2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sink insan orqanizmi üçün vacib minerallardan biridir. Bunun sayəsində ətir və dad hissinə sahibik. Bədəndəki protein sintezi proseslərində iştirak edən immunitet sistemi üçün gücləndirici minerallardan biridir. Sink, DNT qurulmasında əhəmiyyətli bir rol oynayır. Kişi testosteron istehsalını artırır və hüceyrə mübadiləsini təşviq edir. Sink qəbulunda bir tarazlığa sahib olmaq lazımdır, çünki çatışmazlıq və ya həddindən artıq dozada xoşagəlməz nəticələr olur.
Sink çatışmazlığı və həddindən artıq doz - bunun nəticələri
Sink çatışmazlığı böyüməni ləngidir, zəif sperma sayına görə kişiləri iktidarsızlığa aparır, saç tökülməsinə, göz və dəri problemlərinə, immunitet sistemində azalma və iştahsızlığa səbəb olur.
Sink həddindən artıq dozası bədənin mis və dəmiri qəbul etməsinin qarşısını alır və beləliklə hüceyrələrə və toxumalara zərər verən bir çox sərbəst radikal yaradır. Daha uyğundur sink tədarükü bitki mənşəli deyil, heyvan məhsulları ilə edilməlidir.
Tövsiyə olunan gündəlik sink dozaları
Qadınların gündəlik 8-12 milliqram sink qəbul etmələri tövsiyə olunur
Kişilər üçün bu 11-15 milliqramdır.
Gündəlik 20 milliqramdan çox sink qəbul etməyin. 40 milliqramdan çox olan dozalarda həyati təhlükəli ciddi dəyişikliklər baş verir.
Hansı meyvə və tərəvəzlərdə ən çox sink var?
Əvvəlcə meyvə və tərəvəzlərin sink baxımından zəngin qidalar olmadığını aydınlaşdırmalıyıq, bu səbəbdən vegetarianlar kifayət qədər sink ala bilmirlər. Ət yeməyən insanlar, element əsasən heyvan məhsullarında olduğundan, sink alacağı qidalara xüsusi diqqət yetirməlidirlər. Bunlar istiridye, mal əti qaraciyəri, mal əti, quzu, donuz bonfili, toyuq döşü və başqalarıdır.
Sink olan tərəvəzlər
Ancaq içərisində bəzi tərəvəzlər var sink daha yaxşı miqdarda. Bunlar noxud, soya fasulyesi və ağ lobya daxil olmaqla bəzi baklagillerdir. 200 qram soya təxminən 9 milliqram sink, eyni miqdarda soya və ağ lobya ehtiva edir. Sinkin verilə biləcəyi digər tərəvəzlər yaşıl lobyadır, çünki 200 qramda elementin tərkibi təxminən 1 milliqram, qulançar və Brüssel cücərtilərində - 200 qram tərəvəz başına 0,5 milliqramdır. Qarğıdalıda ayrıca 200 qram üçün təxminən 0,7 milliqram olan bəzi iz elementləri var. Kartof və balqabaqda 200 qramlıq bir hissədə təxminən 0,6 milliqram olur.
Sink olan meyvələr
Həm tərəvəzlər, həm də meyvələr minimum miqdarda sink verir, lakin bu mineralla daha zəngin olanları var. Nar ən çox sink ehtiva edir, bir meyvədə təxminən 1 milliqram. Avokado da çox miqdarda sink verir - bir meyvədə təxminən 1,3 milliqram. Bəzi giləmeyvələr bu elementlə də zəngindir - böyürtkən, 200 qram meyvə başına 0,8 milliqram və moruq - 200 qram moruq üçün 0,5 milliqram. Xurma da 200 qram meyvə başına təxminən 0,4 milliqram olan sinkə malikdir.
Tövsiyə:
Hansı Qidalar Dəmirlə Zəngindir?
Demir demək olar ki, bütün orqanizmlərin həyatında mühüm rol oynayır. Dəmir insan orqanizminə yemək yolu ilə daxil olur. Məlum olur ki, qiymətli tərkib baxımından ən zəngin qaraciyər, ət, yumurta, baklagiller, çörək və irmikdir. Tərəvəz qrupundan ən yüksək dəmir miqdarı kələm və çuğundurdur.
Hansı Qidalar Folik Turşusu Ilə Zəngindir?
B9 vitamini də deyilən folik turşusu sağlamlıq üçün son dərəcə vacibdir. Təzyiqi tənzimləyir, beləliklə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Folik turşusu olan qidaların hamilə qadınlar üçün çox faydalı olduğu bilinən bir həqiqətdir.
Hansı Meyvə Və Tərəvəzlər Kaliumla Zəngindir?
İnsan orqanizminin sağlam quruluşu və bütün funksiyalarının düzgün aparılması üçün su, yağ, zülal, karbohidrat və vitaminlərdən əlavə minerallara da ehtiyac var. Minerallara olan ehtiyac balanslı bir pəhriz yolu ilə yalnız məhsullar qida ilə zəngin torpaqlarda yetişdirildiyi və heyvanlar bu cür məhsullarla bəslənildiyi təqdirdə təmin edilə bilər.
Hansı Qidalar Və Içkilər Polifenol Ilə Zəngindir?
Bəzi meyvə və tərəvəzlərin yanında şokolad, şərab, qəhvə və çay kimi bir çox qida və içki tərkibində əhəmiyyətli polifenol var. Polifenolların antioksidan qabiliyyəti bu maddələri ehtiva edən məhsulların yaxşı bir ünə sahib olmasının səbəbidir.
Hansı Meyvə Və Tərəvəz Maqneziumla Zəngindir?
Maqnezium bədəndəki bir çox prosesin iştirak etdiyi bir mineraldır və bu səbəbdən bədəndəki varlığı bir sıra həyati funksiyaların qorunması üçün vacibdir. Maqnezium zülalların, lipidlərin və karbohidratların parçalanmasında iştirak edir. Bədəndəki maqnezium miqdarı azalırsa, bu insulinə qarşı müqavimət, reproduktiv orqanlardakı problemlər və yavaş maddələr mübadiləsi ilə hiss olunur.
