2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ölkəmizdə ən çox yayılmış kollardan biridir köpək ağacı. Dekorativ bitki kimi yetişdirilir və hündürlüyü 1300 m-ə qədər olan yerlərdə böyüyür. Doğun ağacları kollu ağacın meyvəsidir. Qırmızı, uzunsov və mil şəklindədir. İt ağaclarının yetişdiyi aylar avqust-oktyabr aylarıdır. Yetkin qarğıdalı çiçəkləri xoş bir şirniyyat və xırda dartma dadına malikdir.
Zoğalılar götürülməyə hazır olduqda
Bitkinin yetkin meyvələri müalicə üçün, bəzən də gənc budaqlar və qabıqdan istifadə olunur. Qırmızıya dönən meyvələr seçməyə hazırdır. Yumuşamalarını gözləmədən toplaşırlar. Havalar quru olduqda, budaqlarla birlikdə qoparmaq lazımdır, çünki meyvələr nəmləndikdə asanlıqla zədələnir.
İt ağacının saxlanması və qurudulması
Qarğıdalı normal şəraitdə yığılmış, 10 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər. Saxlanarkən tez qəlibləndikləri üçün yuyulmamalıdırlar. Ayrılmış zoğalılarda biyokimyəvi proseslər baş verir və nəticədə meyvələr qaralır, yumşalır və daha şirin və çox dadlı olur və tart dadı demək olar ki, yox olur. Sonra təzə istehlak üçün ən xoşdur. Qarğıdalı çiçəklərini qurutmağa qərar verdiyimiz zaman yaxşı yetişmiş və möhkəm olmalıdır. Quru və havalandırılan otaqlarda qurudun, toxunmadan yayılın. 1 kq təzə meyvədən təxminən 100-150 q quru meyvə əldə edilir.
İt ağacının faydaları
Meyvədə çox miqdarda C vitamini, fruktoza, qlükoza, pektinlər, P vitamini, taninlər, kalium, fosfor, maqnezium, dəmir var. Anemiya, ürək-damar xəstəlikləri, böyrək problemləri və qaraciyər xəstəliklərində faydalıdırlar. Bədəndə maye tutma ilə ortaya çıxan xəstəliklərə kömək edirlər.
Qarğıdalı da bədənin qələvi-turşu balansına faydalı təsir göstərir. Gut, mədə-bağırsaq qanaması və metabolik xəstəliklərdə də faydalıdırlar. Təzə və ya qurudulmuş meyvələr mədə-bağırsaq xəstəliklərində sıxılma və qastrit, kolit və qanaxma ishalında köməkçi vasitə kimi istifadə olunur.
C vitamini çatışmazlığı halında həm təzə, həm də qurudulmuş qarğıdalı çiçəkləri istehlak üçün faydalıdır. Unutmayın ki, qurudulduqda qırmızı meyvələr demək olar ki, tamamilə C vitamini itirir, lakin yaxşı dadlarını qoruyur və çay hazırlanmasında istifadə oluna bilər. Şərab içkisi üçün də uyğundurlar. İt ağacından hazırlanmış şərab, itburnu şərabı qədər vitaminlə zəngindir.
Qarğıdalı ilə xalq təbabəti
Yüksək temperaturda meyvə suları və şərbətlər çox təravətləndirici təsir göstərir. Quru köpək ağacının ishal üçün qarışığı iki xörək qaşığı quru köpək ağacını 250 ml soyuq suda islatmaq və bütün gecəni sərin tutmaqla hazırlanır. Ertəsi gün çıxarış 1-2 dəfə içilir.
Damaq qanaması üçün qarqara etmək üçün iki xörək qaşığı quru köpək ağacı 250 ml qaynar su tökərək infuziya edilir. Soyudulmuş maye ilə qarqara edin və ya gündə 1-2 dəfə çay kimi içilə bilər.
Zoğalı mürəbbəsi
2-3 gündən sonra qarğıdalı çiçəkləri yumşaltmaq üçün tumurcuqlardan təmizlənir, az su ilə bir qaba qoyulur və qaynadılır. Daha sonra püresi vurulur və dəriləri və daşları ayırmaq üçün bir ələkdən keçir. Alınan sıyığa şəkər əlavə olunur / 1 kq sıyığa 1/2 kq şəkər əlavə olunur / və tavaya tökülür. Spatuladan sonra qalıcı bir iz qalmağa başlayana qədər davamlı qarışdıraraq orta istilikdə qaynadın. Mürəbbəni isti bankalara tökün və qapaqlar ilə bağlayın.
Tövsiyə:
Payız Menyusu
Ailənizi və ya dostlarınızı hazırlayaraq onları xoşbəxt edə bilərsiniz incə payız menyusu . İçindəki əsas yemək souslu köftələrdir. Üç dilim mayasız ağ çörəyi təzə süddə isladın. Dörd yüz qram qiymə əlavə edin, incə doğranmış soğan, bir yumurta, duz, istiot və dadına görə ədviyyatlar əlavə edin.
Payız Qoxulu Göbələk: Payız Qoxusu
Payız qoxusu Tricholomataceae (Payız göbələkləri) ailənin üzvüdür. Bolqarıstanda adları ilə də tanınır Adi bir qoz-fındıq , Sivushka və Lark . Başqa bir ölkədəsinizsə və bu göbələk haqqında bir şey qeyd etməlisinizsə, bilmək yaxşıdır ki, ingilis dilində Clouded agaric, Almanca Nebelkappe və Rus dilində Govorushka seraya adlanır.
Qarğıdalı Ilə Qarğıdalı Arasındakı Fərq
Bitki qarğıdalı, genişliklərimizdə hər yerdə rast gəlinir. Bəlkə də bu həqiqətə görə az adam ona fikir verməyib. Tez-tez mürver, mürver və ya mürver deyilir. Ancaq bu çox dəqiq deyil. Botanika adı altında mürver əlbəttə ağac mürver. Və sağlamlığımız üçün dəyərli və xırda qara meyvələri olan otsuz qarğıdalıya mürver deyilir.
Qara Qarğıdalı Ilə Dərman Payız Reseptləri
Hər kəs qara kitabın bir çox faydası haqqında bilir, bunun üçün bütün kitablar yazılmışdır. Beləliklə, tam olaraq nəyin müalicə olunduğu mövzusunda dayanmayacağıq, çünki praktikada cavab hər şeydir. Bununla birlikdə, immunitet sistemini gücləndirmək üçün xüsusilə faydalıdır və payız, ən çox şəfalı effekt əldə etmək üçün qara qarğıdalı ilə nələr hazırlayacağınızı düşünməyiniz lazım olan zamandır.
Süd - Ağ Aptek
Həkimlər südə ağ bir aptek deyirlər. Diyetoloqların müxtəlif yaşdakı xəstələrə verdiyi ən ümumi tövsiyə, menyuda daha çox süd olmasıdır. Süddə insanlar üçün 200 faydalı maddə var - zülallar, yağlar. Heyvan südü yüksək keyfiyyətli protein və ən asanlıqla həzm olunan kalsiumun yaxşı bir mənbəyidir.
