2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Giləmeyvəni sevməyən insanlar çətin ki var. Hər halda dadlıdırlar - həm təzə, həm cem, həm də rulonlarda, dondurmada və meyvə şirələrində və şərabda.
Ancaq digər şeylər arasında bunların müalicəvi xüsusiyyətləri vardır. Bədəni vitaminlərlə doyurur, antiseptik təsir göstərir, görmə qabiliyyətini və bədən tonunu yaxşılaşdırır, toxunulmazlığı gücləndirirlər.
Giləmeyvə, pis xolesterolu azaltmaqla ürək-damar xəstəliyinin qarşısını alır. Giləmeyvələrin bu faydalı xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur.
Giləmeyvə bütün bitkilərin ən və ən güclü antioksidanlarını ehtiva edir. Bolqarıstanda bunlar yaban mersini, moruq, böyürtkən, mürver, çiyələk, qarağat və başqalarıdır. Onlara albalı əlavə edə bilərik.
Bu yaxınlarda Amerika Kimya Cəmiyyətinin alimləri başqa bir giləmeyvə xüsusiyyətini kəşf etdilər. Beynin yaşlanma müddətini ləngidirlər. Qırmızı, narıncı və sürməyi rəngli giləmeyvələr hətta zəkanı bərpa edə bilir.
Giləmeyvələrin bu xüsusiyyətləri, tərkibindəki piqment maddələrindən - polifenollardan qaynaqlanır. Və antioksidan və antiinflamatuar təsirləri var. Bundan əlavə, sinir sistemindəki fagosit adlanan xüsusi hüceyrələrə müsbət təsir göstərirlər.
Bu hüceyrələr öz növbəsində beyin hüceyrələrini müxtəlif zərərlərdən, infeksiyalardan qoruyur. Polifenolların müsbət təsiri bu hüceyrələrin sinir sisteminin sağlam hüceyrələrini məhv etməsinə imkan vermir.
Bu səbəbdən giləmeyvə əbəs yerə "təbiətdən gələn həblər" deyilmir.
Bununla birlikdə, giləmeyvə çox tez xarab olur və bəzilərinə hər kəs üçün çatmaq çətindir. Məsələn, Macui (Çili yaban mersini) və acai (Braziliya yaban mersini) Mərkəzi və Cənubi Amerikada böyüyür.
Tövsiyə:
Giləmeyvə
Çiyələk bitki növüdür Rosaceae ailəsindən və dünyada toxumları qabığın xaricində yerləşən yeganə meyvədir. Çiyələk ətirli və şirin dadı ilə dünyanın ən populyar meyvəsidir. Dadı, ölçüsü və toxuması ilə fərqlənən 600-dən çox çiyələk növü var.
Çəhrayı Himalay Duzu: Təbiətdən Inanılmaz Bir Hədiyyə
Çəhrayı Himalay duzu, dünyanın ən saf duz növlərindən biri kimi tanınır ki, bu da baha qiymətinin əsas səbəbidir. Əslində Pakistanın Pəncab bölgəsindən çıxan, ağ qızıl adlanan duzlu daşdan çıxarılıb. Fantastik mineral! Niyə faydalıdır? Həqiqət onun təbii bir maddə olması və heç bir kimyəvi maddə və qatqı içerməməsidir.
Sarımsaq - Təbiətdən Gələn Bir Dərman
Sarımsağı sevməyəcəksiniz, ancaq isti ağ mixəklərin təbii bir vasitə olduğunu unutmayın. Qədim zamanlardan bəri insanlar sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə istifadə edirlər. Sarımsağın tərkibində təbii antibiotik allisin, yod, A, B1, B2 vitaminləri var.
Giləmeyvə Ilə Ləzzətli Xəmir Xəmirləri
Giləmeyvə çox şirin və dadlı olmasının yanında son dərəcə faydalıdır - vitaminlər, lif və s. Sizə giləmeyvə tortları üçün üç resept təklif edirik. Giləmeyvə və portağal qabığı ilə tort Lazımi məhsullar : 160 q kərə yağı, 1 yumurta, 180 q şəkər, 100 q qatıq, 200 q un, qabartma tozu, portağal, 250 q giləmeyvə Hazırlanma üsulu :
Platoniya - Təbiətdən Bilinməyən Bir Hədiyyə
Platoniya Braziliya və Paraqvay üçün yerli bir ağacdır. Meyvə qalın, sarı dəri ilə ovaldan yumurtaya qədərdir. Xarici qabıq basıldıqda sarı suyu buraxır. Yapışqan ağ nüvəsi ətirli, ləzzəti şirin və turşdur. 3-5 dənə toxum var. Ən dadlı və faydalı meyvələrdən biri hesab olunur.
