Bizə şüalanmış Qida Məhsulları Satırlar

Video: Bizə şüalanmış Qida Məhsulları Satırlar

Video: Bizə şüalanmış Qida Məhsulları Satırlar
Video: Qida məhsullarının etiketində hansı məlumatlar olmalıdır? 2024, Noyabr
Bizə şüalanmış Qida Məhsulları Satırlar
Bizə şüalanmış Qida Məhsulları Satırlar
Anonim

Bir çox yerli istehsalçı və treyder qidanı ionlaşan şüalanma ilə şüalandıqdan sonra daha uzun müddət saxlayır və bu da təbii xarab olmasını dayandırır.

Başlanğıcda qida kalıbına səbəb olan patogenləri məhv etmək üçün bir çox qida bu radiasiyaya məruz qalır.

Bu, malların raf ömrünü uzada bilər, lakin istehlakçıları satın aldıqları qidanın təhlükəsizliyindən narahat edir.

İonlaşdırıcı radiasiya əksər meyvə və tərəvəzlərdə, quru ədviyyatlar, bitki çayları, un, lobya, mərcimək, düyü, qoz-fındıq, qəhvə, yerli məhsullar, balıq və dəniz məhsullarında istifadə olunur.

Bitkilər böcək zərərvericilərindən qorunmaq üçün cücərmə zamanı şüalanır. Kartof və müxtəlif növ soğanlar ən çox bu cür radiasiyaya məruz qalırlar.

Qida mütəxəssisləri belə bir təsirin qidada qeyd edilməli olduğuna inanırlar, baxmayaraq ki tədqiqatlar radiasiyanın bədənə zərərli təsir göstərmədiyini göstərir.

Qida sənayesi
Qida sənayesi

Mütəxəssislər güvən verirlər ki, yeməyin şüalanması onun çirklənmiş və ya radioaktiv olması demək deyil. Prosedur olduqca qorxunc səslənsə də, radiasiyanın əsas məqsədi zərərvericiləri və bakteriyaları dəf etmək olduğundan bu cür qidaların istifadəsi zərərsizdir.

İonlaşdırıcı radiasiya rentgen şüaları ilə tətbiq olunur ki, bu da məhsulları təmizləyə bilər. Tətbiq olunduğu texnologiya çox bahalıdır.

ABŞ-da bu praktika illərdir mövcuddur və bu texnologiya sayəsində işlənmiş ət soyuducu şəraitdə korlanmadan 5 ilə qədər davam edə bilər. Bu texnologiyanın tərəfdarları bunun yeməyi atmadığını söyləyirlər.

Son illərdə çürüyən çiyələk səbəbiylə bu texnologiya Bolqarıstana girdi. Toyuq əti zaman zaman ionlaşdırıcı şüalardan keçir.

Daha yüksək dozada radiasiya zamanı qidalar faydalı vitaminlərini itirə bilər.

Tövsiyə: