2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qida baxımından bəzi yabanı otlar becərilən bitkilərdən üstündür.
Yabanı ot hesab olunan bitkilər baharda hələ istiləşməyən ərazini ilk dəfə itələyirlər. Və qiymətli vitaminlər və iz elementləri və bir sıra digər faydalı maddələr saxladılar. Tətbiqlərinin geniş bir çeşidinin xalq təbabətində təmsil olunmasından başqa, bu bitkilər də pəhrizdir.
1. Gicitkən
Gicitkən yanan bir bitkidir, lakin bənzərsiz bir tərkibə malikdir - çox miqdarda qida maddəsi olan bir xəzinə. Askorbin turşusunun tərkibi limondan iki dəfə çoxdur və karotin miqdarı yerköküdən üstündür. 20 gicitkən yarpağı lazımi gündəlik A vitamini dozasını təmin edir və eyni zamanda K, E və B vitaminləri, dəmir, mis, silikon, kalsium, maqnezium və daha çox iz elementləri ilə zəngindir. Ayrıca metabolizmanı normallaşdıran flavonoidlər, taninlər, tanin, fitontsidlər, üzvi turşular, xlorofil, qlikozidlər, sekretin var. Yaşıl zənginliyin köməyi ilə həyati orqan və sistemlərin funksiyalarını bərpa edə, bütün enerji proseslərinin axışını yaxşılaşdırmaq və bədənin müqavimətini artırmaq olar.
2. Dandelion
Şəkil: VILI-Violeta Mateva
Digər qiymətli bitki dandeliondur. Bura nadir elementlər bor, manqan, titan və molibden daxildir. Xüsusilə yemək bişirərkən yarpaqlar əsasən daha az digər hissələrdən istifadə olunur - qurudulmuş köklərindən qəhvə əvəzinə çevrilir və çiçəklər bəzi ölkələrdə şərab və mürəbbə hazırlanır. Xüsusi acılıq yarpaqları içərisində bir çay qaşığı duz ilə soyuq suda saxlayaraq aradan qaldırıla bilər.
3. Loboda
Foto: Böyüyən bir Çırakın Nağılları
Loboda qədim dövrlərdən bəri tanınır və tərkibindəki vitaminlər və minerallar haqqında heç bir fikri olmayan yoxsulları aclıqdan xilas edir. Lider olmasa da, bahar masasındakı yer layiqdir. Diyetoloqlar, oksinolik turşusu daha az olduğu üçün kinoyanı ispanağın yaxın qohumundan daha yüksək qiymətləndirirlər. Əsasən cavan yarpaqlar püresi, şorba, piroq hazırlanmasında istifadə olunur - nadir hallarda xam istifadə olunur.
4. Burdock
Quinoa kimi, dulavratotu da vitamin və mineral baxımından zəngindir. Bəzi cəhətlərdən uğurla rəqabət edir və hamımızın faydalı olduğunu bildiyimiz kələmdən üstündür. Məsələn, tərəvəz sellülozunun xüsusiyyətləri baxımından dulavratotu o qədər də kobud deyil və mədə üçün qətiliklə daha dözümlüdür. Dulavratotu yarpaqları qaynadılmış şəkildə istifadə olunur və şorba və ya salatlarda istifadə edilə bilər.
Tövsiyə:
Hər Mətbəxdə Olması Lazım Olan 6 Məhsul
Mağazaya belə çıxmaq istəmədiyimiz soyuq və tutqun günlər çoxdur. Ancaq belə günlərdə də evdə dadlı və sürətli bir şey hazırlamaq yaxşıdır. Həmişə ev şkafında saxlanmalı olan bir neçə vacib şey var. 1. Duz və istiot Duz, istiot kimi ədviyyatlar hər yemək üçün lazımdır.
Mətbəxinizdə Mütləq Olması Lazım Olan 10 ədviyyat
Əlinizdən çıxan ləzzətlər vasitəsilə sevdiklərinizə yemək bişirməyi və xoşbəxtlik parçası verməyi sevirsiniz? Növbəti 10-u sabitləşdirdiyinizə əmin olun mətbəxdə ədviyyat sənə kömək etmək üçün həmişə kim olmalıdır. Xidmət etdiyiniz hər kəsi təəccübləndirməyinizə kömək edəcək yeməkləri mükəmməl bir şəkildə bitirirlər
Yabanı Soğan Və Yabanı Sarımsağın Təravətləndirici Gücü
Güclü antibakterial, antibiotik və antiseptik xüsusiyyətləri olan yabanı sarımsaq (maya) menyumuzda tez-tez iştirak etməlidir. Faydaları ürək-damar sisteminə çox faydalı təsir göstərir. Yabanı sarımsaq qan təzyiqi salmaq üçün əla vasitədir və bizi vuruşdan qoruyur.
Həmişə əlinizdə Olması Lazım Olan Möcüzə Otu
Kəklikotu istifadə etmək üçün sağlam səbəblər - bəlğəm ilə öskürək; - bronxit, göy öskürək, qrip və ya soyuqdəymə; - ağız iltihabı; - pis nəfəs; - boğaz ağrısı, boğaz ağrısı, burun axıntısı ilə əlaqəli hərarət; - həzmsizlik, mədənin xroniki iltihabı, kolik, ishal;
Salatlarınızda Olması Lazım Olan Bahar Tərəvəzləri
Günlər getdikcə uzanır və çöldə hələ soyuq olsa da, günəş tezliklə isti qucağı ilə bizi sevindirməyə başlayacaq. Soyuq aylarda qış yuxusundan oyanıb sağlam menyuya baxmağın vaxtı gəldi. Bahar salatlarını sevirsinizsə, indi bu iştahaaçan və faydalı cazibələri tez-tez yeyə bilərsiniz.
