2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Baileys / Baileys / İrlandiyada istehsal olunan likör içkisidir. Əsl İrlandiya viskisindən və məxmər kremindən hazırlanır. Heyrətləndirici içki dünyanın ən lüks altı alkoqoludur, lakin digər tərəfdən nisbətən əlverişli bir qiymətə təklif olunur. Baileys ilə əlaqəli başqa bir maraqlı fakt, alkoqol sevənlər arasında ən çox satılan likör halına gəlməsidir.
Və əsasən insanlığın zərif yarısı tərəfindən seçilən bir içkinin şöhrətini gətirsə də, son bir anket Baileys-in istehlakçılarının yalnız yarısının xanımlar olduğunu göstərdi. İstehlakçıların digər 50 faizi bəylərdir. İstehlakçılardan söz düşmüşkən, bu möhtəşəm içkinin 120-dən çox ölkədə 40 milyondan çox pərəstişkarı olduğunu xatırlatmaya bilmirik.
Baileys tarixi
İstehsalı Baileys keçən əsrin ikinci yarısında başlamış və yaradılması Dublində baş vermişdir. Atası viski damıtma və krem istehsalı fikrindən borc almağı qərara alan David Dand sayılır. Krem likörünün yaradılması fikri, irlandlının arxasında dayanan digər insanlara ilham verdi. Bununla birlikdə, viski və qaymaq qarışdırmaq elə də asan bir iş deyildi, çünki hər təcrübədən sonra əldə edilən maddə homojen qala bilməzdi.
Ancaq David Dand və komandası təslim olmadı və içki ilə təcrübələrini davam etdirdi. Beləliklə, Dand və ardıcılları 4 il çalışdıqdan sonra özlərinə xas resept hazırladılar Baileysbu günə qədər gizli saxlanılır. Beləliklə, 26 noyabr 1974-cü ildə İrlandiyanın paytaxtında içki istifadəyə verildi. Baileys ilk krem likörünün yerini aldı və bu səbəbdən əvvəlcə şübhə ilə baxıldı. İlk qurtumdan sonra da sadiq pərəstişkarları qazanmağı bacardı və sürətlə dünyaya yayıldı.
Bayliss tərəfindən istehsal olunur
Baileys istehsalçının canla-başla saxladığı gizli bir reseptə görə istehsal olunur. Ancaq bilinir ki, orijinal likörün hazırlanması o qədər də asan bir proses deyil. Minlərlə inək iştirak edir, bunun sayəsində daima təzə krem alınır. İnəklər sulu İrlandiya otlaqlarında sərbəst otlayır və sonra olduqca yüksək keyfiyyətli süd verirlər. Yaranan krem demək olar ki, dərhal yüksək keyfiyyətli spirt ilə qarışdırılır.
İstehsal prosesi zamanı kakao paxlası, vanil, karamel, şəkər və s. Əlavə olunur. Alkoqolla qarışdırıldıqda süd içkisinin necə qorunub saxlandığı və illərdir yeməli olduğu maraqlıdır. Əslində, istehsalçıların özləri də, nəticədə yaranan maddənin dadını və keyfiyyətini dəyişdirmədən bu qədər saxlaya biləcəyini bilmirdilər.
Baileys xarakterikdir
Baileys Dünyanın ən çox satılan likör olması təsadüf deyil. Məxməri qəhvəyi rəngə malikdir. İlk qurtumdan sonra belə, içki sizi istilik və həssaslıqla əhatə edəcəkdir. Yalnız təbii maddələrlə əldə edilən bənzərsiz bir yumşaq dada malikdir. Yudumlayarkən şokolad, fındıq və qəhvənin sərxoşedici şirin notlarını dərhal hiss edəcəksiniz. İçkinin ətri də eyni dərəcədə şirin və cəlbedicidir. Alkoqol miqdarı yüzdə 17-dir.
Bu ikonik likörün bir neçə növü artıq bazarda məlumdur. Sizi şokolad dənizinə qərq edəcək şokolad dadı olan Baileys olduqca populyardır. Baileys, ən sevimli desertinizi xatırladan karamel ləzzəti ilə də tanınır. Bazarda nanə, peçenye və qəhvə kimi dadı olan likör növləri də var.
Baileys seçimi və saxlanması
İndi pərakəndə zəncirlərdə tərkibinə görə İrlandiya likörünə bənzər çoxsaylı likörlərə rast gəlmək mümkündür. Bununla birlikdə, əsl Baileys R. A. Bailey & Co şirkəti tərəfindən istehsal olunur və istehsalçının adı içki etiketində olmalıdır. Baileys alarkən içkinin son istifadə tarixini yoxladığınızdan əmin olun.
Əks təqdirdə, bu likörün saxlanılması asandır və tələb olunan tək şey günəş işığından uzaq durmaqdır. Qaranlıq və sərin yerdə 0 - 25 dərəcə istilikdə saxlamaq yaxşıdır. Həm də istifadəçilərin istəklərinə uyğun olduğundan soyuducuya da yerləşdirilə bilər. Açıq bir şüşə Baileys aylarla istehlak edilə bilər.
Baileys ilə yemək bişirmək
Qaymaqlı alkoqollu içkilərin bənzərsiz yumşaq dadı onu bir çox kokteylin arzuolunan hissəsinə çevirir. Amaretto, votka, Cointreau, Malibu, Kalua kimi içkilərlə qarışdırılır. Baileys-in dadı banan və ya çiyələk likörü ilə birləşməyə imkan verir. Mükəmməl bir birləşmə isti şokoladda (istər ağ, istər qəhvəyi) az miqdarda alkoqol əlavə edildiyi zaman, həmçinin qəhvə və ya kapuçino əldə edilir.
Baileys Yemək bişirməkdə və hər cür tortların hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Bunu tortlar, rulolar, cheesecake, tortlar, tortlar və daha çox reseptlərə əlavə edə bilərsiniz. Şirniyyat, peçenye, krem, puding, ekler və çörek kimi şirin cazibələr də bir neçə damla Baileys əlavə etdikdən sonra qarşısıalınmaz bir cazibə qazana bilər.
Baileys-ə xidmət
Baileys onu yalnız xidmətə uyğun hala gətirən keyfiyyətlərə malikdir. Əlbəttə ki, istənirsə, 2-3 buz küpü ilə seyreltilə bilər. Axşamı bitirmək üçün mükəmməl bir içkidir və bu səbəbdən ümumiyyətlə axşam yeməyindən sonra verilir. Bununla birlikdə, bəzi istehlakçılar səhərlər qəhvə ilə içməyi üstün tuturlar, buna görə Baileys istifadəsi üçün qəti şəkildə müəyyən edilmiş bir vaxt lazım olmaya bilər. Yeganə ilkin şərt içkidən yavaş-yavaş və sakitcə zövq almaqdır. Likörü kiçik qurtumlarla için və boğazınıza töküldüyünü hiss edin.
