2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
4 İyulda qeyd edirik Sezar Salat Günü. Rəvayətə görə, İtaliyada anadan olan Meksikalı aşpaz Sezar Kardini (1896 - 1956) məşhur Sezar salatının müəllifidir.
Ailəsində söylənilən hekayəyə görə, salatı Müstəqillik Günü zamanı Tijuana'daki restoranının qonaqlarını təəccübləndirmək istəyəndə hazırladı.
Restoran quru rejimdən bezmiş amerikalıları daim mətbəxi ilə təəccübləndirdi.
Sezarın qızının dediyinə görə, orijinal Sezar salatında əllərinizlə yeyilən bütün salat yarpaqları var, qalanları çəngəllə yeyilir.
1948-ci ildə Cardini ailəsi lisenziyalandı Sezar salatı, lakin o vaxtdan bəri bütün dünyada orijinal yeməyin on bir variantı təklif olunur.
Bu gün Caesar Oteldə salat hazırlamaq üçün istifadə olunan reseptə görə tərkibində: salat yarpaqları, zeytun yağı, xırda doğranmış sarımsaq, duz, üyüdülmüş qara bibər, şərab sirkəsi, limon suyu, hamsi qoxusu verən Worcestershire sousu, qaynadılmış yumurta sarısı (20-ci əsrin ortalarında xam yumurta sarısı ilə dəbli bir seçim idi), sürtgəcdən keçmiş Parmesan, krutonlar.
Sezarın ölən qızı Rosa, atasının Sezar salatını bütün ailənin milyonlar qazandığı bir işə çevirməyi bacarır.
Tövsiyə:
Scotch Viski Günü Mübarək
Bir çox insan üçün iş həftəsinin sonunda bir stəkan viskidən daha rahat bir şey yoxdur və xoşbəxtlikdən bu gün, 27 iyul, özünüzü böyük bir şeylə müalicə edə bilərsiniz, çünki bu Milli Scotch Viski Günü . Adı Scotch viski olmasına baxmayaraq, ilk viski Şotlandiyada deyil, eramızdan əvvəl II əsrdə Mesopotamia və Babildə istehsal edilmişdir.
Salat Növləri Və Ya Salat Salatından Fərqləndirirsiniz
Salatlar hər aşpaza fərqli ləzzətlər, rənglər və toxumalarla sınaq etmək imkanı verir. Fərqli yarpaqlı tərəvəzlərin qarışığı kimi sadə ola bilər və ya yarpaq, tərəvəz, toxum və ya makaronun təəccüblü birləşmələrini ehtiva edirlər. Bunlar ət, balıq və ya dəniz məhsulları üçün əla bir əlavədir.
Sezar Salatı: Hamının Sevdiyi Ilham Verici Bir Hekayə Və Klassik
Mənşəyinin bir neçə fərqli versiyası var Sezar salatının hekayəsi . Sezar salatını fərqli edən nədir? Sadə, zərif, ucuz və məşhurdur. Bunlar onun ən diqqətəlayiq keyfiyyətlərindən bəziləridir, amma bizi bu reseptə həqiqətən cəlb edən onun orijinal və ilhamverici tarixidir.
Iceberg - Sevimli Sezar Salatının əvəzolunmaz Hissəsidir
Sezar salatına dünyanın istənilən restoranında rast gəlmək olar. Tərkibləri ümumiyyətlə bölgəyə və insanların mədəniyyətinə görə fərqlənir, ancaq bir şey dəyişməz qalır - əsas maddələr. Bunlar aysberq salatı, kruton və parmesandır. Pomidor, toyuq, donuz, karides, qızıl balıq, mayonez və digərləri kimi hər hansı digər məhsul ilə əlavə edilə bilər.
Sezar Salatı - Amerika Xəyalının Bir Nağılı
Yox, Sezar salatı bunun nə Roma imperatoru Qay Yuus Sezarla, nə də Romada anadan olması ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Dünyanın ən məşhur salatının hekayəsi, təxminən 100 il əvvəl, 4 iyul tarixində Meksikada başlayır və bu günə qədər gerçəkləşən Amerika xəyalının nağılı olaraq davam edir.
