2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fransız mətbəxinin ekler həvəskarı olmayan pərəstişkarı demək olar ki, yoxdur. Bu qarşısıalınmaz Fransız ixtisasının hazırlanması eyni zamanda nisbətən asandır və zövq almaq üçün menyunuzu fərqli dolğularla müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Bu səbəbdən Fransız mətbəxindən eklerlər üçün 3 sınanmış resept təqdim edirik:
Fransız mətbəxində A Shu xəmir kimi tanınan əsas ekler xəmir
Lazımi məhsullar: 100 q un, xəmir üçün 4 yumurta və yaymaq üçün 1 ədəd, 50 qr kərə yağı, 100 qr su, bir çimdik duz.
Hazırlanma üsulu: Müvafiq bir qabda suyu və yağı qarışdırın və qaynar olana qədər isti bir plaka üzərinə qoyun. Tencereyi ocaqdan götürün və yumruları qarşısını almaq üçün daim taxta spatula ilə qarışdıraraq unu tədricən əlavə edin. Tava ocağa qaytarın və xəmir spatuladan ayrılmağa başlayana qədər qarışdırmağa davam edin.
Tencereyi yenidən oddan götürün və yumurtaları bir-bir əlavə edin, amma yenə də bir spatula ilə qarışdırın. Bir çimdik duzu unutma. Xəmirə barmaqlarınızla toxunaraq sınaya bilərsiniz. Toxunma ilə asanlıqla ayrılırsa, lazımi sıxlığa çatmışdır.
Hazır xəmiri ucu təxminən 1 sm olan bir torbaya qoyun və içərisindən təxminən 10 sm uzunluqda zolaqlar keçirin, döyülmüş yumurta ilə səpin və çəngəllə fırçalayın ki, həqiqi Fransız eklerlərinin görünüşünü əldə etsinlər.
Onları əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 10 dəqiqə bişirin, soyumasına icazə verin, uzunluğu yarıya bölün və istədiyiniz kimi qaymaqla doldurun.
Eklerlər üçün vanil kremi
Lazımi məhsullar: 500 ml təzə süd, 2 yumurta, 250 q şəkər tozu, 80 qr un, 1 paket vanil
Hazırlanma üsulu: Bir qabda yumurta, vanil və şəkəri çırpın və sonda un əlavə edin. Diqqətlə əvvəlcədən isidilmiş südü əlavə edin, qarışdırın və mayeni bir qazana köçürün. İsti bir qaba qoyun və kifayət qədər qalın bir krem alana qədər bişirin.
Ekler üçün qoz ilə krem
Lazımi məhsullar: 1 1/2 çay qaşığı. krem, 1 çay qaşığı üyüdülmüş qoz, 1 paket vanil, 1 çay qaşığı. toz şəkər
Hazırlanma üsulu: İstədiyiniz sıxlığı əldə etmək üçün kremi bütün məhsullarla birlikdə çırpın. Krem tamamilə möhkəmlənənə qədər soyumağa qoyulur və yalnız bundan sonra ekleri doldurmaq üçün istifadə olunur.
Eklerlər üçün şokolad kremi
Lazımi məhsullar: 1 1/2 çay qaşığı qaymaq, 1 paket vanil, 1 çay qaşığı şəkər tozu, 100 q əridilmiş təbii şokolad
Hazırlanma üsulu: Krem digər məhsullarla birlikdə çırpılır və hazır şokolad kremi istifadədən əvvəl soyuducuda bir neçə saat qalır.
Tövsiyə:
Mükəmməl Nahar üçün Alqış! Şərabla Yemək Bişirməyin 6 Sirri
Qırmızı və ya ağ, ağır və ya yüngül şərab həmişə yaxşı əhval-ruhiyyə üçün bir səbəbdir. Tatlarla dolu, aromatlarla dolan, onu sonsuza qədər sevmək üçün kifayət qədər enerji ilə qaynayır. Bir şüşə butulkaya yığılmış bütün bu sərvət qida ilə birləşdirildikdə, cazibə sehrə çevrilir.
Qırmızı Lobya, Qoz Və Avokado Qadınlar üçün Mükəmməl Qidalardandır
Oxucularımızın həssas hissəsini nəzərə alaraq, Gotvach.bg qadınlar üçün ən yaxşı qidalar haqqında məlumatları ehtiva edən bir mətn təqdim edir. Əlbətdə sadalanan məhsullar hər kəsin sağlamlığı üçün faydalıdır, lakin qadınlar üçün daha çox nəzərə çarpan təsir və hərəkətə sahibdirlər.
Mükəmməl Bruschettas Hazırlamaq üçün Tövsiyələr
İlk baxışdan bu dadlı İtalyan məzəsinin hazırlanmasının sadə olduğu görünə bilər, amma belə adi bir yeməyin də öz qaydaları və hazırlanma mərhələləri var. Əgər düşünürsənsə qarşısıalınmaz dərəcədə dadlı brusçetlər hazırlayın , bir parça çörək bişirib sonra zeytun yağı və xırda doğranmış pomidorla dadmaq kifayətdir, yanılırsınız.
Pastalar üçün Mükəmməl Buzlanma üçün Altı Fikir
Əksər şirniyyatların daha yaxşı görünməsi və bitmiş və peşəkar görünməsi üçün buzlanma tələb olunur. Bir buzlanma tortlarda və ya kek və ya keklərdə istifadə edilə bilər. Şirələrin üzərinə asanlıqla meyvələr yerləşdirə, qoz-fındıq və ya hindistan cevizi yonqarları, şokolad və istədiklərimizə səpə bilərik.
Çərəzlər üçün Mükəmməl Krem
Di Prato peçenyesi və kantuçini kimi tanınan peçenye, ikiqat bişmiş biskvitdir. Bunlar ən sevdiyimiz İtalyan mətbəxində yaradıldı və əvvəlcə İtaliyanın Prato şəhərində hazırlandı. Onlar asan və tez hazırlanır. Bundan əlavə, yanındakı mağazada asanlıqla tapıla bilərlər.
