Yosun

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Yosun / Kelps / okeanların və dənizlərin dayaz sahil bölgələrində böyüyən bir qrup makroalga üçün toplu bir addır. Əsasən Atlantik və Sakit Okeanların sahillərində, Şimal dənizində və Baltik dənizinin qərb hissələrindədir.

Kelp, ehtimal ki, planetin ən qədim bitki növlərindən biridir. Bioloqlar bunun bugünkü bildiyimiz bütün tərəvəzlərin əcdadı olduğuna inanırlar.

Yosun Yerin ekosistemlərindəki əsas bitki qidalarından biridir. Rəngi qəhvəyi və görünüşünə görə çox dəyişir. 100 sm və daha çox çata bilər. Yarpağın ortasından keçən, mərkəzi qabırğanın hər iki tərəfində yerləşən kiçik, qazla doldurulmuş baloncuklar tərəfindən asanlıqla tanınır.

Düzgün qidalanma nəticəsində kifayət qədər minerallaşmanın insan davranışını normallaşdırdığı və sakitləşdirdiyi çoxdan sübut edilmişdir. Müvafiq mineral qidalanma çatışmazlığı demək olar ki, hər hansı bir sağlamlıq pozğunluğu və atipik həddindən artıq davranışla əlaqələndirilə bilər.

Yosun tərkibi

Yosun bir sıra çox doymamış yağ turşuları və bioloji aktiv polisaxaridlər ehtiva edir. Minerallərdən natrium, dəmir, fosfor, kalsium, kalium və maqnezium ən yaxşı şəkildə təmsil olunur.

Vitaminlərdən A, C, D, E, B1 və B2 ən yaxşı şəkildə təmsil olunur. Su yosunu içərisində olan bütün qidalar bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir. Kelp yod ilə olduqca zəngindir.

Yosun seçimi və saxlanması

Yosun qida əlavələri şəklində satılır. Xüsusi mağazalardan əldə etmək olar. Bir paketin qiyməti təxminən 20 BGN-dir.

Gündəlik yosun doza

Yetkinlər üçün tövsiyə olunan gündəlik yosun doza qəbulu yolundan asılıdır. Bir pəhriz əlavəsi kimi qəbul edilərsə, yod tərkibi gündəlik 150 mkq tələbatı keçməməlidir. Kelp, thistle, biyan, jenşen, rozmarin, vervain kimi müxtəlif metabolik aktivləşdirici bitkilərlə birləşdirilə bilər.

Yosun faydaları

Yosun sinir sisteminə tonik təsir göstərir, ümumi metabolizmanı artırır, aterosklerozun inkişafını ləngidir və qanda xolesterol səviyyəsini azaldır.

Su yosunu içərisində olan polisakkaridlər şişməyə meyllidir. Həcmi artdıqca, peristaltikanı stimullaşdıran və onların təmizlənməsinə kömək edən sinir uçlarını və bağırsaq qişasını qıcıqlandırmağa başlayırlar.

Polisaxaridlər toksinlərə bağlanaraq bədəndən çıxara bilər. Kelp mikroelementlərin, xüsusən yodun ən zəngin mənbələrindən biridir. Beləliklə, hipotiroidizmin bütün növlərinə - tiroid funksiyasının azaldılmasına faydalı təsir göstərir.

Yosun hormonal tarazlığı bərpa etməyə kömək edir, beyin damarlarında qan dövranının pozulmasına kömək edir. Uşaqlarda xatırlama qabiliyyətinin azaldılması üçün istifadə olunur, piylənmədə yağ yığılmasını azaldır. Yaşlanma prosesini ləngidir.

Yosun qidanın və ərazinin radioaktiv çirklənməsi hallarında radioaktiv yodun antaqonisti kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, insan sağlamlığı üçün potensial təhlükə yaradan şəraitdə işləyərkən profilaktik olaraq istifadə olunur.

Yosun ayrıca ksiloz olaraq bilinən zəruri şəkəri ehtiva edir. Həzm xərçəngi riskini azaltmağa kömək edən əla antifungal və antibakterial vasitədir.

Yosun tərkibində olan digər bir vacib şəkər fukozadır. Yaxşı bir antiviral vasitədir, ağciyər xəstəliklərindən qoruyur, allergiya ilə mübarizə aparır və uzun müddətli yaddaş saxlayır.

Yosun içərisində əsas şəkərin üçüncü növü, yaranın sürətli iyileşmesini təşviq edən, yaddaşı və kalsium emilimini yaxşılaşdıran qalaktozdur.

Yosundan zərər

Hipertireozda yosunların böyük dozaları qəbul edilməməlidir - tiroid funksiyasının artması. Yod ehtiva edən məhsullara allergiya və çox yüksək qan təzyiqi olduqda, yosun da tövsiyə edilmir.

Hamilə və emzirən qadınlar, yod dərmanları alan insanlar yosun istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər. Yuxarıda göstərilən qruplara aid olmayan şəxslərdə heç bir yan təsir müşahidə edilməmişdir, lakin tövsiyə olunan gündəlik doz aşılmamalıdır.