2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Stevia, digər şəkər əvəzediciləri arasında populyarlığını artır. Bəs bunlardan üstün cəhətləri nələrdir?
Gündəlik həyatımızda istəmədən ağ şəkərə müxtəlif alternativlərdən istifadə edirik. Lakin, əksər hallarda ondan daha zərərli ola bilərlər. Ən populyar əvəzetmə sakkarindir (E954).
Adi ağ şəkərlə müqayisədə 200 qat daha şirindir. İstifadəsinin sübut edilmiş yan təsirləri dermatoloji problemləri, ürək bulanması, ishal, taxikardiya. Xərçəngə səbəb olan kanserogenlərin meydana gəlməsində də əhəmiyyətli bir rol oynadığı düşünülür.
Geniş yayılmış başqa bir tatlandırıcı aspartamdır (E951, E962 və E962). Bir çox ölkədə qadağan edilmiş, bazarda tanıdığımız hər məhsula geniş şəkildə əlavə olunmağa davam edir.
Həm şirin, həm də ləzzətli məhsullara əlavə olunur. Kanserogendir, depressiyaya, immunitet problemlərinə, əlillərə və daha çox şeyə səbəb olur. Bolqarıstanda daha yaxşı NutraSuit kimi tanınır.
Digər tərəfdən, Stevia, digər kimyəvi yolla hazırlanan tatlandırıcılardan fərqli olaraq bir bitkidir. İsti iqlimi olan ölkələrdə yetişdirilir. Tələb olunan qulluq minimaldır və görünən faydaları sürətlə dünya bazarının zirvəsinə çıxarır.
Ölkəmizdə stevia tablet, yarpaq, şərbət və maye şəklindədir. İçindəki maddələr son dərəcə şirindir, eyni zamanda kalori içermir.
Müxtəlif turşuluğa və çox yüksək temperatura, təxminən 200 dərəcəyə qədər davamlıdırlar. Onlara aid müsbət cəhət, mayalanmamalarıdır. Bu o deməkdir ki, diş çürüməsinə səbəb ola bilməzlər və karbohidratlar üçün aclığa səbəb olmurlar.
Stevia şəkərli diabet xəstələrinə uyğun bir tatlandırıcıdır. Bundan əlavə, istənilən reseptdə şəkəri əvəz edə bilər.
Bazardakı digər məhsullarla müqayisədə stevia tamamilə zərərsizdir. Bitki müstəsna potensiala malikdir.
Bunun böyük şirniyyatı, həmçinin tərkibindəki vitaminlər, minerallar, sellüloza, pektin, bitki lipidləri, polisaxaridlər və digərləri ilə əlaqədardır.
Qəbulu homeopatik və tonik təsir göstərir. Stevia bədənə lazımlı qidaları gətirir.
Tövsiyə:
Steviyanın Sağlamlığa Faydaları
Stevia, hətta qazanda böyüdə biləcəyiniz çox faydalı bir bitkidir. Stevia yalnız bal dadı ilə deyil, həm də insan sağlamlığına faydaları ilə tanınır. Şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edilən Stevia, qiymətli vitaminlər və minerallar ehtiva edir.
Steviyanın Faydaları - Yeganə Tamamilə Təbii Tatlandırıcıdır
Minilliyimizin əvvəlində steviya mövzusu uzun müddət müzakirə edildikdən sonra İnkalar dövründən bəri istifadə olunan təbii tatlandırıcı yalnız zərərli deyil, həm də bizə əlavə vitaminlər verməyə başladı. Ağ şəkər və müxtəlif süni tatlandırıcılardan fərqli olaraq steviyanın insan orqanizmi üçün çoxsaylı faydaları var.
Topdan ərzaq Qiymətləri Keçən Ilə Nisbətən Artır
Yenə də dəyişikliklər müşahidə olunur ərzaq qiymətləri . Topdan ərzaq məhsullarının dəyərini göstərən bazar qiymət indeksi bu ay yüzdə 0,81 azalaraq 1470 bəndə düşdü. Digər tərəfdən, indeksin orta aylıq göstəriciləri keçən ilin mart ayına nisbətən yüzdə 1,3 daha yüksəkdir.
Baqqal Məhsulları Keçən Ilə Nisbətən Ucuzdur
Əmtəə Borsaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyası (BKB) bazar qiymət indeksinin (İTM) 1354 bənddən 1360 bəndə düşdüyünü və bunun son bir ildə ərzaq məhsullarının topdan satış qiymətlərini təsir etdiyini açıqladı. Keçən ilin dekabr ayından fərqli olaraq xiyar 2.
Yağ Və şəkər Keçən Ilə Nisbətən Ucuzdur
Bir təqvim ilində yağ və şəkər kimi əsas qidalar yüzdə 24 ilə 28 arasında düşdü. Un və yumurta da ucuzdur. Unun dəyərləri keçən ilə nisbətən 13% azdır. Düyü isə% 6 böyüdü. 2013-cü ilin mayından 2014-cü ilin mayına qədər ətin və yerli məhsulların əksəriyyətinin qiymətləri aşağı düşdü.
