2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şabalıdın meyvəsi nişasta ilə olduqca zəngindir. Ötən əsrin ortalarından bəri bir çox insan üçün əsas qida mənbəyi olmuşdur. Şabalıd (şirin şabalıd) Cənubi Avropanın vətənidir, eyni zamanda Şimali Afrika və Qərbi Asiyada böyüyür.
Şabalıd, fıstıq bitkilərinin ailəsinə aiddir, uzun ömürlüdür və hündürlüyü 25 metrə çatır. Geniş bir gövdəsi, geniş bir tacı və uzanan bir forma ilə yaşıl yarpaqları var. Çiçəklənməsi yayda, şabalıd əsasən dörd növdür.
Təzə və ya şəkərli, qurudulmuş və ya un və mürəbbə şəklində istehlak olunurlar.
Şabalıdın xüsusiyyətləri
Şabalıd (yeməli) tipik bir payız meyvəsidir və bir tərəfində dairə şəkli və içərisində hamar bir kütlə olan sərt qəhvəyi dəri ilə xarakterizə olunur. Çox xoş bir ləzzətə malikdir, yüksək kaloridir və bu səbəbdən də pəhriz izləyənlər üçün uyğun deyil. Şabalıd nişasta ilə zəngindir, qidalandırıcıdır və enerjini çoxaldır, ancaq bu da deyil. Antiseptik rolunu oynayan və əzələləri və vəziləri gücləndirən kalium kimi mineralların böyük bir nisbətinə sahibdir; fosfat (Kalsifikasiya edən) - hüceyrə meydana gəlməsi üçün vacibdir; kükürd - antiseptik və dezinfeksiyaedici rol oynayır, sümük gücü üçün xüsusilə vacibdir; natrium - həzm üçün faydalıdır və həzm üçün vacibdir; maqnezium - əsl əhval-ruhiyyə tarazlığı və sinir sisteminin bərpası; kalsium - sümüklərin, qan və sinirlərin meydana gəlməsi üçün vacibdir; xlor - dişlərin və tendonların sağlamlığı üçün vacibdir; dəmir - yaxşı qan dövranı üçün.
Tərkibindəki B vitamini və fosfor sayəsində şabalıd sinir sistemini tarazlaşdırmağa, kalium isə qidalanmağa kömək edir. Şabalıd unu sarılıqdan əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır. Tərkibində tənbəl bağırsaq problemini aradan qaldıran o qədər selüloz var və venoz sistem üçün bir tonik olduğu üçün varikoz damarlarına və ya hemoroidə meyliniz varsa xüsusilə uyğundur.
Bundan əlavə, meyvələr karbohidratlarla olduqca zəngindir, enerji xüsusiyyətlərinə malikdir və bu səbəbdən idmançılar və ya stres altında olan insanlar üçün fiziki və intellektual asteniyada çox təsirli olur, lakin şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə edilmir. Şabalıdda şəkərin olması inək südü və ya laktoza alerjisi olan uşaqlar üçün yeməyə alternativdir.
Un, bəzi qidalara qarşı dözümsüzlük göstərən xəstələrdə belə, karbohidrat əldə etmək məqsədi ilə şirniyyat və şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur. Meyvənin tərkibindəki lif çox vacib sayılır və bağırsaq peristaltikasına müsbət təsir göstərir, mikrofloraya və xolesterolun azaldılmasına faydalı təsir göstərir.
Şabalıd, anemiya, tükənmə və hamilə qadınları qidalandırmaq üçün müvəffəqiyyətlə istifadə olunur - qatqısının gücü dölün bəzi qüsurlarının qarşısını almaq üçün tövsiyə olunan folik turşusudur.
Tövsiyə:
Toyuq şorbası Niyə Müalicə Edir?
Hamımız nənələrimizdən toyuq şorbasının soyuqdəymə və qripi müalicə etdiyini eşitmişik. Bunun səbəbi həqiqətən bu yeməyin bədənimizə son dərəcə güclü bir müsbət təsiri olması, müdafiəmizi artırması və bizi saymasıdır. Toyuq şorbası niyə yaxşılaşır?
Şabalıd Ilə Payız Pəhrizi 1 Həftədə 5 Kiloya Qədər Arıqlayır
Şabalıd təbiətin ən faydalı hədiyyələrindən biridir. Kalium, kalsium, fosfor, dəmir və bir çox digər mineral mənbəyidirlər. Bundan əlavə, A vitamini, B vitamini kompleksi və C vitamini ehtiva edirlər. Bu, onları tükənməz bir sağlamlıq və güc mənbəyi edir.
Anemiyaya Qarşı çuğundur Suyu
Çuğundur suyu uzun müddət antianemik kimi tanınan bənzərsiz bir təbii dərmandır. Faydaları əsasən vitamin C, vitamin P və vitamin PP - faktorunun, həm də fol turşusu və karotenin zəngin tərkibinə görədir. Qırmızı çuğundurun tərkibində olan minerallar kalium, kalsium, fosfor, dəmir, kükürd və yoddur.
Zhiveniche Tənbəl Bağırsaqlarda Kömək Edir
Zhivenicheto və ya sözdə Dağılma xalq təbabətində geniş istifadə olunan bir alaqdır. Boyu bir metrə çatan hündür və nazik qırmızı rəngli bir sapı var. Ölkənin hər yerində kölgəli yerlərdə, yolların kənarında və dəniz səviyyəsindən 1000 metr yüksəklikdə tapıla bilər.
Qrip Və Anemiyaya Qarşı Halva
Tahan-halvata ədəbsiz şirin və bunlarla dolu olanlar arasındadır. Bolqarıstanda əsrlər boyu məşhurdur - həm Balkanlarda, həm də Şərqdə. Və rəqəmi təhdid edib etməməsi yalnız kəmiyyətdən asılıdır. Ancaq müstəsna ləzzətinə əlavə olaraq, halva sevgililərini başqa bir keyfiyyətlə də cəlb edir - ani kilo itkisi, anemiya, vərəm, yüksək kalorili pəhriz tələb edən xroniki ağciyər xəstəliklərinə kömək edir.
