2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kanarya adalarında, əsas kulinariya ənənəsi tərəvəzlərdən, xüsusən noxuddan və lobya ilə yeməklər hazırlamaqdır. Ən məşhur yemək su kələmi şorbasıdır. Adada böyüyən fantastik ekzotik meyvələr ənənəvi desertlər üçün bir çox reseptdə istifadə olunur.
Məsələn, banan adada çoxdur - yerli sakinlər Avropanın qalan hissəsindən daha dadlı olduqlarını söyləyirlər.
Kanarya adalarının ənənəvi mətbəxinə aromatik və ədviyyatlı ədviyyatlar bişmiş kartof, yerli keçi pendiri, qarğıdalı çörəyindən hazırlanan "gofio", məşhur yemək "Sancocho" - kartof və ədviyyatlarla qaynadılmış duzlu balıq, hər növ dəniz məhsulları daxildir. - müxtəlif reseptlərə görə hazırlanmış balıq, midye.
Adaları ziyarət etmiş hər kəs balıq şorbasını və kanarya "puchero" sunu - bir qazanda bişmiş bir neçə növ ət və kolbasanı sınamalıdır.
Kanar adalarına yeddi kiçik ada daxildir: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Gran Canaria, Fuerteventura və Lanzarote. Fərqli adalarda və ənənəvi yeməklər fərqlənir.
El Hierro'da spesiyaliteler, hisə verilmiş pendirlərin böyük bir birləşməsi ilə xarakterizə olunur. Ümumiyyətlə salatlarda və ya yeməyə əlavə olaraq verilir, lakin məhdud miqdarda.
Gran Canaria İspaniyaya xas yeməklər və xüsusən də balıq spesiyalitələri ilə xarakterizə olunur.
Lanzarote mətbəxində və qonşu adalarda olduğu kimi, yerli irs qorunub saxlanılmışdır - məhsulların yüksək keyfiyyəti və hazırlanmasının sadəliyi.
Qovrulmuş taxıl unundan hazırlanmış yemək Gofio bu irsin nümunəsidir. Digər dadlı yerli spesiyallar "Mojo" ədviyyatlı sousu ilə müşayiət olunan qızardılmış donuz əti, balıq güveçləri, ənənəvi qaynadılmış və ya qırışmış kartofdur.
Tenerife-dən xüsusi bir ənənəvi mətbəx yoxdur - Latın Amerikası və İspaniyadan fərqli milli mətbəxlərin birləşməsidir. Təzə meyvə və tərəvəzlərin geniş istifadəsi ilə xarakterizə olunur.
Dünyanın bu hissəsində demək olar ki, bütün ədviyyatlara rast gəlmək olar - sarımsaq, qırmızı bibər, kimyon, zeytun yağı, müxtəlif otlar və daha çox.
La Gomera-da, garnitür və məşhur İspan paella üçün əsas kimi xidmət edən düyü ilə çox məşhur yeməklərdir.
Bütün bunlara qazpaço - soyuq pomidor şorbası, kral kömür karides, Əndəlüs salatı - portağal və soğan ilə kartof və yalnız bu vilayət üçün tipik bir çox yemək əlavə etməliyik.
Fuerteventura torpağında yetişən təzə pomidorlar qastronomiyalarının əsasını təşkil edir. Ət və balıq bu adanın yeməyinin bir hissəsidir. Fuerteventura adasından gətirilən üç tipik resept isti bibər ilə soğandan hazırlanmış bir salat, noxud və yumurta sarısı ilə Franciscan şorbası və harç içində kartof püresi.
Tövsiyə:
Moruq Ilə Yay Cazibələri
Yay moruq mövsümüdür və biz onlara cazibədar olmaqdan əl çəkə bilmərik. Bu kiçik qırmızı meyvələr hisslər üçün əsl bir ləzzətdir. A moruqla hazırlana bilən şirniyyatlar , müxtəlifdir. Bunlar üçün bəzi fikirlər: Moruq şorbası Tərkibi:
Şirin Kartof Ilə Kulinariya Cazibələri
Şirin kartof və ya şirin kartof hazırlanarkən adi kartofdan çox fərqlənmir. Şirin kartof bir növ şirniyyatdır. Ancaq əsl kartof deyil və ayrı bir növə aiddir. Böyük və dadlı şirin kartof kökü Amerika tropiklərindən qaynaqlanır. Şirin kartofun bir çox növü var, amma bunlardan ikisi ən çox yayılmışdır - yüngül şirin kartof və yams adlanan tünd şirin kartof.
Hər Bir Bürcün Kulinariya Cazibələri, Bundan əvvəl Gücsüzdür
Hamımız fərqli insanlarıq, amma hamımız yemək yeməyi sevirik. Və belə çıxır, Bürcümüz böyük ölçüdə müəyyənləşdirir kulinariya zövqlərimiz . Bürcünüzü tapın və sadalanan ləzzətlər həqiqətən favorinizdirsə paylaşın. Qoç Bu bürc tatlar - şirin-duzlu və turş-acı birləşməsi kimi təcrübələri sevmir.
Konyanın Türk Mətbəxindən Gələn Kulinariya Cazibələri
Konyanın mətbəxi Anadolunun mərkəzi bölgəsinin tipik bir əksidir. Quzu və qoyun ətindən və içərisindəki yeməklər ümumiyyətlə hazırlanır. Bu mətbəx bişmiş kababları və ət çörəkləri ilə məşhurdur. Hazırlanması asan və tezdir və bu, bir çox insan və ailə tərəfindən üstünlük təşkil edir.
Dünyanın Hər Yerindən Gələn Kulinariya Maraqları
İspaniyanın Bunol şəhərində hər il iyirmi beş min insanın iştirak etdiyi bir pomidor döyüşü təşkil edilir. Yüzlərlə ton pomidorla ölçülürlər və küçələr otuz santimetrlik pomidor suyu ilə örtülmüşdür. Vyetnamda bişmiş orangutan dodaqları ən incə yeməklərdən biri hesab olunur.
