2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Özünüzü əla ev xanımı hesab etsəniz də, insanın sağlığında öyrəndiyi deyimini bilirsiniz. Bu gün sizə mətbəxin incəliklərinə yiyələnmək üçün bəzilərini qaçırmış ola biləcəyiniz kulinariya məsləhətləri təqdim edirik.
- Əti bişirərkən, eyni temperaturu qoruyan qalın divarları olan sıx bağlanmış qablarda edin. Ətin formasını qorumasını istəyirsinizsə, bişirərkən qaynar suya batırılmış iplə bağlayın.
- Bişmiş ət yeməkləri üçün ədviyyat bibəri, dəfnə yarpağı, zirə uyğundur.
- Ət qovurarkən, yeməyi ilə miqdarını nəzərə alın. Böyük bir qabda kiçik bir ət parçası, yandırın və əksinə.
- Qızartmanın daha şirəli olmasını istəyirsinizsə, qızartma zamanı ətə deyil, tavaya su əlavə edin.
- Qovurmanın hazır olub olmadığını əti barmağınızla basaraq barmaqlarınızın içinə batdığını bilə bilərsiniz.
- Salatlarınızı soyuducuda nəmli bir parça ilə büküb saxlasanız ən uzun müddət təzə qalacaq.
- Yerkökü və ya kərəviz salatı hazırlayırsınızsa, onları xırda-xırda doğramalısınız. Bu şəkildə bədən daha çox mineral və vitamin emal edəcəkdir.
- Kartofu buxarlayın. Bu şəkildə C vitamini itkisi təxminən yüzdə 10 azalacaq.
- Kartofları eyni vaxtda bişirmək üçün əvvəlcədən eyni ölçüdə seçin.
- Yumşaq etmək üçün kartof püresi hazırlayarkən, kartofu isti olduqda bir preslə əzin və isti südlə seyreltin. Mikser və ya qarışdırıcı istifadə etməyin, ancaq kartofu taxta qaşıqla sıxın və ya əzin.
- Kartofu qızartmağa hazırlaşırsınızsa, yağın üzərinə sıçramaması üçün tavaya bir az duz qoyun.
- Badamları qabda bir su qabına qoyaraq qabığı soyulana qədər yüngülcə bişirin.
Tövsiyə:
Tərəvəz Bişirmək üçün Kulinariya Məsləhətləri
Fasulye tez qaynatmaq üçün üstünə soyuq su töküb dərhal qaynatmaq lazımdır. Bu anda qaynayır, bir az daha soyuq su tökün. Bunu dörd dəfə təkrarlayın. Qırx dəqiqədən sonra ümumiyyətlə bişirmək olduqca çətin olan lobya tamamilə bişəcək. Fasulye bişirmək üçün açıq bir qabdan istifadə etdiyinizə əmin olun.
Körpə üçün Yemək Məsləhətləri
Bir övladınız var və istəyirsiniz uşaq qidasını özünüz hazırlamaq üçün ? O zaman bu yazı yalnız sizin üçündür. Qısaca olaraq bəzi əsas qaydalar və körpə üçün yemək məsləhətləri . Başlamadan əvvəl əllərinizi isti sabunlu su ilə yaxşıca yuyun və təmiz bir parça ilə silin.
Kulinariya Bişirməkdə Incəliklər
Quşkonmaz bir çox insanın sevdiyi tərəvəzdir. Bir çox bilicilər, tələb etdiyi xüsusi qayğı və diqqətə görə onu "tərəvəzlərin zadəganı" adlandırırlar. 3000-dən çox növ qulançar var, ancaq bazarda yalnız ağ, bənövşəyi və yaşılı tapa bilərsiniz.
Mətbəxdə Daha Asan Işləmək üçün Kulinariya Məsləhətləri
Kulinariya fəndləri yeməklərimizi və şirniyyatlarımızı yaratmağa çalışarkən bizə çox vaxt və əsəbdən qurtaran biliklərdir. Bir təcrübəsiz, həvəskar bir aşbaz və ya tava mütəxəssisi olmağınız vacib deyil - hər kəs xəmir ilə işləmək üçün ipucu məsələn, xatırlamaq yaxşıdır, çünki həqiqətən uğurlu tortlar və çörəklərə zəmanət verir.
Mətbəxdə çox Vaxtınıza Qənaət Edəcək Kulinariya Məsləhətləri
Bütün qadınlar mətbəxdə vaxt keçirməyi sevirlər, amma yenə də özümüzə və ailəmizə vaxt ayırmaqdan imtina etmərik. Beləliklə, bu, özümüz üçün vaxt oğurlamaq üçün bir az köməyə və hiyləyə ehtiyacımızın açıq bir əlamətidir. Budur soba üzərində vaxtınıza qənaət edəcək bəzi tövsiyələr.
