2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqar moruqlarının təxminən yüzdə 90-ı xaricə ixrac olunur. Yerli meyvələr əsasən Almaniya, Belçika, İngiltərə, Fransa və Hollandiyadan alınır, sərhəd dondurulmuş və ya mürəbbə şəklindədir.
Xəbər şəxsən yerli moruq yetişdiricilərini izah edən Ahududu Yetiştiricilərinin Milli Birliyinin sədri Bozhidar Petkovdan gəldi. moruq ölkəmizdə bu yalnız yüzdə 5-10 arasındadır.
Xarici istehsalçılar yüzdə 70-inin dondurulmuş, yüzdə 20-nin əzilmiş və son olaraq marmelad və meyvə suları şəklində zeytun alarkən, ölkəmizdə meyvələr əsasən meyvə suyu və ya marmelad kimi istehlak olunur.
Keyfiyyətli təzə bolqar moruqları, əsasən restoran və otellərin menyusunda olduğu Qara dəniz sahillərində axtarılır.
Petkov izah etdi ki, keçən ilə qədər əsasən kompotlar, marmelad və mürəbbə istehsalı üçün istifadə olunan ikinci dərəcəli meyvələr əsasən Rusiyaya ixrac olunurdu, Petkov izah etdi, amma embarqo oradakı bazarları bağladı.
Ancaq yerli moruq digər Avropa ölkələrində bir bazar tapdı və Hollandiya, Belçika və İngiltərədən getdikcə daha çox şirkət öz ölkələrindən dadlı meyvələr idxal edir.
Bu, son illərdə müşahidə olunan yerli moruqların keyfiyyətinin getdikcə daha yüksək olması ilə əlaqədardır.
Moruq yığımı üçün aktiv kampaniya sürətlə davam edir. Bu il satınalma qiymətlərində bir qədər artım gözlənilir, fermerlər zəngin məhsul olduğunu bildirirlər.
Bu il moruq üçün kiloqram alqı qiymətləri, istehsal üçün istifadə olunan moruq üçün təxminən 3.60-3.90 ilə birbaşa istehlak üçün təzə moruq üçün kiloqram üçün 4-6 BGN arasındadır.
Qiymətlər, aromatik meyvələrin bir kiloqramı moruq, sənaye istehsalı üçün kiloqram başına 3 - 3.60 lev arasında satıldığı keçən ilə nisbətən bir fikir daha yüksəkdir.
Ölkəmizdəki moruq qiymətləri birbaşa Serbiyadakı ətirli meyvələrin məhsulu və qiymətlərindən asılıdır. Bunun səbəbi keyfiyyət baxımından yerli moruqun Serbiya moruğundan üstün olması və Serbiya prosessorlarının böyük bir hissəsinin moruqlarımızı almağa üstünlük verməsidir.
Yerli moruqlara maraq, yüzdə 20-ə qədər aşağı olan cəlbedici qiymətlərə təklif edilməsidir.
Hal-hazırda Serbiyada Vilamet sortunun moruqunun bir kilosu kiloqramı 2,20 avro, Miker çeşidi isə kiloqramı 2,4 avro civarında alınıb. Mütəxəssislərin fikrincə, Serbiyada meyvələrin bahalaşması son illərdə yaranan kəsirlə əlaqədardır.
Serbiyada moruq istehsalının azalması fonunda yerli istehsalçılar yaxşı moruq məhsulu gözləyirlər. Mütəxəssislər, dekar başına 700-dən 1000 kq-dək yayda Vilamen, Miker, Shopska və Bolqar Yaqut növlərindən məhsul yığacağını təxmin edirlər.
Tövsiyə:
Beynəlxalq Kulinariya Festivalında ən Yaxşı 100 Bolqar Yeməklərini Təqdim Edirlər
Blagoevgrad'ın və digər altı şəhərin - Plovdiv, Stara Zagora, Burgas, Varna, Ruse, Veliko Tarnovo və Sofiyanın ev sahibliyi etdiyi beynəlxalq kulinariya festivalı 12-28 may tarixlərində keçiriləcəkdir. Kulinariya tətilində ən yaxşı 100 Bolqar yeməyi təqdim ediləcək.
Süd Məhsulları Bazara Ixrac Ediləcəkdir
Doğrudan tədarük haqqında Sərəncam fermerlərin istehsal etdikləri süd məhsullarının bazara ixracına imkan verən dəyişiklikləri nəzərdə tutur. İndiyə qədər AK bu cür malların mağazalar kimi qeydiyyatdan keçmiş satış nöqtələri xaricində satışını qadağan etmişdir.
Bolqar Einkorn çeşidi Xaricə Ixrac Ediləcək
Bolqar einkornun ilk çeşidi qeydə alınmaq üzrədir. Onun tətbiqi və Bolqarıstanın rəsmi çeşid siyahısına daxil edilməsi artıq davam edir. Qara sinfin qara dənəli einkornu Şərqi Rodoplar bölgəsində ölkəmizdəki qədim buğda istehsalında öncülük edənlərdən biri Petko Angelov tərəfindən seçilmişdir.
Avropa Pulu Ilə Yoxa çıxan Bir Bolqar Tərəvəzçisini Xilas Edirlər
Monitor yazır ki, İdeal və Kurtovska Kapiya, Asenovgradska Kaba soğanı və Kyose kələmi kimi sevimli pomidor sortları, fermerlərin yetişdirmək qərarına gəldikləri təqdirdə, Avropa fondları tərəfindən dəstəklənəcəyi nəsli kəsilməkdə olan yerli sortlar sırasındadır.
İtaliyada Keyfiyyətsiz Zeytun Yağı Ixrac Edən Bir Qrupu Darmadağın Etdilər
İtaliyadakı səlahiyyətlilər, illərdir ABŞ-a keyfiyyətsiz və köhnə zeytun yağı ixrac edən bir cinayətkar qrupu ələ keçirdi. Reuters xəbər verir ki, zeytun yağı markası əlavə bakirə kimi təqdim edildi. Kalabriya mafiyasının bir hissəsi olduğuna inanan 12 nəfər tutuldu.
