2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Soya orqanizmi üçün faydaları çoxdur. Həssas bir pəhriz mütəmadi olaraq soya və ya soya məhsullarının qəbulunu daxil etməlidir. Mətndə bazarda olan bütün soya məhsulları və onların xüsusi tətbiqləri barədə məlumat veririk.
Miso. Soya və ya soya fasulyesinin fermentasiyasından hazırlanır. Duzlu bir dadı var. Makaron kimi görünür, daha çox Asiya mətbəxində istifadə olunur. Yeməklərə əlavə olunan miso, bənzərsiz bir dad və sıxlıq verir. Rəngi açıq sarıdan tünd narıncıya qədər dəyişir.
Soya unu. Bütün soya fasulyəsindən istehsal olunur. Bir çox fərqli yeməklərə əlavə olunur.
Soya qozu. Kavrulmuş, soya qoz-fındığı yüngül bir yemək üçün istehlak edilə bilər.
Soya sousu. Fermentləşdirilmiş soya fasulyəsindən çıxarılır. Bir-üç ay fermentasiya etməyə icazə verin. Soya sousu Asiya mətbəxinin ən vacib maddələrindən biri hesab olunur.
Soya tumurcuqları. Bunlar daha çox salatlarda və ya qarnir üçün istifadə olunur.
Soya yağı. Həm də geniş istifadə olunur.
Soya südü. Ümumiyyətlə daha çox uşaq qidasında istifadə olunur. Süd çox qidalıdır. Əsasən laktoza dözümsüzlüyü olan körpələrə verilir. Bir çox dondurma da soya südünün tozundan hazırlanır.
Tempe. Ətin əvəzidir. Soya lobya fermentasiya və istilik müalicəsindən sonra əldə edilir. Daha çox İndoneziya mətbəxində istifadə olunur. Sağlam bir miqdarda yağ ehtiva etdiyi üçün həqiqi ətə yaxşı bir alternativdir.
Tofu. Soya içindəki zülalların laxtalanmasından əldə edilir. Dokusu gözeneklidir. Tofu daha çox bəzi souslar və marinadlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Yuba. Bu soya südünün qızdırılması nəticəsində qaymaqdan çıxarılan məhsuldur. Məhsul zülal baxımından son dərəcə zəngindir.
Unutmayın ki, soya və soya məhsulları sayəsində bədəniniz üçün lazımlı miqdarda protein əldə edə bilərsiniz. Əlavə olaraq yağ içmədikləri üçün istehlakları son dərəcə sağlamdır.
Tövsiyə:
Uçucu Yağlar Və Onların Tətbiqi
Uçucu yağlar və onların tətbiqi bütün müasir qadınları bilməlidir. Qədim dövrlərdən bəri qadınlar istifadə olunan efir yağları gözəlliklərini qorumaq. Üz maskasına dəri tipinizə uyğun bir neçə damla yağ əlavə edin. Bu şəkildə səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqsınız.
Soya Məhsulları Nə Qədər Faydalıdır
Avropada baş verən at əti skandalı ət və ət məhsulları iştahımızı xeyli dərəcədə soyutdu. Bəzi insanlara görə bu cür açıqlamalar vegeterian olmaq üçün yaxşı bir səbəb ola bilər. Bu qalmaqaldan faydalananlar təkcə vegetarian məhsulları və ətini təqlid edən məhsullar və ya sözdə deyilənlərdir.
Soya Məhsulları Xərçəng əkir
Soya ətin tam əvəzi sayılan az sayda bitki qidasından biridir. Zülal və amin turşularının mənbəyidir. Bəzi mütəxəssislərə görə pis xolesterolla mübarizə aparır və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Bu tərəfdən baxıldığında soya çox faydalı olduğu və məhsullarının demək olar ki, məcburi olduğu ortaya çıxdı.
Hər Növ əsas Souslar Və Onların Qısa Tarixi
Hər ev xanımı bilir ki, sousu olmayan yeməyi duzsuz bir güveç və ya limonsuz balıq kimi. Bu məqaləmlə sizi incə mətbəx dünyasına aparacağam və sous növləri və hazırlanması barədə bir az məlumat verəcəyəm. Şübhə etmirəm ki, bir çoxunuz aşağıda göstərilən sousları bilirsiniz, amma yenə də sizi maraqlandırmağa çalışacağam.
Soya Məhsulları Tövsiyə Edilmədikdə
Soya son dərəcə məşhur bir məhsuldur. Uzun müddət soya südü və tofu şəklində, həm də yerli məhsullara, xəmir xəmirlərinə və hazır souslara əlavə olaraq tapılmışdır. Soya müasir insanın menyusunun ayrılmaz hissəsidir. Ancaq iddia edildiyi qədər faydalıdır və ya risklərini gizlədir.
