2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yemək və şərab birləşdirilərkən belə bir nümunə var: zərif dadı və ətri olan şərab daha adi yeməklərlə birləşdirilir.
İncə yeməklər daha yaxşı həzm üçün istifadə olunan adi şərabla yaxşı birləşir. Şərab sirkə və qoz-fındıqla yaxşı getmir.
Balıq və dəniz məhsulları qəlyanaltıları, qırmızı və qara kürü ağ şərab və qızılgül üçün idealdır. Yumşaq pendirlər, bahalı salam, ağ ət və isti balıq məzələri güllərə uyğundur.
Açıq qırmızı şərablar ət, balıq, toyuq, müxtəlif növ pendirlər üçün uyğundur. Acılı pendirlər ağ yarı quru şərablarla birlikdə gəlir.
Qırmızı şərab üçün uyğun olan soyuq mal əti məzədir
Tərkibi: 1 kq mal əti, 6 xörək qaşığı yağ, 2 yerkökü, yarım baş kərəviz, 1 soğan, 1 xörək qaşığı kərə yağı, 100 qram pendir.
Ət yuyulur, qurudulur və dibi qalın olan bir qazanda yağda qızardılır. Yerkökü, kərəviz və soğan böyük parçalara kəsilir. Ət qızıl qəhvəyi olduqda tərəvəz əlavə edin.
Qazan bir qapaqla bağlanır və hər şey bir az isti su əlavə edərək bişirilir. Ət yumşaldıqdan sonra bir az daha su əlavə edin və bir az daha qaynadın. Sonra ət tavadan çıxarılır və bir santimetr qalınlığında parçalara kəsilir.
Hər parça bir tərəfdən kərə yağı ilə kəsilir. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarı pendir səpin və böyük bir düz boşqaba çələng kimi düzün.
Quşkonmaz və vetçina qəlyanaltıları ağ şərab və qızılgül üçün uyğundur
Tərkibi: 400 qram qulançar, 10 incə dilim ham, 10 dilim incə dilimlənmiş pendir, limon suyu, bir dəstə cəfəri, 400 mililitr maye krem.
Limon suyu və doğranmış cəfəri əlavə olunduğu duzlu suda qulançar bişirin. Jambon parçasının üstünə bir parça pendir, iki parça doğranmış qulançar və rulon qoyun.
Ruloları yavaş bir atəşdə təxminən on dəqiqə qızartın. Hazır qəlyanaltı ocaqdan çıxarılır, qaymaqla örtülür və isti şəkildə verilir.
Ağ şərab və qızılgül üçün bildirçin uyğun məzədir
Tərkibi: 8 bildirçin, kompotdan hazırlanmış 200 qram alça, yarım stəkan bulyon, 1 xörək qaşığı konyak, yağ.
Soyulmuş bildirçinlər hissələrə bölünür və qızardılır. Tamamilə hazır olduqdan üç dəqiqə əvvəl qabdan yağ tökün, albalı, bulyon, konyak əlavə edin və yumşalana qədər bir qapağın altına bişirin. Hazırlanmış bıldırcınları dərin bir böyük boşqaba düzün, albalı əlavə edin və suyun suyundan tökün.
Qızardılmış pendir qırmızı şərab üçün uygundur. Lazımi məhsullar: 300 qram pendir, yağ. Pendir orta qalınlıqda parçalara kəsilir və kərə yağı qızıl rəngə qədər qızardılır.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Tonik Içkilər üçün Fikirlər
Tonik içkilər ecazkar bir şeydir. Gün boyu bizə güc və enerji verirlər. Bununla birlikdə, tərkibində zərərli boyalar və qoruyucu maddələrin olduğu süni olanlara etibar etmək səhvdir. Aktiv və sağlam olmaq istəyirsinizsə, ən yaxşısı evdə tonik içkilər hazırlamaqdır.
Evdə Hazırlanan Paşet Hazırlamaq - Asan, Dadlı Və Qənaətcildir
Evdə hazırlanan quş paşetləri , ət, balıq və ya tərəvəz səhər yeməyi, nahar və ya bayram yeməyi üçün əla bir fikirdir. Evdə hazırlanan qəlyanaltıları dadmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar, yerkökü, soğan, göyərti, qaynadılmış yumurta, qaymaq, ət suyu əlavə edərək daha dadlı edə bilərsiniz.
Evdə Hazırlanan Pomidor Sousu Fikirləri
Pomidor sousları, xüsusilə müxtəlif növ makaron və ya pizza dadını tamamlamaq üçün əlverişlidir, lakin tərəvəz və ya ət, balıq yeməkləri təqdim edərkən də istifadə edilə bilər. Universal pomidor sousu üç xörək qaşığı zeytun yağı və ya bitki yağı, bir böyük soğan, beş diş sarımsaq, bir xörək qaşığı oregano, altı yüz qram doğranmış pomidor, iki xörək qaşığı tomat pastası, bir xörək qaşığı şəkər, duz və istiotdan hazırlanır.
Evdə Hazırlanan Burger Fikirləri
Sevdiklərinizə və dostlarınıza barmaqlarını yalamaq üçün evdə asanlıqla dadlı iştahaaçan və sağlam burgerlər hazırlayın. Qızılbalıq ilə burger Balıq həvəskarları bir somon burgerinin ilk yeməyini dadaraq ekstaza düşəcəklər. Dörd burger üçün 200 qram füme somon, bir limon, bir neçə kahı yarpağı və 50 qram Emmental lazımdır.
Evdə şərab Sirkəsi Necə Hazırlanır
Şərab sirkəsi müxtəlif yeməklər və salatlar hazırlamaq üçün lazımdır. Evdə hazırladığınız sirkə daha faydalı və dadlıdır. Daha ətirlidir və daha çox qida ilə doyurulur və zərərli konservantlar əlavə edilmədən hazırlanır. Evdə hazırlanan sirkə müxtəlif növ turşuların hazırlanması üçün istifadə olunur.
