2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Quinoa geniş yarpaqları olan yeməli bir bitkidir. Vətəni Cənubi Amerika hesab olunur.
Quinoa taxıl kimi müəyyən edilir. Digər tərəfdən, ispanaq, çuğundur və kinonun yaxın qohumudur. Mükəmməl qidalanma keyfiyyətləri sayəsində bu bitki getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bu, əsasən tamamilə yeməli olma üstünlüyü ilə əlaqədardır - yalnız toxumlar deyil, quinoa yarpaqları da yeyilir. Bəziləri onu "taxıl kraliçası" adlandırır.
Quinoa zəngin bir qidalanma tərkibinə və yüngül qozlu bir dada malikdir. Gənc və kuskusa bənzər toxumlar vegeterianların və xam qidalananların sevimli qidasıdır. İstehlak sağlam və balanslı bir pəhriz üçün yaxşı bir şərtdir.
Becərilməsi quinoa tarixi 5000 ildən çoxdur. Onun əkilməsi qəbilə rəisi tərəfindən toxum əkilməsi ilə başladı.
Minilliklər boyu quinoa Cənubi Amerika boyunca, əsasən dünya istehsalının% 97-nin cəmləndiyi Boliviya və Peruda görülür. Məsələn, Dalay Lamanın xeyir-duası ilə Tibet və Himalayda əkinçilik başladı. Bitki ən yaxşı dəniz səviyyəsindən 3000-4000 metr yüksəklikdə - zəif torpaqları və sərt iqlim şəraiti olan ərazilərdə böyüyür.
Quinoa böyüməsinin hər mərhələsində çiçək açmaq və toxum tökmək qabiliyyətinə malikdir. Bir yerdə tutulduqdan sonra, torpaq əlverişli olmasa da, nəslinin əhatəsində istehsalçı olur. Ehtiyacı olan yalnız ətrafdakı alaq otlarının olmamasıdır.
Ən çox növ quinoa hündürlüyü 1 ilə 3 metr arasında böyüyür və əzəmətli bitkilərdir. Onların varlığı hər bağda parıldayır. Quinoa ayrıca bənzərsiz rəng çalarlarına malikdir, əsasən şəfəq və sübh çağı axır.
Torpaq. Quinoa azot və fosfora yaxşı cavab verir. Zəngin torpaqda yetişən bitkilər hündürlüyü 3 metrdən çox ola bilər. Optimal torpaq yaxşı qurudulur, lakin bitki hər şəraitdə yaxşı işləyir.
Çeşidlər. Toxum şirkətləri tərəfindən təklif olunan quinoa növlərini adlandırın. Aralarındakı zövqdəki incə fərqləri təsvir etmək çətindir.
Əkin. Maksimum temperatur 32 ° C-dən çox olmadıqda quinoa ən yaxşı şəkildə böyüyür. Əkin üçün ən yaxşı vaxt aprel ayının sonundan may ayının sonuna qədərdir. Torpağın temperaturu 15 ° C olduqda, bitkilər üç-dörd gün ərzində görünür.
Əkin. Toxumlar 15 sm-dən çox olmamaq şərti ilə əkilməlidir, əkin əl ilə və ya əkin ilə edilə bilər. Bitkilər bir-birindən 15-45 sm incəldilməlidir. Dekar başına bir kiloqram toxum lazım olacaq.
Dəstək. Sətirlərdə əkin məcburi olan yabanı otları təmizləməyə kömək edir. Torpaq nəmliyi cücərmək üçün yəqin ki, iyunun əvvəlinə qədər kifayət edəcəkdir.
Məhsul. Quinoa yarpaqları töküldükdə yığılmağa hazırdır. Toxumlar asanlıqla əl ilə toplana bilər. Quinoa yığmağa qərar verdiyiniz vaxtı izləmək vacibdir, çünki yağış yağarsa quru toxumlar cücərər. Məhsul üçün ən yaxşı vaxt ilk dondan sonra səhər tezdən quru havalardır.
Xırdalanma. Quinoa saponin adlı acı bir maddə ilə örtülmüşdür. Bunun sayəsində quinoa bişirmədən əvvəl hərtərəfli durulama tələb edir. Bir üsul da taxılları ən aşağı sürətdə ilıq su ilə qarışdırıcıya qoymaq və suyu sabunlu olmayana qədər dəyişdirməkdir. İstədiyiniz effekti əldə etmək üçün təxminən beş dəyişiklik suyu lazımdır.
Məhsul. Normal ticarət məhsulu quinoa 500-900 kq-dır. dekar başına. Kənd təsərrüfatı kombaynları hələ də toxumun yüngüllüyünə uyğunlaşır.
Tövsiyə:
Artan Turşu Ifrazı Ilə Xroniki Qastrit Zamanı Qidalanma
Xroniki qastritdən əziyyət çəkdiyiniz zaman təzə süd, qatıq, kərə yağı, kəsmik, turş pendir, krem yemək məsləhət görülür; zərif ət; qaynadılmış dil; quzu ayağı şorbaları; arıq yamaq; yağsız balıq; yumşaq qaynadılmış yumurta; Panagyurishte yumurtaları, buxarlanmış omletlər, müxtəlif kremlər;
Quinoa
Quinoa / Chenopodum quinoa / geniş yarpaqlı illik bir bitkidir. Daha çox bir taxıl olaraq qəbul edilən quinoa, əslində ispanaq və çuğundur kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərə bənzəyir. Bir zamanlar "İnkların qızılı" sayılan yaxınlarda aşkar edilmiş qədim "
Bədəndə Artan Fosfor
Həm vitaminlər, həm də minerallar bədənin böyüməsinə və düzgün işləməsinə kömək edən qidada olan maddələrdir. Kalsiumdan sonra fosfor bədəndə ən çox ikinci mineraldır. Sümük sağlamlığını qorumaq üçün kalsium birlikdə işləyir. Maryland Tibb Mərkəzinə görə fosforun təxminən% 85-i sümüklərdə və dişlərdə olur.
Artan Iştahanın Səbəbləri
Aclıq və iştah, endokrin, həzm və nevroloji sistemlərin kompleks qarşılıqlı təsirləri ilə tənzimlənir, hər biri ac və doymuş zaman beyinə kimyəvi siqnallar göndərir. Artan iştah, normal kalori ehtiyacından daha çox qida qəbuluna ehtiyac ilə xarakterizə olunur.
Artan Hindiba
Hindiba, digər oxşar növlərdən çox fərqli bir şəkildə yetişdirilən maraqlı bir yarpaqlı tərəvəzdir. Chicory iki formaya malikdir. Birincisi kökdür. Tərkibində kifayət qədər böyük miqdarda inulin var. Bu, pəhriz tərəvəzləri arasında ilk yerlərdən birinə qoyur.
