Yayda Qida Zəhərlənməsi - Nəyi Bilməliyik?

Video: Yayda Qida Zəhərlənməsi - Nəyi Bilməliyik?

Video: Yayda Qida Zəhərlənməsi - Nəyi Bilməliyik?
Video: Qida zəhərlənməsi 2024, Noyabr
Yayda Qida Zəhərlənməsi - Nəyi Bilməliyik?
Yayda Qida Zəhərlənməsi - Nəyi Bilməliyik?
Anonim

İsti aylarda qida zəhərlənməsi daha tez-tez olur. Bütün bu şərtlər yay qripi adı altında birləşdirilmişdir.

Qida zəhərlənməsi, yay qripi və ümumiyyətlə hər cür qida zəhərlənməsi il boyu mövcuddur. İsti aylarda isə görünüş və inkişaf şərtləri xeyli yaxşılaşır. Bu şərtlər mikroorqanizmlər və ya bakteriya toksinləri ilə çirklənmiş qidaların yeyilməsi ilə nəticələnən bir qrup sindroma düşür.

Bu tip xəstəliklər iki mərhələdən ibarətdir. Birincisinə partlayıcı deyilir. İçərisində eyni çirklənmiş qidanı yeyən bir çox insan eyni anda yoluxdu. Bu, əsasən dəniz kənarındakı düşərgələr, yeməkxanalar və otellərə xasdır, lakin yalnız deyil. İkinci növ tək, təsadüfi infeksiyalardır.

Yaz aylarında, yüksək temperatur, qablardakı qida maddələri ilə birlikdə, mikroorqanizmlərin inkişafı üçün əla bir inkubatordur. Mikroblar oral-nəcis mexanizmi ilə ötürülür.

Bu o deməkdir ki, xəstə və yuyulmamış bir işçi bütün bir restoranda müştərilərə sirayət edə bilər. İnfeksiya yoluxmağın başqa bir yolu da su yolu ilə keçir. Əsasən çirklənmiş dənizdən və ya hovuzdan çirklənmişsə, virus mövcuddur.

Zəhərlənməyə zəmanət verən təhlükəli amillər arasında çiy meyvə və tərəvəzin nəzarətsiz istehlakı da var. Özünüzü qorumaq üçün məhsulları istifadə etməzdən əvvəl hərtərəfli yuyun və mümkünsə qabıqlarını soymalısınız.

Ən ekzotik yerlərdə istirahət etməyi seçən insanlar üçün də bir təhlükə var. Oradakı qida turist mikroflorasına məlum olmayan bakteriyalarla dolu ola bilər.

Bakteriyalar patogendirsə, ishal və mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Buna görə, riskə məruz qalmasanız, özünüzü yerli mətbəxin dərinliklərinə batırmamaq daha yaxşıdır.

Tövsiyə: