Sandviçlər Səltənəti

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Sendviçlər hər hansı bir gastronomik cazibə qədər dadlı ola bilərlər. Dad dadlarına meydan oxuyan maraqlı maddələrlə dolu olmalıdırlar. Sandviçlər daha arıq və ya daha çox dolğun ola bilər, qəlyanaltı və ya əsas yemək kimi xidmət edə bilər.

Hər bir ölkənin özünəməxsus sendviç var. Fransada bunlar bagetdən, Danimarkada - mənzərəli smorgasbord, Amerikada sendviçlər toxluq üçün hazırlanır və bəziləri Empire State Building qədər demək olar ki, böyük görünür! Hər hansı bir sendviçin sirri təzə, şirəli və müxtəlif toxumalı olmaqdır. Ondan dişlədiyiniz zaman, fərqli zövqləri və fərqli toxumaları hiss etməlisiniz.

Çörəklər

Sandviç hazırlamaq üçün istifadə olunan çörək doldurma qədər vacibdir. Güclü etmək üçün bir gecədə bayat çörəkdən istifadə edin.

1. Kəpəkli kəpəkli çörək: ən çox dolğu ilə, xüsusən də kahı və pastırma kimi xırtıldayan ilə;

2. Çovdar çörəyi: iki növdə mövcuddur - qaranlıq, yalnız çovdar və yüngül, çovdar buğda. Hər iki növ də olduqca ətirli dolğularla gəlir;

3. Kəpəkli çörək: əksər duzlu dolğular üçün idealdır, xüsusilə vegeterian;

4. Südlü çörək: yüngül bir toxuma və bir az şirindir. Zərif bir dolğu ilə açıq bir sendviç kimi yaxşıdır.

5. Ağ çörək: yumşaq toxumalıdır. Şirin və duzlu doldurulma üçün yaxşıdır. Xüsusilə qızardılmış sendviçlər üçün uyğundur.

Şəkil: Lucy

Digər çörəklər

Bagetler: xüsusilə qaraciyər pate və pendir ilə yaxşı uyğunlaşın. Qalın qabıqlar çox miqdarda dolğu tutur;

Tortlar: sendviç hazırlamaq üçün idealdır; müxtəlif zövqlər üçün müxtəlif xəmir növlərindən hazırlanır;

Yəhudi kekləri: ənənəvi olaraq kəsmik və hisə verilmiş qızıl balıq kimi ləzzətli ləzzətlər üçün istifadə olunur;

Mayasız pasta: çox dadlı istilənir, bir tərəfə bölünür və ızgara ət və salatla doldurulur.

Klassik sendviçlər

Donuz, kahı və pomidor ilə sendviç

Bu, nəhəng Amerika sendviçinin klassik nümunəsidir - müxtəlif toxumalar və tatlarla doludur. Üç dilim ağ çörək 2 xörək qaşığı mayonez ilə yayılır. Bir qoyulmuş kahı, üç dilim qızardılmış donuz və bir dilim pomidor. Döyməyin. Mayonez tərəfi aşağıya qoyularaq üzərinə başqa bir dilim çörək qoyun. Eyni dolumdan başqa bir qat qoyun və üçüncü dilim çörəklə tamamlayın.

Vejetaryen cazibesi

Vejetaryen yemək yeməyi - çox rəng və toxuma olan bir sendviç. İki dilim kəpəkli çörəyi 3 xörək qaşığı ilə yayırıq. fıstıq yağı, 50 q çedar pendiri, 1 sapı doğranmış təzə soğan, 1 xörək qaşığı xırda doğranmış qırmızı və yaşıl bibər ilə səpin. Duz və istiot ilə mövsüm.

Kilidi olan Yəhudi muffinləri

Ənənəvi yəhudi yuvarlaq tortlar, daha sonra bişmiş qaynadılmış xəmirdən hazırlanır. Kilidlər hisə verilmiş qızıl balıqlarının Amerika adıdır. Bir çörəyin yarısını kəsin. Hər yarısını 2 osh qaşığı ilə yayırıq. duzsuz kəsmik, iki dilim qızardılmış somon ilə örtün. Qara bibər və limon suyu əlavə edin. Xidmət etmədən əvvəl bəzəyin.

Yumurta və mayonez ilə sendviç

Mükəmməl doldurmanın sirri bərabər miqdarda qaynadılmış və pişmiş yumurtadır. Kabukları 4 dilim ağ və ya çörək diliminə kəsin və yumşaldılmış kərə yağı ilə sürün. 1 sərt yumurtanı bişirin və hələ də 25 q kərə yağı ilə istilənin. 1 qızardılmış pişmiş yumurtanı qarışdırın. Qarışıq soyuduqdan sonra 2 xörək qaşığı mayonez əlavə edin, üzərinə duz və istiot və 1 xörək qaşığı əlavə edin. xardal və sudan. Su kəməri ilə bəzəyin.

