2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Dünyanın hər yerində olduğu kimi Fransada da qəlyanaltılar isti və soyuqdur. Fransız mətbəxində geniş populyarlıq qazanan və çox dadlı bir neçə nəfər var, baxmayaraq ki bəzən daha qeyri-adi bir fikirlə və yüngül iddialı eyhamlarla səsləndirirlər.
Göbələkli omlet
Lazımi məhsullar:
2 yumurta, 150 q göbələk, kərə yağı, 4 xörək qaşığı qaymaq, istiot, nanə, bir çimdik duz və un
Hazırlanma üsulu:
Əvvəlcədən kəsilmiş və təmizlənmiş göbələklər duz, istiot, nanə, un və qaymaq əlavə edilərək yağda qızardılır. Göbələklər döndükdən sonra təxminən 5 dəqiqə sonra onları sobadan çıxarırıq. Bir tavada kərə yağı qızdırın və yumurtalardan bir omlet hazırlayın. Omlet bir tərəfə hazır olduqdan sonra dönmədən əvvəl göbələk əlavə edin.
Kartof kroketləri
Lazımi məhsullar:
1 kq kartof, 3 yumurta sarısı, ½ çay qaşığı. muskat, duz, istiot, un
Hazırlanma üsulu:
Bir balqabağın qabığını soyun, doğrayın və qaynadın. Sonra onlardan bir püresi düzəldin və qalınlaşmaq üçün ocağın üzərinə qoyun, tədricən 3 yumurta sarısı əlavə edib qarışdırın, sonra ədviyyatları əlavə edin. Püresi kroket əmələ gətirəcək qədər qalın olmalıdır, sonra una və yumurtaya büküb qovurun.
Çörəkli Camembert pendir
Lazımi məhsullar:
300 q Camembert pendir, 150 g yaban mersini, 100 q şəkər, 1 ədəd. narıncı, 3 ədəd. qərənfil, yumurta, yulaf unu və çörək üçün çörək qırıntıları
Hazırlanma üsulu:
Pendirləri diqqətlə dilimlərə kəsin və əvvəlcə çörək qırıntılarına, sonra yumurtaya və nəhayət yulaf ununa bükün. Çox isti yağda qızardana qədər qızartın. Bu müddət ərzində təxminən 250 ml su qızdırın və daha böyük parçalara kəsilmiş qərənfil, şəkər və 1 portağal əlavə edin. Yumşaq bir qaynadək gətirin, sonra yaban mersini əlavə edin. Davamlı qarışdırın və plitəni qalınlaşana qədər çəkməyin. Sonra qərənfil və portağalı sousdan çıxarın. Pendir, sousu və qalan portağalın yarısının bir hissəsini boşqaba düzün.
Fransız soğan şorbası
Lazımi məhsullar:
500 q soğan, 1 litr mal əti və ya toyuq suyu, kərə yağı, un, pendir
Hazırlanma üsulu:
Soğanı kəsin və bir az kərə yağı ilə bir qazana qoyun və örtün. Yaxşıca yumşaldıldıqdan və qaynadılandan sonra qapağı çıxarın və qovurmağa başlayın. Artıq qızardılmış soğan, bir litr bulyon, bir az duz əlavə etməyə hazırdır və zəif odda 30 dəqiqə bişirin. Sonra şorbanı qalınlaşdırmaq üçün əvvəlcədən əridilmiş 100 ml su əlavə edin. Yenidən qaynadın, 3 dəqiqə gözləyin və söndürün. İsti xidmət edin və xidmət etməzdən əvvəl üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir əlavə edin. Croutons ilə yemək uyğun gəlir.
Tövsiyə:
Salam! Bütün Pivə Qəlyanaltıları Bir Yerdə
Pivə müxtəlif hallarda müxtəlif soyuq və isti qəlyanaltılarla verilir. Aşağıdakı qəlyanaltılar pivə üçün uygundur: kürü, balıq, siroz, zeytun, kolbasa, sarı pendir, pendir, qaynadılmış yumurta, dil, qovrulmuş ət, duzlu pastırma, sarımsaqlı lyutenitsa və milli və dünya mətbəxinin digər bir çox ləzzəti.
Dadlı Milad Qəlyanaltıları
Milad çox qonağın gəldiyi və özlərini onların qarşısında yaxşı təqdim etməli olduğunuz zamandır. Beləliklə onları tətil üçün qeyri-adi qəlyanaltılarla təəccübləndirə bilərsiniz. Belə bir qəlyanaltı avokado və çuğundurlu bir qaladır. Lazımi məhsullar:
Dadlı Balıq Qəlyanaltıları
Şübhə yoxdur - yaxşı hazırlanan balıq ləzzətləri və balıq qəlyanaltıları kulinariya bacarıqlarınız və qastronomik üslubunuzla kimisə ovsunlamaq istədiyiniz zaman əla seçimdir. Bu səbəbdən sizin üçün balıq məzələri üçün ləzzətli təkliflərdən ibarət mini resept kitabını seçdik.
Fransız Mətbəxinin ən Populyar Xüsusiyyətləri
Fransız mətbəxi dünyanın ən yaxşısı kimi məşhurdur. Balıq və dəniz məhsulları, mal əti, quzu, quş əti, dovşan çox istifadə olunur. Donuz əti çox hörmət qazanmır. Fransızlar ilbizləri və qurbağa ayaqlarını zərif bir incəlik olaraq təyin edirlər.
Ən Populyar Fransız Pendirləri
400-dən çox Fransız pendir növü var və ən populyar olanların hansı olduğunu müəyyənləşdirmək əslində olduqca çətindir. Hansını sınamağa dəyər olduğunu merak edirsinizsə, cavabı hər kəs olacaq, xüsusən də yeni tatlar və süd məhsullarının pərəstişkarı olsanız.
