Guakamole üçün üç Klassik Resept

Video: Guakamole üçün üç Klassik Resept

Video: Guakamole üçün üç Klassik Resept
Video: КЛАССИЧЕСКИЙ ГУАКАМОЛЕ . CLASSIC GUACAMOLE 2024, Noyabr
Guakamole üçün üç Klassik Resept
Guakamole üçün üç Klassik Resept
Anonim

Guacamole, bəlkə də Meksika mətbəxinin ən məşhur aşpazlıq əsəridir. Qədim dövrlərdən bəri Azteklərin ən sevdiyi yeməklərdən biri olmuşdur.

Avokado içərisindəki püresi olan qəlyanaltı (püresi və ya qalın sousu) və ən çox əlavə limon suyu və incə doğranmış pomidor, soğan və bibər əlavə olunur. Guakamole Meksika, Amerika Birləşmiş Ştatları və Qərbi Avropada geniş yayılmışdır.

Sağlam, dadlı və pəhriz - bu Meksikalı məzənin dəqiq təsviri. Tərkibində xüsusilə faydalı omeqa-3 yağ turşularının yüksək miqdarı olduğu üçün, B həyat vitaminləri ilə yanaşı E və K vitamini də sağlam həyat tərzi tətbiq edən insanlar tərəfindən seçilir.

Dadlı Guacamole
Dadlı Guacamole

Əlbətdə ki, bunu etmək üçün saysız-hesabsız müxtəlif reseptlər var, buna görə bu gün sizi bunlardan ən yaygın üçü ilə tanış edəcəyik.

Birincisi üçün yaxşı yetişmiş 2 avokado meyvəsi, 1 yumşaq pomidor, 2 xörək qaşığı lazımdır. zeytun yağı, 1 limonun suyu, duz, 1 osh qaşıq. doğranmış soğan, 1 əzilmiş sarımsaq dişi. Orijinal Meksika reseptinə daha da yaxınlaşmaq istəyirsinizsə, bir az isti bibər əlavə edə bilərsiniz.

Avokado və pomidor qalın püresi halına gələnə qədər çəngəllə əzilir. Sonra qalan maddələri əlavə edə bilərsiniz və bitirmək üçün hər şeyi yaxşı qarışdırmalısınız. Bu ənənəvi avokado reseptinə qarğıdalı cipsi verilir.

Avokado pate
Avokado pate

Daha qeyri-ənənəvi, lakin guakamol üçün cazibədar bir resept, 2 ədəddən ibarətdir. avokado, 2 böyük diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı. zeytun yağı, qara bibər, duz, 1 çay qaşığı. Dijon xardal, 1 osh qaşıq. tomat püresi və ya salsa və istənirsə qoz.

Avokadonu soyun və qarışdırıcıda digər məhsullarla birlikdə tamamilə hamar olana qədər püre halına salın. Tüklü çörək ilə əla məzə.

Üçüncü orijinal resept üçün 2 avokado, 1 stəkan qatıq, yarım limonun suyu, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 diş sarımsaq, Tabasco sousu, istiot, duza ehtiyacınız olacaq. Avokado və qatığı hamar olana qədər əzin.

Limon, zeytun yağı, sarımsaq, Tabasko sousu, istiot və duz əlavə edin. Qarışığı qablara tökün və soyuducuda soyudun. Çıxardıqdan sonra hər hissəni bir cəfəri budağı ilə bəzəyin.

Tövsiyə: