2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Lutein və zeaxanthin ən çox qəbul edilən karotenoidlərdən ikisidir. Beta-karoten, alfa-karoten və beta-kriptoksantindən fərqli olaraq, bu iki növ karotenoid bədəndə retinola - aktiv A vitamini formasına çevrilmədiyi üçün "provitamin A" birləşmələri sayılmır, baxmayaraq ki, bu karotenoidlər və sarı rəngdədirlər. piqmentlər, digər rəngli qidalarda, xüsusilə yaşıl tərəvəzlərin yarpaqlarında cəmlənmişdir.
Lutein, işığın mənimsənilməsi üçün bir piqment kimi xidmət edir və zərərli günəş işığından və sərbəst radikalların təsirindən qorunma təmin edir. İnsanlarda lutein retinanın lensində və makulasında olur. Bu və zeaxanthin makula piqmentləri kimi tanınır. İnsanların təxminən 75% -inin bu iki piqmentdən doymadıqları aşkar edilmişdir. Bədən bunları təkbaşına istehsal edə bilmədiyi üçün kənardan əldə etməlidir. Lutein çatışmazlığı daha çox açıq gözlü insanlarda və siqaret çəkənlərdə olur.
Lazımi miqdarda lutein
Araşdırmalara görə, katarakt və makula dejenerasyon riskini azaltmaq üçün miqdarı luteingündəlik qəbul edilməli olan ən azı 6 mq. Onsuz da əlilliyi olan və ya bu kimi problemlərlə üzləşən insanlarda lutein qəbulu gündəlik 20 ilə 40 mq arasında artırılmalıdır.
Lutein və zeaxanthin hərəkəti
Lutein ilə birlikdə zeaxanthin beta-karotendən 5 qat daha yaxşı əmilir. Xüsusi bir retina zülalına bağlanırlar və lens və retinada paylanırlar. Lutein retinada toplanır, zeaksantin isə əsasən makulada yığılır.
Son araşdırmalara görə, yüksək miqdarda lutein yalnız makula dejenerasiyasının qarşısını almaqla yanaşı, artıq başlamış prosesi bərpa etmək qabiliyyətinə sahibdir. Plazma lutein səviyyələri qəbul edilən gündəlik doza nisbətdə artır. Gündə 20 mq olan ən yüksək qiymətə çatır. Bununla birlikdə, yalnız lutein kifayət deyil, buna görə də birləşdirilir zeaxanthin.
Lutein və zeaxanthin funksiyaları
- Antioksidan aktivlik - xərçənglə mübarizə aparan və qocalma prosesini ləngidən birləşmələrdir. Güclü antioksidanlardır, bədənin hüceyrələrini sözdə səbəb olan zərərlərdən qoruyurlar. sərbəst radikallar.
- Göz sağlamlığının yaxşılaşdırılması - gözlər karotenoid anbarlarıdır, lutein və zeaxanthin retinada və lensdə cəmlənmişdir. Tədqiqatlar göstərir ki, lutein və zeaksantinin yüksək pəhriz qəbulu katarakt riskinin azaldılması və yaşla əlaqəli makula dejenerasiyası ilə əlaqəlidir.
Uzun müddətdə lutein və zeaxanthin qəbulunun qeyri-kafi olması ürək xəstəlikləri və müxtəlif xərçənglər daxil olmaqla xroniki xəstəliklərin artma riski ilə əlaqələndirilir.
Lutein yemək və saxlamağa həssasdır. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin uzun müddət bişirilməsi lutein tərkibini azaldır.
Lutein və zeaksantin kimi karotenoidlər yağda həll olunan maddələrdir və bu səbəbdən də həzm sistemi vasitəsilə düzgün mənimsənilməsi üçün pəhriz yağlarının mövcudluğunu tələb edir. Meyvə və tərəvəz istehlakının az olması səbəbindən bir çox gənc kifayət qədər lutein və zeaksantin qəbul etmir. Siqaret çəkənlərdə və alkoqol istehlak edən insanlarda da normal qan səviyyəsindən daha az karotenoid ola bilər.
Xolestiramin, kolestipol və kolestid kimi xolesterolu azaldan dərmanlar, karotenoidlərin qan səviyyəsinin aşağı düşməsinə səbəb olur. Bundan əlavə, Benecol kimi bitki sterolları ilə zənginləşdirilmiş marqarinlər karotenoidlərin əmilməsini azalda bilər. Qəlyanaltılara əlavə olunan yağ əvəzedicisi Olestra, lutein və zeaksantinin udulmasını da azalda bilər.
Lutein və zeaxanthin aşağıdakı xəstəliklərin müalicəsində və / və ya qarşısının alınmasında mühüm rol oynaya bilər: QİÇS, yaşla əlaqəli makula dejenerasiyası, astma, angina, katarakt, uşaqlıq boynu xərçəngi, servikal displazi, ürək xəstəliyi, qırtlaq xərçəngi, ağciyər, kişi və qadın sonsuzluğu, osteoartrit, sətəlcəm, prostat xərçəngi, artrit, dəri xərçəngi, vajinal kandidoz və s.
Lutein və zeaxanthin əksər hallarda qida əlavələrində, xüsusən də marigold çiçək ekstraktları olan qida əlavələrindədir.
Kələm, ispanaq, şalgam, kahı, brokoli, balqabaq, noxud və Brüssel cücərtiləri kimi yaşıl tərəvəzlər lutein və zeaxanthin ən yaxşı mənbəyidir.
Tövsiyə:
Lutein - Bilməli Olduğumuz şey
Hər kəs yeməyin həm dərman, həm də zəhər ola biləcəyini eşitdi. Və bu tamamilə doğrudur. Bunu bilinən 600 karotenoiddən biri sübut edir - lutein . Bitkilərin və fotosintez ilə xarakterizə olunan bütün orqanizmlərin təbii tərkib hissəsi olan üzvi piqmentlərdən (karotenoidlərdən) biridir.
Lutein Yeyin - Onları Mütəmadi Olaraq Yeyin
Sağlam olmaq üçün qida və iz elementlərinə ehtiyacımız var. Bəziləri bədənin özü tərəfindən istehsal olunur, digərləri qidadan əldə edilir. Bu elementlərdən biri də budur lutein - görməyə faydalı təsir göstərən karotenoid piqment. Lutein gözləri oksigen və minerallarla təmin edir.
Lutein Göz Və Görmə Qabiliyyətinə Kömək Edir
Meyvə və tərəvəzlərdə bizim üçün başqa bir xəstəliklə mübarizə aparan silah var: lutein. Tədqiqatlar göstərir ki, bu karotenoid görmə itkisi, immunitet sistemi problemləri, xərçəng və ürək-damar xəstəliklərini qoruyur və müəyyən dərəcədə müalicə edir.
