2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balqabaqlar bu payızda təxminən iki dəfə artır. Topdansatış bazarlarda narıncı tərəvəzlər kiloqram başına 50 stotinki-yə çatır və skripka növü daha ucuz tapılan yeganədir - kiloqram başına 35 stotinki.
Keçən il, ağ balqabağın qiymətləri kiloqrama görə 20 stotinki ilə başladı və bu payız mövsümünün əvvəlində, Novinar tərəfindən edilən bir yoxlamaya görə, tərəvəzlərin kiloqram başına 50 stotinkinin altında tapılmadı.
Cüzi də olsa skripka tipli balqabağın dəyərlərində bir artım var. Bir neçə ildir davamlı olaraq yüksəlirlər və 2010-cu ildən bu günə qədər bu növ balqabaq kiloqram topdansatış başına 10 stotinki bahalaşdı.
Skripka növü, yalnız birbaşa istehlak üçün deyil, həm də püresi və digər yeməklər üçün əsas tərkib hissəsi kimi alınan ən çox yeyilən balqabaqdır.
Fermerlər balqabaq məhsuldarlığının son dörd ildə dəyişmədiyini söyləyirlər. Bu il ən böyük təklif Svilengrad, Haskovo, Plovdiv, General Toshevo bazarlarında.
Plovdivdə, bu payızın əvvəllərindən bəri balqabağa daha az tələbatın olduğunu bildirirlər, lakin tətillər dekabr ayında yaxınlaşdıqca istehlakın artacağını gözləyirlər.
Bolqarlar əsasən tərəvəzlə maraqlanır, lakin Rumıniya müştəriləri də getdikcə daha çox olur.
Bu vaxt, Sevlievo bu il 14-18 oktyabr tarixləri arasında keçiriləcək böyük balqabaq festivalına hazırlaşır. Şəhərdəki kulinariya festivalı, ölkənin hər yerindən balqabaq yetişdiricilərini bir araya gətirəcəkdir.
Ziyarətçilər balqabaqla hazırlanan müxtəlif ləzzətləri pulsuz olaraq dadacaqlar. Və bu il şəhərdə keçiriləcək festivalda balqabaq şəklində bir vaqon olan ənənəvi Tikvenburq qatarını idarə edəcək.
Ən böyük tərəvəz pərəstişkarları ondan hazırlanmış brendi sınamaq imkanı qazanacaqlar. Skripka tipli balqabaqlar içkidə ən çox şəkər tərkibinə sahib olduğundan istifadə olunur.
Tövsiyə:
Boşaltma Günləri Ilə Sürətlə Arıqlayın
İsti günəşli günlər və hovuz kənarında və çimərlikdə qayğısız istirahət. Nə? Səhər şəklini bəyənmədin? Əgər belədirsə, qollarınızı gəzdirin və boşaltma günləri ilə sürətli bir pəhrizə başlayın. Diyetoloqlar həftədə iki dəfə, tercihen bazar ertəsi və şənbə günlərində boşaltma günlərindən keçmələrini məsləhət görürlər.
Dadlı Balqabağın Sirləri Və Fəndləri
Nəhayət gəlir balqabaq mövsümü . Tezliklə müxtəlif yeməklər şəklində masamıza qalıcı olaraq qoyulacaqlar. Hər zaman balqabağını eyni şəkildə bişirirsinizsə, tez-tez almırsınızsa, reseptlərinizi necə yaxşılaşdıracağınızı düşünürsünüzsə, dadlı balqabaq hazırlamaq üçün sirlər və fəndlər .
Balqabağın Qida Dəyəri
Çoxumuz üçün payız-qış mövsümündə ən şirnikdirici cazibələrdən biri qovrulmuş balqabaqdır. Yalnız bu qədər ətirli və ləzzətli ola bilməz, həm də son dərəcə faydalı ola bilər. Meyvə və ya tərəvəz olduğu barədə tez-tez mübahisələrə baxmayaraq, ən sevilən balqabaq artıq rəngli payız bazarında peyda oldu.
Topdan ərzaq Qiymətləri Keçən Ilə Nisbətən Artır
Yenə də dəyişikliklər müşahidə olunur ərzaq qiymətləri . Topdan ərzaq məhsullarının dəyərini göstərən bazar qiymət indeksi bu ay yüzdə 0,81 azalaraq 1470 bəndə düşdü. Digər tərəfdən, indeksin orta aylıq göstəriciləri keçən ilin mart ayına nisbətən yüzdə 1,3 daha yüksəkdir.
Yeməkdə Antibiotiklərin Miqdarı Həyəcan Verici Bir şəkildə Artır
İnfeksiyaların qarşısını almaq və heyvanların böyüməsini sürətləndirmək üçün fermerlər mütəmadi olaraq sağlam ev heyvanlarına da subterapevtik maddələr, yəni antibiotiklər verirlər. Bir vaxtlar ölümlə nəticələnən bakterial xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunan bu dərmanlar, infeksiyaların qarşısını almaq və qarşısını almaq üçün müntəzəm olaraq meyvə ağaclarına, kartofa və digər bitkilərə səpilir.
