2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ən dadlı və incə şirniyyatlardan biri də pendir tortudur. Cheesecake-in əcdadı tez-tez qədim Yunanıstanda hazırlanırdı. Bu şirinlik qələbədən sonra toy qonaqlarına və ya idmançılara verildi.
Bu desert qədim Romada və daha sonra Avropa müstəmləkələrində məşhur idi. Başqa bir versiyaya görə, cheesecake Orta Şərqdən qaynaqlanır. Orada təzə süddən hazırlandı, demək olar ki, kəsmik halına gəldi, bal, qarışdırılmış limon qabığı və yumurta sarısı ilə qarışdırıldı, hamısı qarışdırılıb bişdi.
Dadlı bir cheesecake bişirmək üçün tam yağlı kəsmik pendirinə ehtiyacınız var. Cheesecake hazırlamağın ən asan yolu hazır peçeneydir. 600 qram kəsmik, 200 qram yumşaq peçenye, 80 qram kərə yağı, 5 yumurta, 180 qram şəkər, 200 qram qaymaq, 50 qram nişasta, 2 xörək qaşığı limon suyu, 1 çay qaşığı qabartma tozu lazımdır.
Fırın 150 dərəcəyə qədər qızarkən, cheesecake'nin alt qatını hazırlayın. Biskvitlər üyüdülür və ya çəngəllə əzilir və yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırılır. Yağlanmış bir qaba qoyun və cheesecake-nin altını forma verin.
Sonra kəsmiki hamar olana qədər qaymaqla qarışdırın. Sarısını şəkər və limon suyu ilə döyün və kəsmikə əlavə edin. Nişasta qabartma tozu ilə qarışdırılır və bir ələkdən qaynadılmış qarışığa süzülür.
Yumurta ağlarını bir çimdik duzla qarın üstünə vurun. Yumşaq qarışdıraraq qaynadılmış qarışığa əlavə edin. Hər şey peçenye təbəqəsinə yayılmışdır. 90 dəqiqə bişirin. Bu uzun, eyni zamanda aşağı temperatur rejimi cheesecake səthində baloncukların qarşısını almaq üçün lazımdır.
Fırın söndürüldükdən sonra pendir tortu götürülmür. İyirmi dəqiqə orada qalmalıdır. İstilikdə tədricən soyuduqca tələb olunan sıxlığa çatacaq.
Asanlıqla sürətli bir cheesecake edə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün 600 qram kəsmik, 200 qram yumşaq peçenye, 80 qram kərə yağı, 200 qram xama, şəkərlə çırpılmış, 1 xörək qaşığı limon suyu lazımdır.
Biskvitlər əzilir, kərə yağı ilə qarışdırılır və bir stəkan və ya çini qabın altına yayılır. Süzgəci qaymaqla qarışdırın, limon suyunu əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
Yemək filmi ilə örtün və soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Quru peçenye zefirini sevmirsinizsə, zefir yüngül bir az maye krem və ya təzə südlə çiləyə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Kolbasa Hazırlayaq
Evdə hazırlanmış kolbasa dadı və ətri ilə mağazalarda satılan hazır məhsulla müqayisə edilə bilməz. Həqiqi ev sosiskasının dadını sınamaq istəyirsinizsə, özünüz evdə hazırlayın. Lazımi məhsullar : 5 kiloqram mal əti, yarım kilo donuz əti, 100 qram duz, 2 çay qaşığı qara bibər, bir çimdik şəkər, 1 çay qaşığı kimyon, donuz bağırsaqları.
Evdə Hazırlanmış Bir Pasxa Tortu Hazırlayaq
Kozunak, ölkəmizdə ənənəvi olaraq Pasxa üçün hazırlanmış ən məşhur ritual çörəkdir. Evdə hazırlanmış Pasxa tortu ilə qohumlarınızı və dostlarınızı sevindirin. Təklifimizə baxın. Lazımi məhsullar: 1 kq un, 250 q şəkər, 250 q kərə yağı, 25 q quru olmayan maya, 250 q təzə süd, 7 yumurta / bir yumurta sarısı Pasxa tortuna yaymaq üçündür /, 1 limonun qabığı, 1 vanil, 1 s.
Evdə Hazırlanmış Bir Kolbasa Hazırlayaq
Mağazalarda müxtəlif növlər var kolbasa , lakin ən dadlı evdə təzə ətdən hazırlanan evdə hazırlanmış kolbasa qalır. Özünüz kolbasa hazırlaya bilərsiniz, bununla qohumları və qonaqları çəkə və bu ənənəvi Bolqar incəliyinin əsl ustaları kimi tanına bilərsiniz.
Evdə Hazırlanmış Bir şpris Hazırlayaq
Evdə hazırlanan şpris hazırlamaq üçün bir çox seçim var. Ekler şprisi etmək istəyirsinizsə, 1 litrlik bir paket istifadə edin. Aşağı tərəflərdən birinin bir ucu təxminən 0,5 santimetrlik bir açı ilə kəsilir, istifadə edildikdən sonra yuyub yenidən istifadə edə bilərsiniz.
Qoz-fındıqla Evdə Hazırlanmış şokolad Hazırlayaq
Xahiş edirəm qoz-fındıqlı şokolad , evdə də hazırlaya bilərsiniz. Bu yolla əksər ticarət kakao məhsullarında istifadə olunan zərərli hidrogenləşdirilmiş yağlardan və tatlandırıcılardan çəkinəcəksiniz. Lazımi məhsullar: 250 qram təbii şokolad , Dadmaq üçün 1 stəkan qoz - qoz, badam, fıstıq və ya müxtəlif növ qoz-fındıq qarışığı.
