2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Fərqli ölkələrdəki kulinariya ənənələrindən bəhs etsək və Meksikaya yönəlsək, ölkənin adını və qarğıdalı və acılı bibəri birləşdirə bilmərik. Bunlar bu gün yetişdirilməyə davam edən və bir çox ənənəvi yeməklərin əsasını təşkil edən Azteklər dövründən bəri vəsiyyət olunan ən dəyərli mədəniyyətlərdir.
Meksikada fərqli çili bibəri ayırd edilə bilər, lakin ən populyar arasında sözdə çipotel var. Bu, ilk dəfə Veracruzun paytaxtı Jalapada yetişdirilən qurudulmuş və qovrulmuş bir jalapeno bibəridir. Son dərəcə ədviyyatlı bir dadı var və bir çox digər sousların yanında dünyaca məşhur guakamolun hazırlanması üçün geniş istifadə olunur.
Əvvəlcə yalnız sarımsaq, avokado və çili bibəri ilə hazırlanan Meksika guakamoluna, əlavə şirin pomidorla belə müxtəlif dəyişikliklərdə rast gəlinir. Çili bibərlərinin üyüdülməsi Tabasco sousu ilə əvəz edilə bilər, lakin ən yaxşı Meksika restoranları köhnə və zamanla sınanmış ənənələrdə guakamol hazırlamağa davam edir.
Bu baxımdan, bu yaxınlarda populyar Meksika zəncirlərindən biri, guakamole ilə Meksikanın çox kənarında tanınan, aşağıda yazılan reseptinin sirrini yayımladı. Bununla birlikdə, edilməsi asan olsa da, guakamolunuzun həqiqətən Meksikalı görünməsi üçün ən təzə və ən yeni məhsulları seçməyin son dərəcə vacib olduğunu bilmək vacibdir. Budur reseptin özü:
Lazımi məhsullar: 2 ədəd. avokado, 2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu, 2 yemək qaşığı keşniş, 1/4 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş qırmızı soğan, 1/2 xırda doğranmış jalapeno bibəri, 1/4 çay qaşığı duz.
Hazırlanma üsulu: Avokadonu yarıya bölün və daşı diqqətlə ayırın. Limon suyu və duzu soyun və kiçik bir qaba qoyun, içərisində çəngəllə əzilir və ya homojen bir qarışıq əldə olunana qədər basılır.
Qalan maddələri əlavə edin və yenidən qarışdırın. Beləliklə hazırlanmışdır guakamole dünya miqyasında tortillalar kimi tanınan ənənəvi qarğıdalı çörəklərinə verilə bilər.
Daha çox Guacamole sousu, Qırmızı Bibərli Guakamole, Meksika Guacamole sousu, Xüsusi Guacamole, Toyuqlu və Guacamole ilə Fajitaları sınayın.
Tövsiyə:
Baharatların Zərərli Maddələri Faydasına çevirməsi
Baharatların düzgün istifadəsi məhsulların mənfi xüsusiyyətlərini azaldır və müsbət keyfiyyətlərini artırır. Bu, xüsusilə qaz əmələ gətirən məhsullar üçün doğrudur. Bütün ədviyyatlar bu və ya digər dərəcədə qaz meydana gəlməsini azaltmağa kömək edir.
Balast Maddələri Nədir?
Balast maddələri bədənə toksinlərdən "təmizlənməsinə" kömək edən maddələrdir, bunun nəticəsində peristaltikanı yaxşılaşdırmağa müvəffəq olurlar. Balast maddələrinin mənşəyi daha çox bitki mənşəli və daha az halda heyvandır. Ən vacib balast maddələridir sellüloza və pektin .
Qida Kimyəvi Maddələri Və Ya Niyə Inəklərdən Vanil Yeyəcəyimiz Barədə Həqiqət
Bütün qida məhsulları və ətrafımızda olan hər şey, istər təbiətdə olsun, istərsə də laboratoriyada hazırlansın kimyəvi maddələrdən ibarətdir. Meyvə və tərəvəzdə olan təbii kimyəvi maddələrlə sintetik versiyası arasında bir fərq olduğu düşüncəsi dünyanı dərk etməyin pis bir yoludur.
McDonald's Menyulardakı Zərərli Maddələri Azaldır
Antibiotiksiz toyuq və hormonsuz inək südü, fast food zənciri McDonald's-ın qida məhsullarında tətbiq edəcəyi yeni məhdudiyyətlərin bir hissəsidir. Xəbəri şirkətin reklam şöbəsinin müdiri Scott Taylor açıqladı ki, dəyişiklik yaxın 2 ildə tədricən baş verəcək.
Dadlı Qidaların Təhlükəli Maddələri
Ən sevdiyimiz qidalar istər-istəməz insan sağlamlığı üçün az-çox təhlükəli kimyəvi maddələr ehtiva edir. Yeməyin cazibədar, dadlı, şirəli, təzə görünüşü, tərkibindəki qoruyucu maddələrə görədir. Üç əsas qrupa bölünürlər. Mikrob əleyhinə preparatlar (E200 - E290) qidadakı mikroorqanizmlərin böyüməsini yavaşlatır və ya dayandırır.
