kıyılmış ət əlavə edin. Davamlı qarışdırarkən hər şeyi qızartın.
Eyni tavada, təxminən 5 dəqiqə qızartmaq üçün düyü əlavə edin, başqa bir qabda qoz-fındıqları yağsız qovurun, üzərinə düyü və qiymə tökün. Bütün ədviyyatları oraya təxminən 200 ml su ilə qoyun, qarışdırın və hər şeyi təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Toyuq yuyulur, qurudulur və hazırlanmış ət dolması ilə doldurulur. Cərrahi tikişlə tikilir, dadına görə duzlanır və əvvəlcədən isinmiş samnenin qalan hissəsi ilə ləkələnir. Bu şəkildə hazırlanan toyuq təxminən 2 saat bişirilir, bəzən bişirildiyi tavanın sousu ilə səpilir. Doldurma hissəsi ilə birlikdə dilimlənmiş şəkildə xidmət edin.
Tövsiyə:
Dadlı Toyuq şorbasının Sirri
Qrip və qrip infeksiyaları mövsümündəyik. Qrip viruslarına qarşı ən yaxşı profilaktika yaxşıdır toyuq şorbası . Belə bir şorba bizimlə möcüzələr yaradır - dadlı və son dərəcə sağlamdır. Ancaq bunun sirri nədədir dadlı toyuq şorbası ? Budur bir neçə ipucu
Tərəvəzləri Yapon Dilində Hazırlayın
Yapon mətbəxində məhsulların kəsilməsinin çox sayda yolu var. Ən çox yayılmışlardan biri sainomegiri - doğranmaqdır. Əvvəlcədən kəsilmiş məhsullardan zolaqlar götürün və 1,5 ilə 1,5 ilə 1,5 santimetr arasında kublar yaratmaq üçün kəsin.
Yapon Dilində Qaynadılmış Balqabaq Necə Bişirilir?
Yapon mətbəxindən bəhs edərkən hər kəs bütün dünyada məşhur olan mükəmməl hazırlanmış suşini və ya ənənəvi yapon məhsullarını və ədviyyatları - düyü, əriştə, soya sousu, tofu, saxe, zəncəfil, vasabi və digərlərini düşünür. Ancaq Yaponiyada müxtəlif reseptlərə görə hazırlanan tərəvəzlərdən bəhs etsək, siyahı kifayət qədər uzun olacaqdır.
Toyuq Və Toyuq üçün Ləzzətli Içlik
Toyuq bişirmək ən asandır, çünki bir az istilik müalicəsinə ehtiyac var. Fırında bişirilə bilər, qızardılır, şorba və ya güveç olaraq doldurula bilər. Doldurulmuş toyuq və ya toyuq, içlik məhsulları ilə hazırlandığınız müddətdə, eləcə də doldurulduqdan sonra tikmək üçün bir iynə və ip hazırlamaq asandır.
Bolqarıstandan Gələn Toyuq Birləşmiş Ərəb Əmirliklərində Qadağan Edildi
Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri, Bolqarıstandan toyuq və yumurta məhsullarının idxalına son verdiyini açıqladı. Onların qoyduğu qadağanın səbəbi ölkəmizdə tapılan quş qripidir. Bu, National qəzetindəki bir press-relizdən aydın oldu. Canlı dekorativ, vəhşi və quş əti və toyuqların BƏƏ-yə gətirilməsi qadağandır.
