2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Soğan və zeytun ilə Yunan güveç
Lazımi məhsullar: 1/2 kq soğan, 4-5 diş sarımsaq, 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı, 2 x.q. un, 1 çay qaşığı. qırmızı bibər, bir neçə dənə qara bibər, 1 1/2 stəkan su, 1 osh qaşıq. pomidor sousu, dadmaq üçün 20 yaşıl zeytun, duz və reyhan
Hazırlanma üsulu: Soğanı hilalə şəklində doğrayın və dilimlənmiş sarımsaqla birlikdə zeytun yağında sote edin. Hər şey yumşaq olduqdan sonra odunu azaltın və unu qızartın. Qırmızı bibər ilə çiləyin və bibəri yandırmamaq üçün dərhal suyu tökün. Pomidor sousu, qara bibər qarğıdalı və dilimlənmiş zeytun bu şəkildə əldə edilən sousa əlavə olunur. Duzlanmışdır. Hər şey hazır olduqda təzə reyhanla çiləyin.
Serb reseptinə görə balqabaq güveç
Şəkil: Daniela Ruseva
Lazımi məhsullar: 1 kq balqabaq, 4 xörək qaşığı. zeytun yağı, 1 soğan, 1 yerkökü (isteğe bağlı) 1 sarımsaq, bir neçə cəfəri budağı, 1 xörək qaşığı. un, 3 xörək qaşığı sirkə, duz və istiot dadına görə
Hazırlanma üsulu: Bir balqabağın qabığını soyun, doğrayın və uzunsov dilimlərə kəsin. Duz ilə çiləyin və suyu boşaltmaq üçün təxminən 30 dəqiqə buraxın. Zeytun yağı ilə hər iki tərəfə qızartın və yağın boşaldılması üçün mətbəx kağızına qoyun. İncə doğranmış soğanı eyni yağda qovurun. Kabağı zolaqlar şəklində doğrayın, doğranmış sarımsaq dişləri ilə birlikdə soğana əlavə edin və 2-3 stəkan su əlavə edin. Bütün məhsullar yumşaldıqdan sonra sirkə ilə seyreltilmiş unu əlavə edin və yeməyi sousu qatılaşana qədər yavaş odda qaynatın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edib incə doğranmış cəfəri səpin.
Asiya mal əti güveç
Lazımi məhsullar: 700 q doğranmış mal əti, 2 xörək qaşığı. yağ, 3 osh qaşığı. un, 470 q konservləşdirilmiş pomidor, 2 soğan, bir çimdik bibər, 75 qr alma sirkəsi, 110 qr bal, 250 ml mal əti suyu, 3 dilim yerkökü, 75 q kişmiş, 2 q qabıqlı və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, duz
Hazırlanma üsulu: Ət yüksək istilikdə yağda qızardılır. Pomidorlara qarışdırılmış unu, dilimlənmiş soğanı, duz və istiotu dadına görə əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və istiliyi azaldın. Bir qabda bal, sirkə və mal əti bulyonunu qarışdırın və güveçə əlavə edin. Hər şeyi bir tavaya qoyun və sobada folqa altında bişirin. Təxminən 2 saatdan sonra yeməyi yerkökü, kişmiş və zəncəfil əlavə edin və yerkökü yumşalana qədər sobada 30 dəqiqə saxlayın.
Tövsiyə:
Dünyanın Hər Yerindən Qarşısıalınmaz Desertlər
Ənənəvi Bolqarıstan mətbəxini nə qədər çox seviriksə, hər zaman klassik mekisləri şəkər tozu və balqabaq ilə daha maraqlı bir şey ilə müxtəlifləşdirə bilərik. Bunlar dünyanın hər yerindən qarşısıalınmaz desertlər mətbəxdəki döyüşlər xəyalını quracaq … Pavlovun tortu Pavlova tortu, Avstraliya və Yeni Zelandiyada məşhur olan ikonik bir şirindir.
Dünyanın Hər Yerindən Məşhur Qəlyanaltılar
Məzə sözü səhər yeməyi deməkdir və Fars dilindəndir. Meze aperitifin ayrılmaz hissəsidir və özünə hörmət edən hər bir bolqar bunu bilir. Bir məzə olmadan brendi və şərab işə yaramır. Bolqarın istifadə etdiyi qəlyanaltılar mövsümə nisbətən çoxdur və fərqlidir.
Dünyanın Hər Yerindən Düz Tortlar
Çörəkçilik dünyanın ən qədim fəaliyyətlərindən biridir. Yaşamaq insanlıq tarixindəki ən qədim məhsullardan biri hesab olunur. Hazırlanmasının ilk qeydləri son Neolit dövrünə aiddir. Yəqin ki, ilk düz çörəklər qaba üyüdülmüş taxıl və sudan hazırlanmış bişmiş taxıl şəklində hazırlanıb.
Dünyanın Hər Yerindən ənənəvi Milad Tortları
Milad ölkəmizdə ən sevimli qış tətili, eyni zamanda dünyanın bir çox yerində ilin ən xoşbəxt vaxtıdır. İnsanlar müqəddəs Milad gecəsini qarda batmış evlərdə və ya çimərlikdə qeyd etsələr də, Milad ruhu həmişə tətildə olur. Və şənlik masasında dadlı və sevimli ləzzətlərlə yaxından əlaqələndirilir.
Dünyanın Hər Yerindən Demək Olar Ki, Pulu Olmayan Küçə Yeməkləri
Bolqar ucuz və eşidəndə küçə yeməyi Ağızımızda dərhal tortlar və bir parça pizza görünür. Ölkəmizdə də bu qəlyanaltıları keyfiyyətsiz olaraq qəbul etməyə alışmışıq. Ucuzculuğa görə, dünyada 5 dollardan baha olmayan və dünyanın hər yerindəki küçə satıcılarından sürətlə ala biləcəyimiz müxtəlif dadlı və keyfiyyətli qidalar var.
