2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Casasa, Braziliyanın güclü distillə edilmiş alkoqollu içkisidir. Braziliya futbolu, samba və karnavallar qədər populyardır. Digər millətlərdən olan insanların çoxu içkini romla müqayisə edərdi.
Sıyıq şəkər qamışından hazırlanır. Ümumiyyətlə böyük taxta çəlləklərdə saxlanılır. İçki iki növə bölünür - ağ və tünd (qızıl) Kaşasa. Ağ damıtdıqdan dərhal sonra şişelenir və satılması daha ucuz olur. Əsasən kokteyllərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Qaranlıq Kaşasa daha yüksək təbəqə sayılır. Taxta çəlləklərdə daha uzun müddət (minimum 3 il) yetişib və sərxoş vəziyyətdədir. Kaju ilə rom arasındakı əsas fərq, romun adətən şəkər qamışı suyunun kristallarda ən çox şəkər çıxarmaq üçün qaynadıldığı rafinerilərin yan məhsulu olan bəkməzdən hazırlanmasıdır.
Ən məşhur Braziliya içkisi mayalanmış və damıtılmış təzə şəkər qamışı suyundan hazırlanır. Braziliyalıların 350 milyon galona yaxın istehlak etdikləri təxmin edilir Kaşasa ildə - bir nəfər üçün təxminən iki litr. Braziliyada bir ovuc böyük fıstıq istehsalçısı ilə birlikdə təxminən 30.000 kiçik istehsalçı var.
Damıtma prosesi digər mayelərlə müqayisədə nisbətən asan olduğundan və Braziliyada şəkər qamışı çox geniş yayıldığı üçün bu işi hər kəs inkişaf etdirə bilər. Kaşaların əsas istehlakçısı olan Braziliya xaricində Paraqvay kaşaların ən böyük idxalçısıdır.
Braziliya və Paraqvay Mercosur'u təşkil edən dörd üzv dövlət arasında olduğu üçün bu təəccüblü deyil. Mercosur'un əsas hədəflərindən biri, Üzv Dövlətlər içərisindəki ticarət üçün içmə ticarətindəki maneələri də əhatə edən bütün tarif və qeyri-tarif maneələrini aradan qaldırmaqdır. Buna görə Paraqvay daha az xərclə kaju ala bilir.
Bununla birlikdə, Almaniya tezliklə Paraqvayı qabaqda böyük miqdarda anakardiya idxalatçısı kimi əvəz edə bilər.
White Casasa, Braziliyanın milli Caipirinha kokteylinin əsas tərkib hissəsidir. Hazırlamaq üçün 50 ml sıyıq, 1 ədəd yaşıl limon, boyuna 4 parça kəsilmiş və 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkərə ehtiyacınız var.
Yaşıl limon və şəkəri stəkana qoyun və taxta qaşıqla qarışdırın, sonra fincanı əzilmiş buz və kartof püresi ilə doldurun. Kokteyl viski stəkanında verilir.
Tövsiyə:
Brendi
Brendi (Brendi) digər meyvələrdən - ərik, albalı, armud və başqalarından şərab və ya mayalanmış suyu damıtmaqla əldə edilən alkoqollu içkilərin kollektiv adıdır. Beləliklə, müxtəlif növ brendi meyvələri əldə edilir və istehsalı üçün müvafiq meyvələr istehsal prosesi zamanı damıtılmalıdır.
Təsdiqləndi! Brendi Sağlamlığa Faydalıdır
Alimlər brendinin orta istehlakının konsentrasiyanı artırdığını və pis xolesterol səviyyəsini azaldığını göstərdi. Tibbi araşdırma, brendinin şəfalı və sağlam olduğuna dair cəmiyyət inancını təsdiqlədi. Mütəxəssislərin fikrincə, brendi orta dərəcədə istehlak etmək qan təzyiqinə faydalı təsir göstərir.
İlk Hindistan Cevizi Brendi Yenidən Bazara çıxdı
30 il əvvəlki orijinal Straldzha brendi yenə burada. Birincisi yenidən Yambolda qablaşdırılacaq Muskat brendi . Bunun səbəbi onun 30 yaşında olmasıdır. Orijinal resept Straldzha brendini əfsanəvi hala gətirdi. Keçmişdə istehsal reseptlərini tamamilə izləyir.
Yabanı Sarımsaqlı Dərman Brendi Yüksək Qan Təzyiqi Ilə Mübarizə Aparır
Hər kəs sarımsağın bir çox müalicəvi xüsusiyyəti olduğunu və təbii bir antibiotik kimi tanınmasının təsadüf olmadığını eşitdi. Bu, maya və ya ayı soğanı kimi də bilinən yabanı sarımsaqda belə doğrudur. Yabanı sarımsaq, Bolqarıstanda yarpaqlı meşələrdə və dağlarda bir çox yerdə tapılmışdır.
Brendi - Istehsalın Qısa Tarixi Və üsulu
Artıq araq və pivə haqqında yazdığım üçün alkoqol kimi qəbul olunma riski ilə indi brendi tarixini sizinlə bölüşməyi düşünürəm. Əminəm ki, evdə konyak içmədiyiniz bir ev yoxdur. Konyakın ən çox Bolqar içkisi olduğunu düşünürük, amma əslində belə deyil.