Sandviçləri açın

Smorgasboard

Bu Skandinaviya açıq sendviçlərini zövqlü rəngli məhsullarla hazırlayın ki, çox iştahaaçandır

- albalı və kəsmik - qabıqları 1 dilim şirin ağ çörək halına kəsin və albalı mürəbbəsi ilə qalınca sürün, sonra üstünə kəsmik yığın - bu ənənəvi Alman səhər yeməyi;

- Ağ pendir və meyvə - 100 qr ağ pendir bir dilim kəpəkli çörəyin üzərinə qoyun, sonra üstünə düzəldin ¼ bir dilim ananas, üçbucaqlara kəsin, iki dilim manqo və kivi ilə birlikdə. Nanə yarpaqları ilə bəzəyin;

Qızardılmış sendviçlər

Steak sendviç

Qızardılmış muffin və ya ağ çörəkdən istifadə edin. İdeal biftek bir neçə dəqiqə qızardıla bilən və ya ızgara ola bilən dilimlənmiş bir jambondur. Orta qəhvəyi olmaq üçün nazik bir dilim biftek qızartın və ya bişirin. Çörəyi qızardın. 1 çay qaşığı qarışdırın. 1 çay qaşığı ilə horseradish və ya xardal. kərə yağı və bişmiş çörəyin üzərinə sürün. Biftekin üstünə qoyun və bir az qızartma sousu ilə çiləyin. Bir neçə dilim soğan əlavə edin. Başqa bir dilim tost ilə örtün. Xardal və su kremi ilə bəzəyin.

Klub sendviçləri

Hər iki tərəfdə üç dilim ağ çörək tostu. Birini mayonez ilə yaydırın. Salat, 4 dilim qaynadılmış toyuq göğsü, mövsümü ilə örtün. Üzərinə başqa bir dilim çörək qoyun, mayonez ilə səpin. Üç dilim qızardılmış donuz və dilimlənmiş pomidor ilə örtün. Döyməyin. Mayonezlə yayılmış başqa bir dilim tost ilə üstə qoyun. Üçbucaqlara kəsin və üstünə zeytun qoyulmuş bir kokteyl çubuğu ilə yapışdırın.

Fransız qızardılmış sendviç

Kərə yağı ilə yayılan iki dilim kərə yağı arasına bir parça Gruyere pendir və jambon qoyun. Hər iki tərəfi də 2 xörək qaşığı ilə qızartın. əridilmiş kərə yağı qızıl qəhvəyi. Kiçik üçbucaqlara kəsin. Hazır sendviçi gözdəki yumurta ilə bəzəyə bilərsiniz.

Doldurulmuş simitlər

Təzə bişmiş simitlər maraqlı dolğular üçün əla əsasdır. Ortada bir az oyma və istədiyiniz dolgu ilə doldurun.

Nice-dən sendviç

Bu ixtisas zeytun yağı ilə oyulmuş və ətirli və [ton balığı salatı] ilə doldurulmuş xırtıldayan bir bagetdir. Bageti yarıya bölün və zeytun yağı ilə çiləyin. Yarım qutu ton balığı, 1 dilimlənmiş pomidor, 3 kahı yarpağı, dilimlənmiş qaynadılmış yumurta, 1 çay qaşığı ilə doldurun. təzə doğranmış reyhan və 2-3 dilim soğan. 2-3 qara zeytun ilə bəzədin, duz və istiotla zövq alın.

Toyuq və mayonez ilə simit

Baget üçün maraqlı bir doldurma toyuq ilə qarışdırılmış köri mayonez ilə ətirli olur. Bageti yarıya bölün və doldurulmağa yer açmaq üçün ortadan bir az çıxarın. İki yarını kərə yağı ilə yağlayın və köri ilə səpilmiş mayonezlə qarışdırılmış 100 g toyuq ilə doldurun, kahı yarpaqları ilə bəzəyin və iki yarısını yapışdırın.

Praktik məsləhət

Təcrübəli kərə yağı sendviçi daha maraqlı edir. Toyuq və ya balıq doldurucu yağına bir az sürtgəcdən keçirilmiş limon və ya portağal qabığı əlavə edin və qızardılmış mal ətinə xardal, horseradish və ya sarımsaq əlavə edin.