2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqar qatığının dünyada tanınan bənzərsiz bir dadı var. Mənşəyinin Trakyalılar dövründə inkişaf etmiş qoyunçuluqla əlaqəli olduğu barədə təkliflər var. Qatıq, 40-45 dərəcədə laktik fermentasiya keçirmiş əvvəlcədən qızdırılmış təbii süddən əldə edilir.
Hazırlanması üçün istifadə olunan süddən asılı olaraq: qoyun, inək, camış, qarışıq ola bilər. Buffalo qatığında ən yüksək yağ nisbəti -% 7,5, qoyunlar - 6,5%, qarışıq - 5% və inək - 3,6% təşkil edir.
Süd qəbulunun sağlamlığa faydaları saysız-hesabsızdır, buna görə hər gün süfrəmizdə olmalıdır.
Qatıq resepti
Lazımi məhsullar: 1 litr süd, 1 osh qaşığı. fermentasiya üçün qatıq.
Hazırlanma üsulu: Süd qaynadılır və bir qədər soyumağa qoyulur, temperatur 38-40 dərəcə olmalıdır, 1/4 çay qaşığı ayrılır. ondan və maya ilə qarışdırın, yaxşı qarışdırın və davamlı qarışdıraraq qalan südə əlavə edin, yeməyi bir qapaq ilə örtün və isti yunlu parça ilə bükün. 3 saat isti bir otaqda saxlayın, sonra yaranan qatığı soyuducuda saxlayın.
Qatıqlı ən sürətli və ən çox istifadə edilən resept sarımsaq sousu üçün: 1 stəkan qatıq dadmaq üçün 3 diş əzilmiş sarımsaq və duz ilə qarışdırılır, yaxşıca qarışdırılır və tərəvəz və digər yeməkləri bəzəməyə hazırdır.
Yay ərzində qatıq ən çox tarator hazırlamaq üçün istifadə olunur: 1 stəkan qatıq, 1 stəkan su, 1 xiyar, sarımsaq, duz, şüyüd, cəfəri.
Xiyar xırda kublar halında doğrayın, əzilmiş sarımsaq, duz, cəfəri və şüyüd əlavə edin, su ilə qarışdırılmış qatıq əlavə edin və qarışdırın.
Şəkil: Natalia Petrova
Qatıqlı iqtisadi tort
1 stəkan qatıq, 1 çay qaşığı. şəkər, 3 çay qaşığı. un, 1/2 çay qaşığı. yağ, 1 çay qaşığı. soda, 1 vanil şəkər, təzə meyvə və ya qarnir üçün cem
Hazırlanma üsulu: Qatığı şəkər və soda ilə qarışdırın, yağı və sonda unu və vanil şəkərini əlavə edin, hazırlanmış qarışığı yağlanmış bir qaba tökün, üstünə təzə meyvələr və ya mürəbbələr düzün və 170 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Paşet Hazırlamaq - Asan, Dadlı Və Qənaətcildir
Evdə hazırlanan quş paşetləri , ət, balıq və ya tərəvəz səhər yeməyi, nahar və ya bayram yeməyi üçün əla bir fikirdir. Evdə hazırlanan qəlyanaltıları dadmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar, yerkökü, soğan, göyərti, qaynadılmış yumurta, qaymaq, ət suyu əlavə edərək daha dadlı edə bilərsiniz.
Dadlı Evdə Hazırlanan Pasxa Tortları üçün ən Vacib Fəndlər
Ən parlaq xristian tətillərindən birini - Məsihin dirilməsini gözləyirik! Bir çox ev xanımı qollarını gəzdirəcək və Pasxa tortlarını, rulonları, rulonları və digər ləzzətləri yoğuraraq mətbəxdə özlərini sübut etməyə qərar verəcəklər. Yoğurma asan bir iş deyil, təcrübəmdən bilirəm, böyük ustad olduğumu deyil.
Evdə Hazırlanan Ləzzətli Kartof Qabığı Cipsini Hazırlayın! Bu Necədir
Hər gün yediyiniz meyvələrin qabıqlarını atırsınız? Bəli varsa, indi istifadə etmələri üçün başqa bir proqram tapa biləcəyinizi bildirməliyik. Zərərli preparatlarla müalicə olunmazlarsa, bütün meyvələrin ən faydasıdır və bunları daha nəyə görə istifadə edə biləcəyiniz yaxşıdır.
Evdə Hazırlanan şəkərli Meyvələr Hazırlayın - Bərabərləri Yoxdur
Şirniyyat meyvələri zəngin və ləzzətli bir yeməkdir. Fransada şəkərli meyvələr mağazalarda qarşısıalınmaz yığınlarda görüntülənən və lirə tərəfindən satılan çox yaygın bir fenomendir. Bir torba şəkərli armud, naringi və ya ananas ilə silahlanmış Fransız ev sahibləri istənilən tort və xəmir işlərinə xüsusi bir dad verə bilərlər.
Mətbəxdə Yeni Başlayanlar üçün Tez Və Asanlıqla Evdə Hazırlanan Pendir Və Qatıq
Pendir və qatıq hər bədənin ehtiyac duyduğu sağlam qidalardır. Evdə hazırlamaq daha da faydalıdır və bu çətin deyil və çox vaxt çəkmir. Mümkün qədər çox təbii qida qəbul etməyə çalışdığım üçün oğlumu bəsləməklə eyni vaxtda bişirməyə başladım.
